叉烧肉是广东名菜,做出来的肉色泽红亮,外脆里嫩,鲜香可口。而叉烧肉的传统做法是将腌制好的肉放入烤炉里烤制。
但网上有网友说,不用烤也能做叉烧肉,这会是真的吗?
为了求证答案,央视财经频道《是真的吗》主持人陈蓓蓓进行了实验验证。
按照网友的方法,主持人准备了400克梅花肉、料酒、姜、蚝油、柠檬汁和蜂蜜。
第一步:将20毫升料酒,柠檬汁,蚝油及蜂蜜倒在梅花肉上,再加入姜片,然后倒入30克叉烧酱,腌制30分钟左右。
第二步:准备一个电饭煲,在锅底刷少许油,放入腌制好的梅花肉,盖上锅盖,按下煮饭键,大约40分钟左右,叉烧肉就做好了。
不用烤就能做出叉烧肉,而且过程相当简单便捷,烹饪工具又是家家都有的,最关键的是自己在家做的会更健康。
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小伙伴们都学会了吗?
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来源:央视财经《是真的吗》
本文编辑:张爽
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