太阳在各地流浪,雨神在魔都买房
想去北京故宫火锅店尝杯宫廷玉液酒
老板却不允许我请假
那就带大家在上海打卡一顿海鲜自助吧
据说不少客人来这吃自助,是专门冲着
餐厅畅吃的海参花胶鲍汁捞饭而来
海参、花胶用料实在
配方和口碑颇高的中餐厅是同款
酒店还根据食客爱好调研数月
别出心裁献上4道网红炒海鲜
打造一席花式海鲜宴
蒸小象拔蚌和天鹅贝品质超新鲜
牛蛙烤的香酥入味,龙门花甲更是人气爆棚
这家自助餐厅的火锅部分专为海鲜控打造
光是海鲜食材的选择就高达13种
蛏子个大肉肥、牛蛙肉质细嫩、扇贝自带鲜甜..
全都是后厨活杀处理,品质新鲜看得见
你以为故事到这里就结束了吗?
这次安利的自助餐几乎每个档口都是戏
话不用多说,看图就知道
☟
以为菜品选择少?那你错了
现在就放张长图告诉你
这顿仅需¥168/位的自助晚餐
性价比有多高!
☟
小伙伴要问了:“什么餐厅这么大手笔?”
上海扬子江万丽酒店
地处虹桥核心商业区
周围尽是LV大厦、虹桥南丰城等商业地产
位于酒店1楼的BLD咖啡厅
风格优雅私密,大面积落地窗造就好采光
让整个环境非常温馨舒适
另外,本次自助餐还有两项福利:
· 1.2米以下儿童免费
· 停车至少免费1小时
每天座席有限,点击文末 阅读原文 即可购买
本次畅吃的海参花胶鲍汁捞饭之所以受欢迎,一是因为花胶、海参用料实在,鲍汁更是提前熬炖数十小时。
还因为捞饭用的是2楼中餐厅满福楼同款配方,这家餐厅口碑很不错,曾有同事去餐厅打卡,拍照po朋友圈,亲朋好友回应的热烈程度,只用一个字就可形容:燃!
餐厅新开辟一个小海鲜档口,近十款人气食材铺得满满当当,蛏子、牛蛙个大肉肥,扇贝、大虾超新鲜...乍一看像是误入海鲜市场的某个摊位。
吃法一 网红款现炒小海鲜,小象拔蚌也畅吃
餐厅经过一个月调研,根据老食客口味特别定制4道现炒小海鲜,全是网红海鲜店里点单率超高的人气菜。
人气颇高的小象拔蚌和天鹅贝,经过后厨活杀处理,吃起来非常新鲜。
吃法二 海鲜火锅大满贯,两吃牛蛙实属尤物
多款用于涮火锅的小海鲜摆在档口,客人可以根据自己喜好随意挑选。可以烧烤+火锅两吃的牛蛙经过后厨活杀剥皮后,摆上档口,俘获一众牛蛙控的心。
各式丸类、蔬菜等数十款火锅食材全都配齐,还贴心的帮客人搭配好食材拼盘摆在档口,客人可以拿上锅就走,非常方便。
吃法三 冰镇海鲜+日式刺身畅吃
另外在冰镇海鲜档口,每天供应至少4款大个头海鲜,面包蟹只只个大膏满,翡翠螺个个螺肉饱满,扇贝贴心地浇上一层色拉酱,熟草虾更是肉质Q弹。
每日供应3款刺身被切成小份装摆在档口,保证食物卫生和新鲜,有专业厨师不断现切,补货速度非常快。
餐厅的印籍厨师Manoj和泰籍厨师Jae,炉灶经验很是丰富,曾多次接待领馆活动及国庆日活动,早已练就一手好厨艺。
他们在本次自助餐中强强联手,打造一席高品质东南亚料理,味道和之前在印度、泰国本地网红店非常像。
冬阴功汤一向是餐厅人气招牌,隔壁桌小姐姐一次能喝8碗。用大虾和青口贝,佐以十多种马来西亚进口香料,搭配整罐椰奶,才能做出这种酸酸辣辣好味道。
炭烤猪颈肉也是力推菜品,猪颈肉经过数小时腌制,再放上烧烤架上用炭火慢烤,只有火候把握够准确,才能保证色泽金红,肉质爽嫩。
酒店每年都会举办啤酒节,每期必出的秘制德式烤猪肘广受好评。现在这道硬菜也加入畅吃阵容,酥脆的琥珀色外皮下,是肥瘦均匀的嫩肉。
每天供应4款中式炒海鲜,都是功夫菜,听说负责厨师已经有十几年灶炉经验啦。
有专业厨师现场制作章鱼小丸子,每只丸子里都包有大块鱿鱼,撒上木鱼花和照烧汁,味道超赞der。
一向走少女心路线的甜品档,新加入三层式鸟笼架,为颜值颇高的档口增添一份精致感。
满满一席甜品盛宴存在的意义,就是等着甜份控来挨个打卡。提前替你们尝过了,甜度比起别家要低上30%左右,全都吃一遍也不会腻。
现做华夫饼很受小朋友欢迎,香香脆脆的口感,搭配多种口味杜佰瑞冰淇淋,一时忍不住多吃了几个。
上海扬子江万丽酒店
海鲜主题自助餐
¥168/位
一周通用,周末&法定节假日不加价
点击文末 阅读原文 即可购买
——菜单——
特供菜
海参花胶捞饭
大排档小海鲜
龙门花甲
蒜香黄油焗天鹅贝
八条街牛蛙
豉油蒸小象拔蚌
蒜香扇贝
避风塘炒虾
法式焗白螺
香煎小黄鱼
葱姜炒蛏子
大排档烧烤类
牛排,蒙古风味羊肉串,鸡胗串,墨鱼仔串, 鸡肉串
色拉吧
色拉吧配各式酱料
小料:胡萝卜,樱桃番茄,黄瓜,玉米粒,红腰豆, 甜椒
芝士盘
大孔芝士,黄波芝士,搭配大藏芥末,杏脯,葡萄干,面包棒和咸饼干
德式美食档口
土豆色拉配培根,洋葱,酸黄瓜和欧芹
德式火腿蔬菜意面沙拉
红甘蓝沙拉配烟熏火腿和白洋葱
白萝卜沙拉配白洋葱和山葵和葱
冷切肉
烧烤火腿, 里昂那肠, 萨拉米, 熏牛肉, 火鸡肉肠, 啤酒肠,
德式猪油
配料
酸黄瓜、银珍珠洋葱、德国甜芥末、水瓜柳、黑橄榄、番茄干、番茄沙司,鸡尾酒酱
德式热菜
烤猪肘
德式番茄烩肉丸
香料烤小土豆
烤时蔬
冰上海鲜
螃蟹,扇贝,青口贝、虾,翡翠螺
鸡尾酒酱,意大利醋,干葱红酒醋,鱼露
日式寿司和生鱼片
三文鱼,吞拿鱼,八爪鱼
加利福尼亚卷,卷寿司
配料: 寿司酱油,泡姜,大根
日式章鱼小丸子
汤
冬阴功汤
中式例汤
各式面包
软包,硬包,迷你夏巴塔,黑麦包
整根法棍和 谷物面包
面包条和脆饼
碱水包
黄油和低脂黄油
泰国美食档口
泰式烤猪颈肉
泰式鸡肉绿咖喱配茄子
香辣罗勒炒蘑菇
泰式炒河粉
印度美食档口
印度黄油鸡
印度香米
天都里烤鱼
印度风味鸡肉
蔬菜咖喱角
豆饼
印度烤饼
小料:豆饼,酸奶醤,黄瓜,洋葱,甜酸醤
晚餐自助火锅
火锅汤底:
川味麻辣海鲜火锅 健康清汤养身锅
调料:
生抽, 麻油,蚝油,香醋,辣油,花椒油
腐乳汁,老干妈豆豉醤,花生酱, 芝麻酱,香菜碎, 蒜泥, 小葱碎,指天椒碎
肉类:
澳洲牛肉片,内蒙羊腿肉片,午餐肉,香肠,鸡胗,贡丸,鱼豆腐
素食类:
大白菜, 菠菜,豆苗,土豆片,花菜,莴笋片,玉米,海带, 金针菇,油面筋
粉丝,切面,乌冬面,红薯粉
甜品
芝士派
芒果布丁
咖啡巧克力蛋糕
红丝绒蛋糕
焦糖局蛋
泡芙奶油
绿茶奶冻
血糯米布丁
苹果奶酥
糯米糍
马拉糕
核桃酥
杜柏瑞冰激淋配小料
新鲜水果
哈密瓜, 西瓜,甜瓜,火龙果
包含果汁和软饮
——温馨提示——
★活动时间:即日起至2019年5月30日(一周通用,周末及法定节假日不加价)
★活动价格:¥168/位
★儿童收费:身高1.2米以下儿童免费,每位成人可携带一名1.2米以下儿童,身高1.2米以上儿童与成人同价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
★用餐时间:周一至周日晚市17:30-21:30
★用餐地点:1F BLD咖啡厅
★注意事项:请至少提前1天预约!节假日及周末用餐高峰,越早预订越好!
★特别提示:菜单每天轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!
★停车收费: 每消费满100元,可免费停车1小时,至多可免费3小时,800元以内免1辆车,须在餐厅换取停车券。
★预订电话: 021-62750000转2132
★酒店地址:上海市延安西路2099号
★发票开具:如需开具发票,请联系平台客服4001118288
↑↑长按识别二维码抢购↑↑
1、头条易读遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2、本文内容来自“上海生活美食圈子”微信公众号,文章版权归上海生活美食圈子公众号所有。