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168/位--海参花胶捞饭畅吃!小象拔蚌、天鹅贝不限量!亲测五星酒店海鲜自助餐,东南亚料理才叫深藏不露!

作者:上海生活美食圈子 来源:上海生活美食圈子 公众号
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03-01

太阳在各地流浪,雨神在魔都买房

想去北京故宫火锅店尝杯宫廷玉液酒

老板却不允许我请假

那就带大家在上海打卡一顿海鲜自助


据说不少客人来这吃自助,是专门冲着

餐厅畅吃的海参花胶鲍汁捞饭而来

海参、花胶用料实在

配方和口碑颇高的中餐厅是同款


酒店还根据食客爱好调研数月

别出心裁献上4道网红炒海鲜

打造一席花式海鲜宴

蒸小象拔蚌和天鹅贝品质超新鲜

牛蛙烤的香酥入味,龙门花甲更是人气爆棚


这家自助餐厅的火锅部分专为海鲜控打造

海鲜食材的选择就高达13种

蛏子个大肉肥、牛蛙肉质细嫩、扇贝自带鲜甜..

全都是后厨活杀处理,品质新鲜看得见


你以为故事到这里就结束了吗?

这次安利的自助餐几乎每个档口都是戏

话不用多说,看图就知道


以为菜品选择少?那你错了

现在就放张长图告诉你

这顿仅需¥168/位的自助晚餐

性价比有多高!


小伙伴要问了:“什么餐厅这么大手笔?”

上海扬子江万丽酒店

地处虹桥核心商业区

周围尽是LV大厦、虹桥南丰城等商业地产


位于酒店1楼的BLD咖啡厅

风格优雅私密,大面积落地窗造就好采光

让整个环境非常温馨舒适


另外,本次自助餐还有两项福利

 · 1.2米以下儿童免费 

 · 停车至少免费1小时 

每天座席有限,点击文末 阅读原文 即可购买



本次畅吃的海参花胶鲍汁捞饭之所以受欢迎,一是因为花胶、海参用料实在,鲍汁更是提前熬炖数十小时。


还因为捞饭用的是2楼中餐厅满福楼同款配方,这家餐厅口碑很不错,曾有同事去餐厅打卡,拍照po朋友圈,亲朋好友回应的热烈程度,只用一个字就可形容:燃!



餐厅新开辟一个小海鲜档口,近十款人气食材铺得满满当当,蛏子、牛蛙个大肉肥,扇贝、大虾超新鲜...乍一看像是误入海鲜市场的某个摊位。


 吃法一   网红款现炒小海鲜,小象拔蚌也畅吃


餐厅经过一个月调研,根据老食客口味特别定制4道现炒小海鲜,全是网红海鲜店里点单率超高的人气菜。


人气颇高的小象拔蚌和天鹅贝,经过后厨活杀处理,吃起来非常新鲜。


 吃法二   海鲜火锅大满贯,两吃牛蛙实属尤物


多款于涮火锅的小海鲜摆在档口,客人可以根据自己喜好随意挑选。可以烧烤+火锅两吃的牛蛙经过后厨活杀剥皮后,摆上档口,俘获一众牛蛙控的心。


各式丸类、蔬菜等数十款火锅食材全都配齐,还贴心的帮客人搭配好食材拼盘摆在档口,客人可以拿上锅就走,非常方便。


 吃法三   冰镇海鲜+日式刺身畅吃


另外在冰镇海鲜档口,每天供应至少4款大个头海鲜,面包蟹只只个大膏满,翡翠螺个个螺肉饱满,扇贝贴心地浇上一层色拉酱,熟草虾更是肉质Q弹。


每日供应3款刺身被切成小份装摆在档口,保证食物卫生和新鲜,有专业厨师不断现切,补货速度非常快。



餐厅的印籍厨师Manoj和泰籍厨师Jae,炉灶经验很是丰富,曾多次接待领馆活动及国庆日活动,早已练就一手好厨艺。


他们在本次自助餐中强强联手,打造一席高品质东南亚料理,味道和之前在印度、泰国本地网红店非常像。


冬阴功汤一向是餐厅人气招牌,隔壁桌小姐姐一次能喝8碗。用大虾和青口贝,佐以十多种马来西亚进口香料,搭配整罐椰奶,才能做出这种酸酸辣辣好味道。


炭烤猪颈肉也是力推菜品,猪颈肉经过数小时腌制,再放上烧烤架上用炭火慢烤,只有火候把握够准确,才能保证色泽金红,肉质爽嫩。


酒店每年都会举办啤酒节,每期必出的秘制德式烤猪肘广受好评。现在这道硬菜也加入畅吃阵容,酥脆的琥珀色外皮下,是肥瘦均匀的嫩肉。


每天供应4款中式炒海鲜,都是功夫菜,听说负责厨师已经有十几年灶炉经验啦。


有专业厨师现场制作章鱼小丸子,每只丸子里都包有大块鱿鱼,撒上木鱼花和照烧汁,味道超赞der。



一向走少女心路线的甜品档,新加入三层式鸟笼架,为颜值颇高的档口增添一份精致感。


满满一席甜品盛宴存在的意义,就是等着甜份控来挨个打卡。提前替你们尝过了,甜度比起别家要低上30%左右,全都吃一遍也不会腻。


现做华夫饼很受小朋友欢迎,香香脆脆的口感,搭配多种口味杜佰瑞冰淇淋,一时忍不住多吃了几个。


上海扬子江万丽酒店

海鲜主题自助餐

¥168/位

  一周通用,周末&法定节假日不加价  

点击文末 阅读原文 即可购买


  ——菜单——  

特供菜

海参花胶捞饭

 

大排档小海鲜

龙门花甲

蒜香黄油焗天鹅贝

八条街牛蛙

豉油蒸小象拔蚌

 

蒜香扇贝

避风塘炒虾

法式焗白螺

香煎小黄鱼

葱姜炒蛏子

 

大排档烧烤类

牛排,蒙古风味羊肉串,鸡胗串,墨鱼仔串, 鸡肉串

 

色拉吧

 

色拉吧配各式酱料

小料:胡萝卜,樱桃番茄,黄瓜,玉米粒,红腰豆, 甜椒

 

芝士盘

大孔芝士,黄波芝士,搭配大藏芥末,杏脯,葡萄干,面包棒和咸饼干

 

德式美食档口 

土豆色拉配培根,洋葱,酸黄瓜和欧芹

德式火腿蔬菜意面沙拉

红甘蓝沙拉配烟熏火腿和白洋葱

白萝卜沙拉配白洋葱和山葵和葱

 

冷切肉

烧烤火腿, 里昂那肠, 萨拉米, 熏牛肉, 火鸡肉肠, 啤酒肠,

德式猪油

 

配料

酸黄瓜、银珍珠洋葱、德国甜芥末、水瓜柳、黑橄榄、番茄干、番茄沙司,鸡尾酒酱

 

德式热菜

烤猪肘

德式番茄烩肉丸

香料烤小土豆

烤时蔬

 

冰上海鲜

螃蟹,扇贝,青口贝、虾,翡翠螺

鸡尾酒酱,意大利醋,干葱红酒醋,鱼露

 

日式寿司和生鱼片

三文鱼,吞拿鱼,八爪鱼

加利福尼亚卷,卷寿司

配料: 寿司酱油,泡姜,大根

 

日式章鱼小丸子

 

 汤

 

冬阴功汤

中式例汤

 

各式面包

 

软包,硬包,迷你夏巴塔,黑麦包

整根法棍和 谷物面包

面包条和脆饼

碱水包

黄油和低脂黄油

 

泰国美食档口

泰式烤猪颈肉

泰式鸡肉绿咖喱配茄子

香辣罗勒炒蘑菇

泰式炒河粉

      

印度美食档口

印度黄油鸡

印度香米

天都里烤鱼

印度风味鸡肉

蔬菜咖喱角

豆饼

印度烤饼

小料:豆饼,酸奶醤,黄瓜,洋葱,甜酸醤

       

晚餐自助火锅

火锅汤底:

川味麻辣海鲜火锅  健康清汤养身锅  


调料: 

生抽, 麻油,蚝油,香醋,辣油,花椒油

腐乳汁,老干妈豆豉醤,花生酱, 芝麻酱,香菜碎, 蒜泥, 小葱碎,指天椒碎

 

肉类:

澳洲牛肉片,内蒙羊腿肉片,午餐肉,香肠,鸡胗,贡丸,鱼豆腐

 

素食类:

大白菜, 菠菜,豆苗,土豆片,花菜,莴笋片,玉米,海带, 金针菇,油面筋

粉丝,切面,乌冬面,红薯粉

 

甜品

 

芝士派

芒果布丁

咖啡巧克力蛋糕

红丝绒蛋糕

焦糖局蛋

泡芙奶油

绿茶奶冻

血糯米布丁

苹果奶酥

糯米糍

马拉糕

核桃酥

 

杜柏瑞冰激淋配小料

 

新鲜水果

哈密瓜, 西瓜,甜瓜,火龙果

 

包含果汁和软饮

 



  ——温馨提示——  


★活动时间:即日起至2019年5月30日(一周通用,周末及法定节假日不加价)

★活动价格:¥168/位

★儿童收费:身高1.2米以下儿童免费,每位成人可携带一名1.2米以下儿童,身高1.2米以上儿童与成人同价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:周一至周日晚市17:30-21:30

★用餐地点:1F BLD咖啡厅

★注意事项:请至少提前1天预约!节假日及周末用餐高峰,越早预订越好!

★特别提示:菜单每天轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!

★停车收费: 每消费满100元,可免费停车1小时,至多可免费3小时,800元以内免1辆车,须在餐厅换取停车券。

★预订电话: 021-62750000转2132

★酒店地址:上海市延安西路2099号

★发票开具:如需开具发票,请联系平台客服4001118288


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天鹅 酒店 海鲜 自助餐 东南亚 料理 
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