浓香礼赞，峥嵘岁月谱荣光 | 生命中那坛酒

赖高淮：

我20岁就进入了泸州老窖。当时泸州老窖名叫泸州大曲酒厂，是四川省国营第一酿酒厂。在那时，我们泸州大曲酒厂有7个高级工程师，还有7个高级技师，其它没有哪一个酒厂有这么多的，所以在当时我们泸州老窖的技术力量是非常高的。同时，我们泸州老窖还有全国劳模，李友澄，赵子成，张福成，都受到了毛主席的接见。

李大和：

四川为什么出好酒，尤其是泸州？天时，地利，人和。天时，泸州气候常年温和，雨水充沛，有利于酒微生物的生长；地利，泸州有上好的窖池，以泸州老窖为代表的，一些古老的窖池，经过了上百的沉淀，微生物丰富，香味物质突出。人和，四川泸州有很多的历代相传的技能人才，从古至今，都对中国酒业起到巨大作用。

梁邦昌：

泸州老窖特曲是唯一个蝉联五届名酒称号的浓香型的白酒，浓香型酒非常优雅，浓郁。泸州老窖在五届评酒里面都能得到奖项，这就是这个酒的份量，五届评酒真正考验了泸州老窖的稳定和技术，非常值得我们发扬。

周心明：

父亲的人格就像他的名字，持之以恒，刚正不阿。他说我其实有很好的评酒天赋，但他不允许我考国家评委，就因为他是主考官，他的女儿坐在台下是行不通的，所以我一生都与国评委无缘。但是，在家里时，他经常教我评酒，特别是在父亲晚年时，都是我和他一同品评各个酒企送来的样酒。同时，在陪伴父亲的最后十几年，我和他一同走遍了四川的酒厂，泸州老窖就是我们经常光顾的地方，父亲生命中的那坛酒，就是关于泸州老窖的记忆，在临别之际，父亲让我从他写的几十本书里面挑出制曲相关的部分编成一套书送给泸州老窖，父亲临终前希望老窖能把这个传承下去。

任玉茂：

80年代，我们开办了技工校，这也是当时同行业第一所酿酒技工校，专门培养酿酒方面的人才。教材自己编撰，教师是我们本厂的班组长、车间主任。面向社会各酒厂招生，为全国的兄弟酒厂培养了大批的酿酒人才。同时我们还走出去交流讲课，开办培训班，把泸州老窖的酿酒技术无私地传到兄弟单位，使大家共同发展。

蔡秋全：

泸州州老窖1994年5月9号在深圳挂牌上市，1991年深交所才成立。那个时候对于泸州这个内陆城市来说，很少有人知道有交易所这个概念，更不要说股票了。当时泸州老窖敢为天下先，成为第一个四川省白酒上市企业，也是深交所的第一家白酒上市企业。泸州老窖的股票，当时发行的是8400万元，我算过一下，94年的时候，如果大家1万块钱买泸州老窖的股票，到现在值200万元左右，大概增长是200倍，25年增长200倍，相当于每年增长8倍。2017年的时候，上交所和深交所有个统计数字，上市公司价值的增长以最高值来计算，泸州老窖能排到前5名。

饶苑菁：

我在这个行业做了几十年，最拿得出手的就是国窖1573的广告了。当我拿到这个广告需求的相关文案时，脑海中就有个声音告诉我了，这不是酒，这是以酒形态存在的历史，以酒形态保护的历史，以生命的形态存在的历史。

孙悦斌：

我不认为我是外人，我认为我是老窖的一名员工，我在老窖配音做了15年，可能比很多年轻人来老窖的时间还长。在这15年之中，我和老窖建立起了一种特殊的情感交流。我是来配音之后才喝泸州老窖的，这让我尝到了什么叫中国白酒，从那以后，我才真正开始了我配音当中1573的风格。过去我的声音是很年轻亮丽的声线，正式感受到这个白酒的味道之后，才发现，中国白酒是一种能承载万物的东西。

周和平：

为什么泸州老窖能进入非遗呢？这是泸州人民创造，并且是世代相传的，是与生产生活密切相关的传统文化。泸州老窖坚持了传统酿制技艺690余年，国宝窖池也是440余年延续使用至今，它是传统有序的，到现在已经是23代，一代一代传下来了，同时坚守浓香型的原则，质量非常高。最后专家一致通过泸州老窖作为国家级的首批非遗保护名录。希望泸州老窖继续坚持传统的酿造技艺，把这种流传了几百年的技艺传承下去，在利用当代科技不断创新发展的同时，要坚持传统，注重人才培养，让一代一代的人传承下去。

袁小良：

评弹和泸州老窖，都是国家首批非物质文化遗产，酒是越陈越香，我们评弹也是越陈越好。能400多年传承到现在，关键两个字是创新，如果不创新，就会消失，只有不断地创新，才能不断地传承下去，但是我们核心的灵魂要在里面，就像习总书记说的，一个国家、一个民族不能没有灵魂，我们就靠文化传承，所以我相信，我们不断地创新，继承传统，我们的国窖1573，我们的泸州老窖，我们的苏州评弹，一定能走向世界。

林锋：

我们总结过去，实事求是。刚才很多位嘉宾谈到的，更多是泸州老窖过去的质量文化以及质朴、执着的品格。1982年泸州老窖是全中国白酒行业第一，但到现在全国排名仅仅第四，这就是创新的问题，我们坚持和传承做得很好，但是我们在创新中没有崛起，在市场经济环境中，顺应历史潮流的方向上，为品牌创新、为品质的创新，还有包括跟消费者的沟通和交流上做得不足，尤其是在市场化上方面，我们1997年，1998年才开始做市场经济，但市场经济早在80年代就开始了。但我也深信，十年品牌靠营销,百年品牌靠质量,千年品牌靠文化，泸州老窖将奋起发展，成为酒界，乃至全世界的宏图巨业。