催情食谱真的存在吗？

作者：壹读来源：壹读公众号

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03-11

来源 | 利维坦（ID：liweitan2014）

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想起大学的食堂门口有一颗生长旺盛的石楠树，每到6月份左右，这株石楠树就会开满散发浓郁精子气味的石楠花。每次要去食堂吃饭，就必须先受到这颗树情欲十足的洗礼，非常影响胃口。

也许正因为石楠花独特的气味，在《鹿鼎记》里石楠花成了制作神奇催情药剂——奇淫合欢散的必备原料。而实际上根据中医的观点，石楠树充其量也只是其树叶具有“养肾气，内伤阴衰，利筋骨皮毛”的作用（《神农本草经》），至于催情作用恐怕只是杜撰。

但是人类对于催情剂的寻找从未停止过。生蚝、韭菜、巧克力……有许多食物都被寄以催情功效的独特期望，至于是真是假，请尽情阅读下文。

文/Jessica Brown

译/大腰子五分熟

原文/www.bbc.com/future/story/20190211-do-aphrodisiacs-really-work

催情剂一词（Aphrodisiacs），是以古希腊神话中爱情与性爱女神阿佛洛狄忒（Aphrodite）的名字命名的，据说催情剂的功能是唤起性本能，提高性能力与性快感。我们都多少有些耳闻，诸如巧克力、草莓和生蚝这样的食物能带来上述功效。在催情剂的历史中，这个性爱食谱曾经还包括更离奇的食材，比如有毒的西班牙苍蝇、犀牛以及各种稀有植物提取物。

事实上，《性交：一部催情剂食谱》（InterCourses: An Aphrodisiac Cookbook）一书的作者马莎·霍普金斯（Martha Hopkins）在研究中发现，几乎每一种食材都曾经被人们当作催情药服用过。

霍普金斯说：“历史上，那些难以寻觅的、稀有而昂贵的食材很容易被当作是催情剂，比如松露、鹅肝草、鱼子酱。那些从外型能联想到到性器官的食物也如是一样，比如芦笋、洋蓟，甚至是动物的睾丸。”

出于对形状的联想，连洋蓟都曾经被当作催情药。

“虽然现在我们一提到催情剂就会想到放纵、浪漫、性欲，但是远在十七世纪——那个年代无论是鸽子、杏仁，还是欧洲萝卜统统都被当作催情剂来吃——在当时，催情剂是一种多子多福的象征，人们坚信这些食材有药补价值，因此把它们当作礼物送给新婚夫妇。”赫特福德大学历史系高级讲师詹妮弗·埃文斯（Jennifer Evans）如是说，她曾经研究过古人的食谱与生育力之间的关系。

然而问题是，真的有哪种食物能影响性欲或性能力吗？以及，为什么人类对此坚信不疑？

性爱食谱与催情

某些特定的食物可以放松血管，增加生殖器部位的血流——
继而确实起到了与万艾可药物相似的作用。

对于那些血液循环系统有恙的人群来说，一些特定的食物可以放松血管，增强生殖器部位的血流——因此，确实可以起到与万艾可药物类似的作用。比如南瓜、核桃、牛肉中所含的L-精氨酸，这种物质可以在体内转化为一氧化氮，增强血流。像三文鱼、鳄梨这类含有ω-3脂肪酸的食物也能达到同样的效果。还有一种同样有益的物质是槲皮素，苹果、浆果类、葡萄、红酒、大蒜和黑巧克力中都包含这种物质，槲皮素具有类似抗炎药的特性，从而达到增强血流的效果。

美国营养与饮食学会发言人罗莉·莱特（Lauri Wright）补充说，上述食物带来的性功能改善，只是针对那些血液循环系统有疾病的人群，而血液循环系统原本很健康的人群就很难从中得到帮助。

不过，对于催情剂，大多数人的第一反应其实并非提升性能力，而是唤起性欲。

比如巧克力，长久以来，巧克力都被认为是一种能提升性欲的食物。一些研究发现，巧克力中的可可能增强躯干末梢的血流。但是当研究员调查可可与性欲之间的直接关联时，却没有发现任何可可能够唤起性欲的证据。

研究发现，可可能够增强肢体末梢血流，但无法提高性欲。

无论是增加性欲还是起到性唤起作用（sexual arousal），事实上，几乎没有哪种食物被证明具备催情功效。

只有一个例外：酒精。一些小规模的调查发现，饮酒与性唤起有直接关联。然而，饮酒同时也有削弱性能力的作用。

来自南加州性健康与生存医学中心的产科、妇科医生、临床性辅导员迈克尔·科利奇曼（Michael Krychman）认为，在所有酒类中，由于红酒具有一些潜在的健康益处，继而是有益于性能力的。不过在此需要强调的是，红酒与心血管健康之间的直接关联目前仍无定论。

地中海减脂饮食似乎也有一些催情效果。

人们普遍认为红酒能够催情，也可能是因为红酒属于地中海式减脂食谱，这种食谱强调以素食为主，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果、鱼肉和橄榄油，提倡少食糖、奶酪或者肉食。地中海减脂饮食也可能具备一定的催情效果，但它并非一种食物，而是一整套生活方式。

综合体能与催情

“一些研究已经发现红酒对性功能有所帮助，但我们还不确定这一效果是来自一整套饮食习惯、一整套生活方式，还是从遗传学上一些人能够通过喝红酒获得性功能益处，”科利奇曼医生说，“但我们能确定地说，那些坚持运动、合理饮食、降低心理压力的人将得益于这些良性因素，并且享受更好的性生活。”

红酒已经被发现有益于性功能，但获得这一效果也是有条件的。图源：Giphy

美国营养与饮食学会发言人罗莉·莱特（Lauri Wright）也认为，我们的饮食与生活习惯可以提升荷尔蒙分泌，调节情绪，最终带来催情剂的效果。

有两项关于催情剂效果的研究结果值得注意，其中一项研究对600名患有二型糖尿病的女性进行分析，研究发现，坚持地中海式饮食习惯与较低的性功能障碍有直接关联。另一项研究的结论是这种饮食习惯有助于改善男性的勃起功能障碍。莱特表示：“可以确信的是，海鲜、瘦肉、坚果、水果、蔬菜、全谷类这些健康食材有助于改善神经功能、血液循环以及荷尔蒙分泌，这些也恰恰是地中海式食谱中的基本食材。”

一整套健康的平衡饮食习惯，也许比单一食物具备更显著的催情功效。

来自瑞典隆德大学进化生态学系的高级讲师杰西卡·阿伯特（Jessica Abbott）则认为，没有哪种食物被证明具有催情剂效果，这反而是一件好事，因为这样的食物很可能是对人类很危险的。

她说：“值得欣慰的是，人们吃进肚里的绝大多数食物都是没有副作用的，如果哪种食物具有副作用，长期摄入它就很危险。”

“任何一种被宣称为催情剂的草药，都是我们通常很少摄入的食物，比如凤仙花提取物，或者高剂量的根茎提取物，这些植物中都含有一些用来抵御食草动物的活性化合物。”

心理倾向与催情

说到底，为什么总有人确信甚至发誓某某食物有催情作用？

科利奇曼医生认为答案很简单，也许有些人就是愿意相信自己能被催情。

他说：“那些号称能证明生蚝有催情剂作用的证据总是缺乏严谨性，无法作为严格意义上的科学依据，这很大程度上是受到了安慰剂效应的影响。”

来自新泽西州罗格斯大学的心理咨询师、性治疗师南·怀斯（Nan Wise）也认为，正是因为性欲本身的复杂性和私密性，让各路的催情剂似乎都能奏效，各显其能。

只要你相信某种食物能唤起自己的情欲，那么它就是有效的。

怀斯说：“情欲是生理现象，也是心理现象，它与很多方面相关，同时牵扯多个变量。如果你相信某种事物能唤起性欲，我们原本唤起性欲或丧失性欲的能力，就会被心理上的安慰剂效应影响。”

对此，历史系讲师埃文斯也认为，我们吃进肚的食物所具有的语境同样至关重要，“你不可能每次看到特趣（Twix）牌巧克力都会想到催情药，你必须在特性语境下才会产生特定联想。”