学生还没毕业，纷纷定好了工作！居然是因为小龙虾？

吃过小龙虾

你听说过小龙虾学院吗？

在湖北潜江

有那么一所江汉艺术职业学校

设置了小龙虾相关的

市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业

它的大名是：

潜江龙虾学院

今年政府工作报告中指出：“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”

全国人大代表、潜江市市长龚定荣看到这段内容后很振奋，他所在的潜江市有一个网红“小龙虾学院”，这是一个高职院校里面专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学院。

“小龙虾学院”的首批学生今年即将毕业，这些准毕业生已经被“预定一空”。他表示，今年会继续扩大“小龙虾学院”的招生规模，并且会扩充专业。

“小龙虾学院”不是闹着玩儿

2017年，“小龙虾学院”第一次引起大家的关注。当时消息一出，就引发了网友热议：“真的有小龙虾学院啊，不是山寨机构”“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……

对于这一学院的设立，龚定荣说，学院的确是“认真严肃”不是“闹着玩儿”的。“小龙虾学院”是个实实在在的饮食文化学院，培养的人才也是实实在在的人才。它是在产业发展基础上应运而生的一个学院。

“小龙虾学院”在教学过程中还聘请了长江水科所的院士，“主要是指导教材编撰，这方面必须有权威来做指导。此外有60名教师组成的教学队伍，还有产业领域从实践到理论经验丰富的专家、国内知名烹饪大师等来授课。”

资料图|小龙虾学院学生合影    来源|荆楚网

产业发展有各个方面的需求，比如种植养殖、餐饮加工等等。因此需要一大批青年人才，同时还要为将来产业发展培养领军人物。

130人还没毕业就已被“预定一空”

“人才分很多种，有的人才能让卫星上天，但不一定能让小龙虾下锅。”龚定荣说，目前潜江的“小龙虾学院”有两个年级的在校生，一共130人左右，还没毕业就已经被“预定一空”了。“小龙虾学院”实行的是两年制专科教育。2017年入学的第一批学生今年就要毕业了，现在正是春招进行时，是准毕业生们忙着找工作的时候，但供不应求的小龙虾相关技能人才早已经被大型餐饮企业、物流公司、交易市场等提前“抢走了”。

据不完全统计，在潜江小龙虾产业的就业人数为13万至15万，占到了当地劳动人口的一半以上。除了学历教育之外，“小龙虾学院”三年来还对6000多人进行了短期培训。培训三个月或半年，这些人才进入市场后很抢手，一般年薪都在12万元。有三年工作经验的厨师，每个月都是3万元至5万元的薪资待遇，非常受市场青睐。“小龙虾学院”的学生没有不能就业的，就业的没有低收入的。

资料图|“小龙虾学院”的学生们在上课    来源|荆楚网

之所以有“高薪”，一方面与烹饪小龙虾是个技术活儿和体力活儿有关。一个大厨要顾及12口锅，用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐，同时运转，对大厨要求很高。另一方面也与产业发展市场人才短缺有关。可见，针对产业发展培养人才的职业教育非常有必要性。

小龙虾学院的学生可厉害了！他们能学到关于小龙虾的方方面面，光是烹饪方法，就有清蒸、油焖、十三香、香辣等等60种左右。想想就好羡慕啊！

啥也别说了，

想吃！

不对，想学！

来源：青春北京

综合中国青年网、荆楚网

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