比毒蛇还毒！杭州人爱吃的这东西，别再乱吃了！后果很严重！正大量上市……

2018年3月，家住市区泰山路的赵女士怎么也没有想到，吃甘蔗后出现中毒住院。赵女士下班回家看到茶几上放着几根4天前买的削好皮的甘蔗，就随手拿了一截。“刚吃到嘴里，就感觉有些不对劲，说不来的一股怪味儿。咬了一口，发现里面有红丝。当时我也没想太多，就把那节甘蔗吃了。可是，当天晚上，我就感觉肚子不舒服，浑身发冷，还不停地腹泻。”

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“我妈给我拿了治腹泻的药，可是，吃后也不见效，就赶紧去医院。”赵女士说，到医院检查后，医生说是因为吃了带红丝变质的甘蔗造成中毒。

2017年4月，浙江绍兴的王女士食用隔夜的甘蔗后，出现了腹痛、恶心呕吐等症状，继而神志不清、晕厥、大小便失禁。幸亏家属及时发现，送到医院抢救才转危为安。

甘蔗收割主要在十月至次年三月，发霉主要在收割后，因储存较长，特别是越冬出售，由于储存、运输条件不当，造成霉菌生长。

尤其是未完全成熟的甘蔗，含糖量低，更容易变质。我国北方的甘蔗大部分运自南方，大量甘蔗往往因其存放时间长，加之长途运输过程中的堆积、碰撞等原因，造成甘蔗发热，温度升高，导致节菱孢霉菌等微生物繁殖，从而导致部分甘蔗变质。

春季是甘蔗售卖的尾季，也是中毒的多发季。在中毒后会发生呕吐、头晕、视力模糊等症状。毒素的潜伏期短，最短的只有十几分钟，长的十余小时就会发作。

误食后容易引起霉菌中毒，轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状，重则可能出现抽搐、昏迷，导致视神经或中枢神经系统受损，严重者还会双目失明、患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病，甚至死亡。

发霉的甘蔗质地较软，表皮缺少光泽，有霉斑。通常一些卖家为了把变质甘蔗尽快处理掉，会把表皮洗净，因此光从外观很难辨别甘蔗的质量。

建议大家购买时，最好要求卖家切开甘蔗查看，霉变甘蔗中间瓤部比正常颜色深，呈暗红色，闻起来有轻微的酒糟味或霉变的异味。