S星游记丨秒杀重庆/台湾，这个地方就是美食界的王者！

工作忙忙叨叨了大半年，到9月份实在憋不住了，眼看中秋小假来了，赶紧约上好友卉卉出去透气。 潮汕地区处于福建和广东的交界处，分为揭阳、潮州、汕头三处地级市，被当地人称为“省尾国角”。

潮州的一位司机师傅说，这里地处广东省，可是文化更接近福建。不论是“胶己”话还是潮式“打冷”，都有着与广府全然不同的独特魅力。不过风土民俗千好万好，打开潮汕最正确的方式依然是美食。

我们从天津飞到揭阳的潮汕机场，由于时间原因，只在揭阳过渡一晚，就匆匆奔向潮州、汕头。 其实揭阳的尖米丸、乒乓粿、猪脚饭、靖海豆辑，种种美食也都名声在外。吃货们如果时间充裕，千万不要错过揭阳这一站。

揭阳的潮汕机场有大巴直达潮州。潮州市区不大，景点密集，属于逛景点徒步不会累、探美食约车不心疼的那种小古城

我们要来潮州吃第一餐。由于没做具体攻略，又太珍惜每日品尝美食的份额，对“吃哪家才算吃到正宗”纠结良久，顺着牌坊街来回徘徊。

饿的前心贴后背了，只能先找一家店买了红桃粿和无米粿，卖相不错，味道嘛……无弹无赞。（这件事告诉我们，来潮汕如果在寻觅美食上漫无目的，分分钟会辜负自己的胃和舌头）

饭毕去了香火鼎盛的开元寺。

在民宿老板的推荐下，午饭我们直奔了阿彬牛肉火锅。潮汕对牛肉有着一整套的专业名词，我们临时抱佛脚，要了最受好评的吊龙伴、五花趾、雪花牛肉和手打鲜牛肉丸，基本都只要涮烫十几秒，不然肉会变老。吊龙伴肉质鲜嫩，最合我意。

在牌坊街买东西一定要注意避雷，毕竟这里已经商业化了。

9月的潮州依然暑热难当，我们买了一碗椰汁豆腐花、一碗甘草水果。豆花清甜解暑。甘草水果却又贵又口感生涩，明显差评——不是所有甘草水果都代表潮汕美食。

回旅馆睡了一觉，躲过温度最高的下午，我们抖擞精神去了广济桥。当年还在《中国文化要略》上背诵过，广济桥俗称湘子桥，被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，中间一段是用梭船架设起的浮桥，连接了韩江两岸。

晚上打车去了创新牛肉粿条。不大的门店，我俩合要了1碗牛杂牛肉粿条，20元，量却很大，吃进嘴里瞬间惊艳！牛杂吸饱了牛肉的汤汁，炖得软烂，入口即化，粿条细腻，豆芽爽脆，增添了口感的层次。这一餐是潮汕最爱。

回来的路上尝试了七丛松的甘草水果和丽华果汁冰消暑。（七丛松太好吃了没顾上拍照）

八点整赶回来欣赏韩江边上的灯光秀。

从搭车的司机到民宿的老板，我们遇到的每个潮汕人都带着一种平和淡然的友善。虽然潮汕没有什么大情大景，但无时无刻不流露出一种理想的生活情调。 

看完灯光秀回牌坊街闲逛时，随处可见看铺的街坊们收拾停当，抬出小桌，和家人一起饮茶赏月，自有一番北京难有的恬淡味道。

本该早起去汕头搭巴士赶南澳岛的，谁知道一睡就不愿起来了，爬起来还不慌不忙地吃了个一家人肠粉。

来潮汕是一定要试肠粉的，据说与广府的不同，是肠粉鄙视链的Top1。

店铺里坐满食客，老板娘的点餐和上菜简单粗暴，这些丝毫没有给肠粉本粉减分，淋在肠粉上的汤汁浓淡适中，配合馅料卷入舌中恰到好处。 

到汕头已是中午。犹豫了一下，决定租车去南澳。由于是人生第一租，开惯手动挡的我反复向租车小哥确认自动挡的问题，被小哥意味深长地嘱咐了句“你......慢点开啊”。

车速不高，用了大概一个小时才上岛。上岛的唯一通道是南澳大桥，长9000多米。

户外阳光毒辣，温度很高，吹着冷气自驾真的是来南澳岛最明智的选择了。我们逆时针环岛，到的第一站是长山尾灯塔，红色的塔身、湛蓝的天空，有点小清新的童话绘本的意思。

环山公路部分路段临海，卉卉咔嚓咔嚓地摁动快门。视野逐渐开阔，能看到海面泛起金光。

我们最后在青澳湾休息，从北回归线广场原路返程，到租车行刚好20点。在南澳岛没找到合适的海鲜，全靠早上的肠粉和下午的饼干顶着，晚上说什么也要犒劳下自己。

去桂园白粥吃鱼饭，铺头摆着各式海鲜，要跟着老板现点现做，我们要了白粥、腌虾、鹅肠、炒花蛤、快菜、芋泥卷，本来想要生腌血蚶、生腌蟹之类，又怕胃不够强大。

腌虾，打开了我吃虾的新大门，生腌的虾肉Q弹爽滑，配着酱料蘸料鲜味十足，大概是处理虾的最高境界了。

卉卉最爱炒花蛤，鲜香、微辣。鹅肠也好吃，蘸着青红辣椒，爽口劲道，都是下酒佐粥的好料。

吃完在市中心散步，又先后买了两杯凉茶、一盒榴莲臭豆腐和一盒甘草水果。甘草水果吃出了经验，专捡我们喜欢的多汁水果。榴莲臭豆腐本来是湖南小吃，看到攻略上有人赞过，忍不住要来试水。打车回到酒店洗过澡，一边看电视一边吃美食，一天的乏累烟消云散！

今天一早就奔向中山公园的广场老牌豆花甜汤，尝试了鸭母捻和豆花。鸭母捻样子QQ的，吃起来类似汤圆，豆花的豆味很浓，味道很香醇。我们留着胃、没敢多吃。

骑到老妈宫附近又先后买了糖葱薄饼、老妈宫粽球和鲎粿，如果没吃顶的话，糖葱薄饼和粽球还是可以的。

天气太热了，在太阳底下行走简直很快被焗熟，喝了一杯佛手苏打降温，突然领悟了佛手的最妙吃法。

走到小广场，在凉亭休息片刻，我们决定打车去看汕头大学。汕头大学最知名的是它的“亚洲最美图书馆”，怎么美法，两个怂人终究没法一探究竟。

从汕头大学回来，又费了一番周章找邱淑英蚝烙。外焦里嫩的蚝烙蘸着鱼露吃，非常解馋，只是胃里留给它的空间已经非常小了，配着清茶会更加解腻。

9月潮汕的中午是不适合外出的，有足够的空档，倒不如在酒店养精蓄锐。我们因为早早退了房，所以一边在街上游荡，因而先后又买了大排长龙的红豆沙红屋苦瓜冰和有名的草莓冰。

回酒店等巴士的闲暇，又不甘心地叫了份十二中草莓冰和飘香小食店混搭粿的外卖，韭菜粿吃起来有点韭菜包子的韵味，外酥里嫩最好吃。

温馨提示，即使你身处美食帝国，不要吃太多。 候机开始，我的肠胃就开始疯狂的抗议。历数下今天吃的零七八碎，对自己的肚子也没有辩解的资格。我真的是尽了我最大的食量来爱潮汕的呀。

然而想一想，鱼生、生腌蟹、鱼饭、烧鹅都还没吃到，以后还是要来潮汕补课的！

从景色的角度来说，三天三晚足够了。

从美食的角度来说，要来千千万万次！ 

当然当然，用细水长流的方式......

¥1999起/人

潮州+汕头5日4晚跟团游

品质保证丨纯玩、无购物
潮汕美食丨潮汕特色美食：牛肉火锅、素菜燕鲍翅、小海鲜；
省心省力丨4晚连住一家酒店，省去行李搬移 ；
方便出行丨入住汕头市区酒店，便于出行品尝美食；
玩得尽兴丨南澳岛、文化古城，影视拍摄地