古法炮制，说白了就是骗你钱

“古法炮制”，已经成为许多商家宣传的首选口号。四字一出，仿佛就自带质量保障光环，还闪烁着匠人精神的萤萤之光。

一提到古法，人们马上联想到独特、手工、无公害等消费市场中最正能量的标签。

最吃“古法炮制”这一套的，不是念旧的中老年人，而是天天被食品安全和元素周期表新成员吓得心惊胆战，一心只想保命苟活到退休年龄的年轻人。

年轻人对“古法”的迷思，实在是让老艺术家满头问号。

这份蜜汁执着，到底从何而来？

“炮制”一词来自中药学，指的是根据中医药理论，根据药材的性质和治疗的要求，将药材加工成饮片，是中药学研究重要的一环，后来这个词渐渐被推广到指代物品的生产过程，成为了“制造”“制作”“做”“弄”“整”等一系列动作的学名。

人类对“古法炮制”的热爱早已有迹可循，和它的兄弟“土法炮制”有着千丝万缕的关系。从几十年前旅游必带土特产的文化开始，生根发芽，逐渐长成国内消费市场的参天大树。

但是，残酷的现实是：阳澄湖就那么大，纯正的大闸蟹年产不过一千来吨，平摊到全国还不够拿来塞牙缝；西湖龙井村就那么几棵树，但出口的西湖龙井茶叶却有好几百吨；郑州倒是开满了道口烧鸡，不过能遇上味道惊为天人的，全靠缘分。

人们经过多次踩雷，终于学聪明了点，原产地就这么一亩三分地，货真价实的土特产，也轮不上自己。于是，标准相对更宽泛的“古法炮制”，就成了对土特产之热爱的现代延伸。

使用蜜酒拌蒸独特工艺捏成的二至丸，“根据本草纲目：久服发黑再白，返老还童”——啥也别说了，店主来上个十年前后对比照我们再谈。

运用九蒸九晒独特工艺制作的黑发芝麻丸，女星必备，吃后发质油亮顺滑，duang duang有神——卖家请来解释一下，神药如此，为何国内女星的发际线问题还能成为养活无数自媒体营销号的万能梗？

采用三蒸三晒传统工艺制成的红豆薏米丸，祛湿养胃去水肿，小肚子消失不见，下颌角突然出现，瘦脸针与之相比，就是小垃圾——为这古法起名的施主，老艺术家有理由怀疑你在为某部抄袭大片写软文洗白。

在江西，还有药厂实验用童子尿浸泡马钱子制中成药，称能活血通筋，预防血汗管等疾病。尿液来源于药厂员工家6-12岁的男童，并且在八小时内完成提炼——这么严苛高难度的标准，真是让老艺术家非常放心。

如此种种，网络上充斥着大量功效齐全，价格不贵的“厉害药丸”，总有一款能戳中现代人财弱体虚的痛疾。写好古色古香的文案，用怀旧滤镜p好工场图片，再顺便刷刷销量，一款网红古法药品便闪亮登场了。

疗效什么的不重要，文案才是销量之源，隔着屏幕都能闻到丹丸药气者为佳。无论是什么制药方式，必定要取三的倍数，功效才够好。一颗颗深褐色、拇指甲盖大的古法药丸，看着倒是和古代帝王炼下的长生不老丹有几分相似。

只是，如果这些全凭神秘古方和口耳相传的秘籍制作出来的药丸真能治百病，那还要医生做什么？没有经过临床试验和药监批准，不问症状即可随意服用，动辄就搬出历史来垫背的江湖药丸，李时珍见了都要发怒，摆手三连说这个锅我不背。

食品上脸的潮流并不新鲜，当柠檬还不是一种日常感情波动的时候，它曾是BBS时代众多美容大王的美白恩物。同样得宠的还有蜂蜜、牛奶，三者搭配在一起，也许再加点刨好的青瓜，美白效果据称比变脸还快。

在美容医生不厌其烦打脸博主，直言食材直接上脸等于在脸上设一个培养基，让微生物快乐蹦迪之后，民间美容学家们将魔爪伸向了古法化妆品，企图以未经检验、不知听哪位榕树头阿姨传来的宫中千年秘方，开始自行研发驻颜和美妆产品。

这也许可以被视为对美容寡头集团霸权的一次勇敢挑战，但是，化妆品公司招一个化工专业的毕业生要花多少年薪？百多年前的宫廷御医来到现代一定能考到资格证吗？根据直觉和所谓古方制作出来的东西，不过是又一个毫无保障的细菌培养皿罢了。

△不！我不听！我不听！

做化妆品是门生意，更是一门科学，不像童话故事中的巫婆，用几瓶不同颜色的药物倒在一起混合就可以成为白雪公主。每一个产品的配方里蕴含的化学反应、生物反应，甚至毒性，都不是没有相关背景的常人可以完全理解的。

古法制护肤品和化妆品，都爱用无添加剂无防腐剂为卖点，但其实细菌可能才是用家烂脸的罪魁祸首。做产品的人，用一句“每个人肤质不同”就自带免责声明，搪塞过去，留下用户顶着一张张泛红敏感的脸，在每个不敢出去出门的寂寞夜晚独自垂泪。

古法食品的故事，要从古法黑／红糖开始书写。自从被贴上女性补血化淤、滋补活气的万能标签，白砂糖、蜜糖、冰糖通通变成了不堪入口的垃圾食品，只有经过十八口小锅精细提炼的古法黑糖，才能进入美少女的法眼。

这开启了一个新的时代，从此以后，男生叫女生多喝热水时，只要再递上一盒古法黑糖，就能瞬间扭转风评，成为朋友圈最体贴的崽。照老艺术家所见，古法黑糖的发明，最大的受益者不是女生，而是所有不懂得如何购买礼物、毫无眼力和辨别力的钢铁直男。

△来来来，给你古朴的爱

从古法黑糖引申出来的一条黑糖食物链，表表者自然是必冠以“台式”二字的古法黑糖珍珠鲜奶，无数少男少女竞排队，他们迅速从喝x茶、一xx奶茶的队伍中脱离，转而追捧口感醇厚、卖相朴实、看起来没那么胖的黑糖珍珠奶。

然而，在店家大肆宣扬古法黑糖的纯净无污染无添加的同时，在这股风潮的源头台湾，已经有媒体踢爆市面上的黑糖九成是用粗糖制成，并非原汁原味的古法黑糖，为了降低成本，这些“还原黑糖”的制作过程中，可能加入了致癌物焦糖色素。

就算用的黑糖没有问题，这些标榜养生和调理的所谓健康饮品，一杯的含糖量也已经高达十二茶匙，热量相当于三碗白饭。各位梦想通过喝奶茶调理身体的假养生人士，老艺术家奉劝你们清醒点。

△喝水冷静冷静~

除了黑糖奶，标榜手工制作、无防腐剂的各式糕点也销路广阔。凤梨酥、蛋黄酥、香芋酥、古早味蛋糕等样式层出不穷，每个卖家都在标榜自己的原料上乘，国产小麦粉上不了台面，奶油必须来自新西兰，芝士必须来自意大利，就连擀面杖，也必须得日本进口……

这不禁让人很好奇，这些用舶来品原料制作的高端大气小糕点，在其原始时代也有进口的原材料吗？能不能保住古早的人设另当别论，根据我国《食品安全法》，在网上售卖的任何食品都必须申请相关的食品安全许可证，否则就是小作坊、黑产品，那些打着兴趣为先、服务大众旗号的良心微商们，做的是合法生意吗？

当知道真金白银也有古法制作的时候，家里从未有矿的老艺术家是震惊的。现代提炼打金的方式已经非常纯熟，各种纯度的金器首饰任君挑选，为什么还要将时针拨回到古代，用既不纯粹也不科学的方式制作贵金属首饰呢？

根据商家的意思，古法金器的特别之处在于古代的黄金都是实心的，用复古工艺打造的金饰，实在。老艺术家在后面得再加两个字：实在吃藕。

古代人对于首饰的审美眼光和现代人有很大偏差，古装剧里雅致朴实的金饰之所以好看，是因为演员画了古代的妆，梳了古代的头发，造型整体是统一的。

而我们这些连眉毛也画不好的现代人，就别凑这个热闹了，官网图片拍的色调再美，网页上看着再复古，戴着圆滚滚、金出荧光色的手镯出街，别人只会以为这是从奶奶抽屉里偷出来的传家之宝，和现代人的画风先天相冲。

不可否认，一些“古法炮制”而成的好东西是存在的，并且值得保存和发扬的。但是，古法之所以被取代，一定有其不适应时代发展的理由，哪怕在做法上一步步复刻了旧时的传统，工具、手艺甚至水土，是无法百分百复制的。

不仔细辨别每项商品的属性，就被“古法”二字轻易煽动的人，怕是正中了商家的“蛊法”。老艺术家温馨提示，古法不一定不好，但古法更不一定都好。

今日作者

郝香菇

编辑 | 蟹老板

排版 | 钟吾言

封面图 | 来源于全景网

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