清明钦州这些野味满山都是，错过再有钱也买不到

杨梅，钦州很多的山上都有分布，种植野生的都有。特别是在爬山又累又渴的时候，遇到杨梅树，多酸都想吃几颗（想想，又吞了几口口水）

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋味道鲜美，营养丰富，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，更有消渴烦热等功效。从文采集、整理、浸泡、下锅、上桌带你一览美食竹笋制作全过程，无时无刻挑逗你的味蕾。

利用清明假期时间，寻到几处竹笋源地，约上三几亲朋好友出发采集。过程中蚊虫叮咬、蛇虫鼠蚁、跋山涉水艰辛难耐，为了吃上美味的竹笋菜肴，也都挺拼的，可见竹笋美食诱惑之大。

初春，深藏了一整个冬天的竹笋窜出地表，迸发勃勃生机。此时的竹笋最为鲜嫩、清甜。是竹笋采摘的最好季节！

就地整理竹笋，去除多余部分。万幸当天天气微凉，清风吹过，田野山间别有一番滋味。

又一翻长途跋涉，回到家清洗之后，由奶奶亲自操刀块状切丝。

切成丝状的竹笋放至水中浸泡，通常浸泡时间为一两天左右，据说浸泡过后吃起来没有酸涩的感觉。

家中馋虫多，竹笋才泡了一个中午就被下锅了，但还是用热水烫了一遍，并不能完全祛除涩味！

热水浸泡起锅之后就拿来爆炒了，爆炒图已丢失，遗憾！可望着餐桌上那色泽鲜艳，飘香四溢的美味竹笋，你还会在意这些细节么？

看完是不是觉得好好吃？？

今天没有找到不要紧，明天继续扫墓

应该还有滴，要是真的没有发现

只能去菜市场碰碰运气了