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永德县有好茶,这个答案是肯定的。茶叶种植在永德历史悠久,是云南省古树茶遗产存量最大、茶面积最大、集中连片在千亩以上点最多、产量最多、树龄最长、最具代表性的地区。
截至2018年12月,永德县有人工栽培茶园面积18万亩,其中采摘面积17.63万亩。彝族、佤族、布朗族、德昂族、拉祜族的祖先都是与茶息息相关的民族,形成了乡乡有茶、人人涉茶的盛况。
然而“2019寻找地道普洱No.1”寻茶小分队在地处永德大雪山深处的乌木龙村和班卡乡放马场寻茶时,却发现无人采茶,茶园弃管的现象。这里屋前村后和山头上,百年以上的古茶树比比皆是,如果放到其它茶区可谓是价值连城的宝贝,早就一采而空,在这里却没有热火朝天采摘春茶的景象,特别让人无奈和惋惜。
当地鲜叶收购价只有4-6元/公斤,在春茶季茶叶最好卖的时候,茶农每人每天最多采30公斤茶叶,每天最高收入150元,一个月收入3000多元。而外出打工一个月能有5000多元收入,比种茶采茶更能挣钱。茶叶卖不上价、茶农种茶积极性就不高,茶叶品质无法提升,时间一长就形成了恶性循环。
那么这里的茶品质究竟好不好呢?同样是班卡乡放马场村的茶叶,一对从昆明回乡的姐妹却能卖到古树单株2000元/公斤的高价。她们按照规范的采摘标准,使用专业炒茶锅,制茶工艺提高后,制成的干毛茶最低的卖到380一公斤,这个价格比周围茶农高了不止10倍,这说明这里的茶,品质是得到认可的。
寻茶小姐姐也从资料中查找到,班卡乡古茶园所产古树茶滋味饱满富足,气韵绵长,茶香悠扬,汤色杏黄通透,滋味协调,微有苦涩,入喉有香气停留,喉韵舒爽。
从整体来看,永德有著名的忙肺茶、鸣凤山、梅子箐,但其它茶叶就没什么知名度了,很多山头茶不仅没有打造出自己的茶叶品牌,还甚至逐渐沦为其它茶区的原料供应地。
面对这个现状,永德县政府比茶农还要着急。一边加强对茶农的培训,一边通过“合作社+企业+茶农”的方式,控制茶叶基地,规范茶园管理。
目前已经建立了政府主导茶企参与的标准化扶贫体系,并按照这个体系在班卡乡放马场村建立了第一个全工业化制茶的初制生产线,希望以工业化标准提升品质,取得国际标准认证,打开市场扭转现状。
↓↓↓寻茶小姐姐参观放马场村全工业化制茶的初制生产线↓↓↓
在这条初制生产线启动当天,乡里的茶农们纷纷把自家当天刚采摘下来的鲜叶送过来,脸上开心的表情溢于言表。茶农们说,有了这个工厂,就再也不用担心鲜叶采摘无人收或者收购价不高的情况了,只要把茶叶采摘好交到这个收购点就能有收入,自己将来也会更愿意花心思管理茶园、采茶、制茶。
一个产业的发展,离不开一支高素质的产业大军。今年3月份,中远海运集团联合云南省茶业流通协会,启动了“永德茶业千人培训计划”,在十个乡镇培训1000名茶农。原计划第一批培训茶农500人,没想到茶农们听到培训的消息后非常积极,一下就涌来600多人。
围绕“永德熟茶”品牌,打造永德熟茶园区建设,项目建设内容包括:茶叶可追溯体系全覆盖建设、天下茶仓智慧熟茶交易中心、5万吨现代普洱熟茶加工园区、20万吨标准仓建设、1万亩传统茶园保护建设。通过招商引资的方式带动经济发展。出台永德熟茶制作标准,提升永德熟茶的工艺,叫响“好熟茶,永德造”。
在夯实茶产业发展基础、古茶树(园)种质资源保护与开发利用以及永德普洱熟茶产业园区建设等方面,永德县政府制定了依托茶产业、助推脱贫攻坚,支持好产业持续健康发展,打造永德熟茶公共品牌、提升质量的发展方向。
编辑:一枚小板栗
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