在不少人的认知里,想减肥,节食就是一个“必杀技”。
虽然节食能让人在短时间内减掉体重,但背后却暗藏健康风险。
胃是饿不小的
“今天不吃晚饭了,减肥!”你可能常听要减肥的人说这句话,他们常常采用节食的办法,期待通过饿让自己的胃变小,达到瘦身目的。
胃其实是饿不小的。人体的胃是一个兼有储纳、研磨、初步消化、杀灭病原微生物和排空食物等多种功能的重要消化器官。
胃在人体内的形状和位置随体型和充盈程度而异,体型匀称的人胃位于上腹部剑突下,胖人的胃多数是横位的,瘦人则多数是下垂的。胃腔的大小可在限定范围内发生一定的变化。
人对自己胃体积的感知是通过胃神经传递给大脑的,饥饿和饱腹感由中枢神经管理。
长期节食会使胃的容受功能和神经反馈变弱,但其实体积并未缩小。
除了造成胃受伤,通过节食的方式减肥还很容易反弹,因为减掉的多是身体的水分和肌肉,恢复饮食后,可能会比之前更胖。
吃饱了,才有力气减肥
1.必要的糖类
很多减肥攻略告诉减肥者一定要避免糖类,一些人为了减肥甚至不吃主食,这是错误且危险的。
脂肪在身体里的彻底氧化分解需要葡萄糖的参与,身体里如果缺乏必要的葡萄糖,脂肪就无法彻底“燃烧”,只能分解成酮体,而酮体是有毒的,会对健康造成伤害,大脑等中枢神经系统也只能消耗葡萄糖来供能。
2.B族维生素
B族维生素大多与能量代谢息息相关,它们是能量代谢酶类的辅酶,要想提高运动的减肥效果,就要增强机体的能量代谢,这就需要增加B族维生素的摄入。
充足的B族维生素特别是B1(硫胺素)和B2(核黄素)的摄入,是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。
3.维生素C
运动过程是机体内部的氧化磷酸化过程,会产生大量的活性氧自由基,这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。
维生素C是体内重要的抗氧化分子,可有效清除活性氧自由基,减轻其对身体的伤害。
4.关键矿物元素
铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程,运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气,这就需要摄入充足的铁,以保障造血功能和氧的运输。
锌是金属酶的组成成分和酶的激活剂,体内有100多种酶需要锌的参与,只有摄入足够的锌,才能保证运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅。
铬在体内广泛分布,可促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用,增加肌肉的生长和对脂肪的燃烧效率。
5.优质蛋白质
优质的蛋白质是促进肌肉生长的物质基础,因为肌肉的主要成分就是蛋白质。
充足的优质蛋白的摄入,可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率,提高运动的减肥效果。
同时身体组织中肌肉的比重增加,使脂肪组织的比重下降,从而真正达到健身塑体的效果。
“
胃是饿不小的,
该吃还得吃,
不过得会吃!
来源:生命时报(ID:LT0385)
本文编辑:单楚玉
1、头条易读遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2、本文内容来自“央视财经”微信公众号,文章版权归央视财经公众号所有。