众筹丨国货真的强：3299元的烤箱，控温媲美万元级

曲奇在热量包裹中变得蓬松，然后逐渐定型，表面染上焦黄的色泽，格外诱人。

食物在烘焙下慢慢变化、释放香气的过程，总是让人无法抗拒，常常被用在很多美食节目中。

但上面这段视频不是出自专业摄影团队，而是一台烤箱自己拍出来的。

过去1年，一条生活馆为大家推荐过很多小烤箱，轻巧方便，适合1个人做些烤吐司等简单烘焙。

今天，一条生活馆特意带来一台为家庭使用、专业烘焙打造的烤箱——TOKIT智能控温电烤箱。

来自小米生态链企业纯米科技，由旗下高端厨电品牌TOKIT出品。

小米生态链企业，一直是性能强大、品质好、价格亲民的代名词，纯米科技作为小米生态链的明星厨电企业，出品了多款性价比极高的产品。

比如米家智能电饭煲，把只有千元电饭煲才有的IH技术做到了300多元，好评如潮。

这次，他们把目光投向了专业烤箱领域，花2年时间打造出了这款TOKIT电烤箱。

32L大容量，满足家庭使用；立式设计，容纳更多的食材，更好收纳；黑白简约外观，荣获2019年德国iF设计大奖。

更重要的是：

• 专业级精准控温，堪比万元嵌入式烤箱；

• 直播镜头，实时监看，生成视频；

• 搭配APP，根据菜谱自动设定烤箱，傻瓜式操作。

它内置一枚耐高温、高清摄像头；

开头那段治愈感满满的视频就是这枚摄像头拍出来的，清晰度高达1080P，画质很好。

它会根据食材，自动压缩出10秒短视频。

比如烤鸡的变化在烘焙后半段，烤蛋挞是在前半段，烤蛋糕只有最后一瞬间。

根据不同食材的烹饪程序，它会自动调整节奏，在10秒内呈现出最佳的效果。

这样每次烘焙完成后，不只能分享成品，

还能分享出烘焙中最美妙、最精彩、也是最有趣的部分——食材在加热中的变化过程。

它拥有一套高效、成熟、精准的电子控温系统。

• 通过3枚感温探头，实时检测烤箱温度；

• 3根加热管分布烤箱顶部、底部，加热均匀；

• 加热管独立控温、分区控温，控温更精准；

• 热风循环，均匀分布热量。（这些技术下文会详细介绍）

有3年烘焙经验的同事用完后分享，比烘焙教室的万元进口嵌入式烤箱烘焙效果都要好。

小编以前从来没有做过烘焙，这是用它第一次尝试的作品。

纸杯蛋糕色泽非常均匀，看不到一点焦黑；外形圆润，口感酥脆；内馅软嫩，奶香十足，而且是1次成功，让小编成就感满满。

对烘焙爱好者、烘焙师来说，精准的控温，让它十分靠谱，每次烘焙尝试事半功倍，不会因为烤箱的缘故失败。

即便不做烘焙，只是日常使用，它也会是一台十几年如一日稳定运行的“伙伴”，融入你的生活。

配备一款专门为它研发的APP。

内置丰富的菜谱库，从食材准备、搅拌手法、到制作完成，整个过程拆分成8~10个片段，通过视频演示，相当于手把手教你做料理。

生活馆的买手对比了市面上30多款烤箱，发现它的功能比很多6000元~10000元档位的烤箱都要好用，但价格却只有他们的三分之一。

原计划6月份才开始发售，为了让大家第一时间能够拿到，一条生活馆争取到了提前30天众筹，还拿到了比发售价（3299元）更低的价格。

现在，全网只在一条生活馆可以购买。

TOKIT智能电烤箱，现在一条生活馆众筹▼

众筹价：2899元起

众筹时间：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起发货

 控温精准，媲美嵌入式烤箱 

3重感温探头、前后分区控温、实时弥补温差

要想让每一次烘焙都能达到理想效果，1台精准控温的烤箱是关键。

烘烤温度精准，烘焙出来的蛋糕、曲奇外观好看，口感酥脆，内馅软嫩。

烤箱控温差，即便准备得再充分，最后失败的概率也很高。

比如1台温差±30℃的烤箱，我们设定的温度200℃，烤箱温度可能已经到了230℃，而且分布不均匀，最后蛋糕有的地方已经快焦了，有的地方还没有上色。

但在烘焙圈内，一直有一个共识：精准控温，是大容量嵌入式烤箱才能做到的功能。

因为只有凭借嵌入式烤箱的大容量、高密封性、加热稳定，食物放在烤箱中心时，受热才能均匀、稳定。

但嵌入式烤箱并不适合每个家庭，体型大、安装费力、价格也很昂贵。

于是，在过去1年里，一条生活馆的买手测试了30多款家用烤箱，价格最低都要2000元。

但结果很遗憾，都不理想，甚至有的烤箱号称温差±1℃，测试温差竟然有±25℃（国家烤箱温差标准就是±30℃），其中有一款温差达到±5℃，可价格也飙升到6000元。

就在我们准备放弃，等待烤箱技术发展几年再为大家推荐时，收到了TOKIT烤箱发布的消息。

注：对烘焙来说，烤箱的温差不能高于±20℃，专业烤箱的温差要求需要在±10℃以内。

烤箱俯视图

为了实现更精准的温度控制，TOKIT团队花了2年时间，在现有烤箱控温技术的基础上，研发出一套更强大的温控系统。

首先，TOKIT烤箱在机身内设置了3根加热管。

2根加热管在烤箱顶部，采用成本特别高的碳纤维材质。

这种材质常用于商用烤箱，家用烤箱中基本看不到，特点是加热迅速，降温也迅速，说热就热，说凉就凉，不让余温影响烘焙效果。

1根位于机身底部，呈M形，加热稳定、均匀。

上方的2根碳纤维加热管，和下方M形加热管相互独立，支持单独控温。

紧接着，

TOKIT烤箱分别在炉顶中央、炉顶前方、炉底中央，设计了1枚精度在±1℃的进口感温探头。

3枚感温探头共同工作，每秒测量20次温度。

再通过一系列精密的算法，计算出炉心的温度，实时显示在操控面板上，一目了然。

烤箱内温度是高是低，不再两眼一抹黑。

注：炉心温度，就是炉子中心摆放食材位置的温度。

小编特意用烤箱温度计进行了测量，最后计算出的温度，与烤箱温度计的数据确实非常接近。

注：使用烤箱温度计对比测量时，需要考虑温度计精度、延迟等因素。

最后，最重要的步骤来了——就是TOKIT烤箱独创的顶部加热管分区控温、实时补偿。

简单说就是，我们要220℃的温度，但3个感温探头中有一枚感应到的温度有230℃。

那么，烤箱就会自动关闭这枚探头附近的加热管，温度降下来再开启，保证温度均匀、精准。

此外，为了更精准地控制温度，TOKIT智能烤箱还开发出热风烘烤的功能。

在加热的同时，腔体背部的循环风扇中央吸风，四周送风，让整个烤箱内的气流循环起来，温度真正均匀地分布在各个角落。

更精准的预热功能。

不用再看“预热3分钟”这种模棱两可的指示，230℃烘烤最佳，TOKIT烤箱就预热到230℃，达到后自动恒温。

在预热起跑线上，其他烤箱就输了。

操作面板，由一块可以触控的液晶面板，加一枚带显示屏的旋钮组成。

烤箱内置8种定制烘焙模式：面团发酵、纸杯蛋糕、黄油饼干、烤薯、烤鱼虾、烤鸡翅、披萨、焗饭。

点击时间、温度，旋转按钮，还能根据网上的菜谱，进行自定义设置。

温度可以精确到每1℃，时间也可以精确到每1分钟。

通过这套成熟、复杂但精度非常高的控温系统，TOKIT烤箱才实现了精准温度。

官方表明温差控制在±10℃以内，而小编在使用时发现，温差其实可以达到±3℃以内。

TOKIT智能电烤箱，现在一条生活馆众筹▼

众筹价：2899元起

众筹时间：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起发货

  智能功能 

搭配APP，手把手教烘焙；实时查看食物情况

如果是厨房小白，烤箱再专业，没学过烘焙怎么办？

别担心，有了这台TOKIT电烤箱小白也能做大餐。

TOKIT团队请了多位资深烘焙师，准备了50道智能食谱，未来每个月还会不断更新，只要下载APP“TOKIT”就能查看。

什么叫智能食谱？

就是从准备食材、烤箱预热，最后到烤箱加热时间、温度，全都帮你设置好，并拆分成8~10个小步骤。

你只要在APP上，选好食谱，点“开始制作”就好了。

拿纸杯蛋糕为例，

在APP内选择这个食谱后，它就会告诉你需要准备多少面粉、鸡蛋、牛奶、糖......所有的原料都会列成清单，方便购买。

然后跟着它的步骤，学着视频的方式，打蛋、搅拌，一步步就制成了面包坯。

这时，就会进行到“烤箱预热”这个步骤。

它真正智能的地方就来了！

不用自己在烤箱上选择温度、时间，直接在手机上启动“预热”，烤箱就会自动选择好模式。

预热结束后，手机和烤箱都会进行提示。

把食材放进去，再次点击下一步，烤箱就开始烹饪了。

全程无需动手设置什么东西，只要打开APP，选择食谱，剩下的，就都交给它。

这种感觉就像上烘焙课，有数十年烘焙经验的大厨在身旁给你指导，给你打下手，真的是太舒服了。

即便是1次烤箱都没用过的厨房小白，也能做出“不亚于蛋糕店”的美味烘焙。

实时直播的功能也是通过APP实现的。

烤箱开启后，烤箱内的摄像头就会把拍到的影像实时传到手机上，方便随时查看；还能把整个过程全部录下来，并自动生成短视频，发给朋友、家人。

TOKIT智能电烤箱，现在一条生活馆众筹▼

众筹价：2899元起

众筹时间：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起发货

  精工打造  

看得出的品质，真正用心的细节

不光软件强大，在硬件上，TOKIT烤箱的做工也是小编用过所有烤箱中的高标准。

烤箱门，使用3层钢化玻璃隔热，四周使用硅胶条密封边角缝隙，牢牢锁住热量。成本非常高，基本只有嵌入式烤箱才会配备。

这种设计一方面保证了密封性，另一方面，在腔体温度达到200℃时，烤箱门外的温度也只有65℃，降低了被炉门烫伤的风险。

内置高亮度炉灯，开启烤箱的同时，炉灯亮起。

烹饪过程中，食物所有变化，全部一目了然。

静静地看着食材在烘烤中膨胀、逸散出香气，内心的节奏也会不由自主慢下来，享受这段安静的时光。

流畅自如的触感、明确的声音反馈，让每一次操作都有着浓浓的未来感。

选择好模式、时间、温度后，按下旋钮，烤箱立马开始预热。

炉灯亮起的那一刻，心里暖暖的。

腔体使用304不锈钢，耐磨损、耐油污、易清洗。

一体式的结构，腔体内没有缝隙，而且边角全都是圆润的，油污不会漏在角落，不会藏污纳垢。

烤箱下方的加热管隐藏在腔体底部，避免汤汁油污落在加热管上，落了油污，用厨房纸就能擦拭掉。

随烤箱配备2款烤盘。

1款陶瓷釉涂层烤盘，硬度高、不粘性极佳，适合做蛋糕烘焙等需要支撑的食物；

1款电镀不锈钢烤网，表面不粘，适合做烤鸡、烤肉等会烤出油渍的食物。

烤盘有4个高度可选，让每款食物都能放在恰到好处的加热位置。

还有一只隔热效果非常好的防烫手套。

外层使用硅胶材质，内层是厚实的绵套，双层包裹，防滑又隔热，比同事之前从烘焙教室花快100元购买的手套品质都要好。

背部有专门的收线设计，用完之后，电源线可以缠绕在机身背后。

做到完全隐藏，搬运方便，美观大方。

其实这种收线设计成本并不高，又能让用户方便很多，但具备这样设计的烤箱却非常少。从这些小细节里，可以看出背后的研发团队是否真的是在为用户着想。

TOKIT智能电烤箱，现在一条生活馆众筹▼

众筹价：2899元起

众筹时间：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起发货

  众筹档位说明  

 1 

  快手档  

支持2899元，可获得TOKIT智能电烤箱1台，价值3299元，限10名。

 2 

  优惠档  

支持2999元，可获得TOKIT智能电烤箱1台，价值3299元，限500名。

TOKIT智能电烤箱，现在一条生活馆众筹

众筹价：2899元起

众筹时间：2019年5月5日～2019年6月4日

6月10日起发货

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