桂林是一座娇气的城市
这座小城,只需守着一弯漓江、和城里城外错错落落的叠翠山峦,悠然旖旎着,就名扬古今誉满天下了。上天慷慨地溺爱着桂林,给了它诗画般的山水风光,小城里的人们也因而有了可以世代绵延享受的衣资本。
桂林的山都不高,隔不远就一座临水而立,伴着蜿蜒的漓江千娇百媚。800多年前桂林的地方官王正功,他虽名气不在,却题下了让桂林家喻户晓的诗句:“桂林山水甲天下。”有了这一句诗,桂林有福了。从此后,桂林成为自然山水风光的胜地,迎来送往了120多国家的元首和无数到桂林朝圣的国内外旅游者。所以桂林人敢说“山水有相逢,终会到漓江。”
漓江:
在漓江的百里画廊中,绿水、青山、翠竹、倒影构成了一个绿色的世界,展现出以绿为魂、以水为魄的大自然生态美。而烟雨、晴岚、月光、彩霞更使漓江妙似梦幻仙境。在三个多小时的游览过程中,我们可以观赏到著名的大自然奇观九马画山、浪石烟雨、杨堤仙境、童子拜观音等景致。
龙脊梯田:
龙脊梯田壮丽与秀美为一体,如链似带高低错落;大的不过一亩,小的只能插下两三行禾苗。梯田一年四季景色各异,春如道道银链,夏滚层层绿波,秋叠座座金山,冬锁条条苍龙。
世外桃源:
在世外桃源,您会感到燕子湖的平静、清澈与深沉,在燕子湖四周,村庄、田野、桃柳平平仄仄,相谐成趣;到芦笙山,热情的“巴麦”(部落方言,“朋友”之意)会邀您一同共舞,而桃源则为您再现“芳草鲜美,落英缤纷”的意境;在这里,还有百年红枫、侗乡鼓楼、笔架山下原始部落年轻男女的歌舞;壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、侗族的楼,让您忘却所有旅途的劳累与尘世的纷扰。
银子岩:
世界溶洞奇观!欣赏大自然的鬼斧神工银子岩是典型的喀斯特地貌,整个溶洞贯穿十二座山峰,汇集了不同地质年代的钟乳石,宛如夜空的银河倾斜而下,闪烁像银子一般的光芒。坊间流传的“游了银子岩,一世不缺钱”的说法,也吸引了不少游客前去一探究竟。
在桂林阳朔,有一些小吃的确值得一尝。在著名的宵夜一条街,林林总总的小吃,油茶、汤圆、炖鸡盅、甜酒蛋、豆子茶、阳朔粑粑、莲子羹等等,好吃不贵。假如不想吃正餐,信步溜达到西街口,阳朔西街是阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地,各种各样的地方风味美食、正宗西餐汇聚于此。作为中国的“地球村”,阳朔融汇了世界各地的美食,俨然就是一个无国界的美食秀场。
桂林米粉:
桂林米粉在近三百年,是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉,配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上),瓦窑胜利米粉店,青云汤粉,步行街石记,又益轩,红鼻子,神卤等。
阳朔啤酒鱼:
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道,一吃忘不掉”,啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客,吃了以后都赞不绝口,特推荐。
田螺酿:
“酿”是本地一种独特的吃法。在阳朔,几乎家家会做田螺酿,田螺酿制作时必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,再加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味),剁碎调成馅心,加入香料搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。由于取自漓江自产的超大个田螺,烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒,所以口感韧而嫩滑,一吸就把馅心吸出来,吮吸后满口肉香,香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。 把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
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