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陌姐说
生活的风雅,不是附庸得来。
在这个喧嚣的世界中,愿你我保持一颗清醒的头脑,和独立思考的能力。
文/小椰子
来源:精读(ID:jingdu999)
01
前段时间,南京一家网红日料店被骂上了热搜。
这家日料店请人拍了一则高调装逼的宣传视频,没想到却成了大型翻车现场。
老板一脸傲娇懒得接客的样子,还给来店的客人定下了很多规矩。
比如,不允许打包、上菜后一分钟内要吃掉、不准客人聊天不吃饭;
没有菜单、不接生客、用餐人数不能超过10人......
行吧,毕竟是价位398、498一人的高级日料店,只要东西好吃,规矩多也算一种特色。
然而,令人无语的是,这家日料店的水准,根本配不上这么高的价位。
首先,老板一边强调说自己的料理“忠于本味”,一边往寿司上挤蛋黄酱,再倒上满满的酱油。
蛋黄酱是个好东西,就像方便面的调味包,是廉价食材的好伙伴,但贵的店这么用就是坑人了。
吃的是什么珍贵的料理呢?
三文鱼?熟冻北极贝?冷冻甜虾?冷冻秋刀鱼?
甚至还有市场买的半成品芥末章鱼和中华海藻?
成本极低的食材,被这家网红店卖出了高端料理的价格。
更令人恶心的是,有网友翻出老板之前的微博,发现在处理食材的过程中,老板的手上有疮,而且还佩戴了手表。
有点常识的人都知道,日料师傅因为要用手直接接触食物,所以一定要保证手部的干净、卫生。
不仅不能有伤口,佩戴戒指、手表等容易藏污纳垢的东西也不行。
难以想象万一伤口感染,沾上食材怎么办......
就这样,曾经被无数人吹捧的网红日料店,凉了。
02
有人说,这个时代,有90%以上的网红店,收的都是智商税。
知乎网友铁锤妹妹高度概括了网红店的套路:
地址要隐秘,最好客人原地转圈也难找;
装修要Ins风、小清新,这样拍照好看,客人晒朋友圈有面子;
菜式不重要,分量要小,因为我们走的是高端路线;
店里一定要有猫,东西好不好吃没关系,可以撸猫,客人一样开心得喵喵叫;
店长一定要有故事,厌倦华尔街的生活,脱下高跟鞋,最后爱上烹饪,只为每一位夜归人送上一碗热汤;
菜名可以叫牛顿的苹果、爱因斯坦的拉面、维多利亚港之夜鸡尾酒,反正一定要和我精英人设契合;
如果你没办法做到以上几点,那么你必须谨记:态度一定要拽。
即使好不容易来了一个客人,面上一定要淡然,一副等到风景都看透、非常勉强的样子:“没有预约?哦,我们老板说,今天天气晴,勉强为你破例一次吧。”
那些所谓的网红餐厅,完全是在利用人性中的弱点去赚钱:
“我来这么有档次的店吃,拍个照发条朋友圈,也算是上等人了。”
用一些情怀来吸引人,实际味道却远远不如街边大排档。
去打卡价不配位的网红店,去体验那些故弄玄虚的逼格料理,真的没必要。
日本寿司之神,将专业主义践行到底,兢兢业业地捏了一辈子的寿司,连睡觉都要戴着白手套来保护双手。
他对寿司几乎有着教徒般的信仰:
“一旦决定好职业,就要全身心投入进去,穷尽一生磨炼技能才能成功,这也是让别人敬重你的关键。”
反观国内一些所谓的网红大厨们:
用廉价调味料掩盖食材的不新鲜;
用情怀故事掩饰手法的不熟练;
用高大上的网络营销来包装造势......
把喜欢打卡、跟风的年轻人们哄得团团转。
03
这个时代,到底还有什么是真实的呢?
比如越来越流行的网红高空咖啡店,可以拍出你在酒店里的感觉。
人均3千+一晚的酒店,现在人均50就可以假装在国外,拍出贵妇风。
这种咖啡厅还贴心地准备了浴袍,让你做戏能做得更像一点。
比如短视频软件上无数瓜子脸、欧式双眼皮的小姐姐。
大眼睛是画出来的,鼻子是可以用针戳掉的;
瓜子脸是用瘦脸胶布贴的,镜头是开了十级美颜的。
你永远不知道那个亲热地叫你哥哥的网红,背后是什么妖魔鬼怪。
是不是有种受骗的感觉?
比如你在看的大胃王吃播,一个人点上几十笼包子,几十碗面,几十盘肉。
实际上他们要么将嚼过的食物吐进垃圾桶,通过后期剪辑让你以为是真吃;
要么背后是催吐,把刚吃下去的食物用手抠出来,一吐为净。
比如你喜欢的网红化妆品店、包包店,你以为他们卖的是国外正品,实际上只是廉价高仿货。
提供给网红卖货的商家说:
“可以打印各国的采购小票,来进货的网红通过一些大平台卖货,死的都给你说成活的,有人一个月可赚一辆奥迪......”
而这些喜欢网红、打卡、跟风的年轻人们,结局又如何呢?
有人用了网红推荐的化妆品,结果烂脸。
有人约网上相聊甚欢的网恋对象见面,发现照片和真人简直一个天一个地,于是当场互殴。
有人尝试了网红食品“灯泡糖”,将其完全塞进嘴里,结果真的拔不出来,只能去求助医生。
有人说:盲目的跟风是步入愚蠢的开始,而这世界总不缺少失去自我意识的胆小鬼。
深以为然。
04
一个人越缺乏独立思考的能力,就越容易被他人话语所蛊惑。
别人在看“创造营”,自己也得看看;
别人在转发锦鲤,自己也得跟着转一下;
别人今天去了哪家网红餐厅,自己明天也要跟着去打卡发朋友圈一下;
别人排队一下午买奶茶,自己也要浪费一下午的时间排一下......
你总是喜欢跟风,全然不知自己被收了无数的智商税,变成一个随波逐流的小丑。
你独立思考的能力,到底去哪了?
西子谦说过:
生活的风雅,不是附庸得来。
你不必追逐跟风着他人的脚印,你有你独自的风雅活法。
一个要保持独立人格的人,不仅需要勇气,更需要修炼自己的能力。
在这个喧嚣的世界中,愿你我保持一颗清醒的头脑,和独立思考的能力。
共勉。
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作者:小椰子,人气专栏作者,写自律,谈人性,椰子陪你一起读书。个人微信公众号:小椰子专栏(ID: xiaoyezizhuanlan)。新书《你的自律,给你自由》正在热卖中。本文首发于精读微信公号(ID:jingdu999)
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