喜茶道歉了

近日，喜茶一门店被厦门思明区市场监管局查出盛放水果的餐具清洁程度严重不达标，被要求整改，喜茶回应南都记者称，这次暴露了厦门万象城店，前期员工执行不到位，出现了不合格的情况，并表示，已整改，在全国门店也做了相关排查。

据悉，五一节前，4月30日，厦门思明区市场监管局依据对旅游景区及周边重点区域的部分旅游定点餐饮服务单位开展专项检查，并重点抽检了辖区热门商圈的网红餐饮店。

在厦门万象城“喜茶”饮品店，监管人员发现后厨地面积水较多，水果等食材未按要求离地10厘米存放。

执法人员对一次性饮品杯、盛放水果的餐具进行现场抽检。检查显示，装饮料的塑料杯ATP指数符合要求，而盛放水果的容器ATP指数严重超标（注：ATP是三磷酸腺苷的缩写，ATP指数超标说明餐具清洁程度不达标）。针对这一抽检结果，执法人员责令商家立即整改，督促其改进消毒方法，做好日常餐饮具及盛放食材容器的清洗消毒。

5月8日，厦门思明区市场监督管理局执法人员再次对店铺食品卫生安全情况进行了监督检查，经查已经按照要求对消毒方法进行了改进，日常餐饮具及盛放食材容器（包含盛放水果的容器）经现场检测合格，ATP指数均符合要求。

对此，喜茶相关负责人回应南都记者称，这次暴露了厦门万象城店，前期员工执行不到位，出现了不合格的情况，已经马上整改，在第二次复查中已完全符合标准。并表示，喜茶全国门店范围内一直都有做相关的排查和检查。

10日晚，喜茶官方微博发出了致歉声明。

据悉，这已不是喜茶第一次被曝出卫生问题，近半年内已曝出三起食品安全问题。今年1月，喜茶在西安的一家门店就曾被网友爆料内部环境脏乱差、卫生不合格。随后，喜茶回应称，网友指出的环境卫生问题系客流量剧增、工作人员未能及时清理垃圾桶等原因造成，而其产品本身的食品安全是绝对有保障的。

此外，2018年12月4日，喜茶还曾被网友爆料在奶茶内喝到疑似指套的异物，喜茶在之后对该事件进行了澄清，并邀请当事人到店检查卫生、查看下单时段监控，但依然在当时引发热议。

南方都市报（nddaily）原创报道

南都记者 黄芳芳 实习生 马文琪

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