一日三餐里,早餐的重要性不言而喻,然而在生活中,虽然很多人深知“早餐吃得好”的道理,但是因为工作和学习的压力,只能选择随意应付一下,有的甚至不吃早餐。然而不吃早饭不仅影响工作和学习,还会威胁到身体健康,尤其是对于正在长身体的孩子来说,更会导致其发育迟缓。
因为各方面的压力,很多家长双方都要白天工作晚上回家带孩子,为了能让自己多休息一会,起的都比较晚,早餐大多只是草草了事。虽然在孩子的早餐上,家长们还是尽量自己做,但是也基本达不到“吃得好”的标准。
楼下有个小胖子,虽然今年才五岁,但是体重却非常惊人,加上明显比同龄人矮一截的身高,远远看去就是一个小胖球。虽然看起来很可爱,但是身体发育却非常有问题,而之所以出现这类情况,就是因为家长没好好给孩子准备早餐,大多只买一些外面的食物,就连“牛奶”也时果味乳味饮料。
所以说,宝宝的早餐最好还是自己准备,并且要注意绕开下面这些雷区:
01
选择真牛奶,拒绝乳饮料
不少家长为了让孩子积极吃饭,会选择一些有味道牛奶,比如某酸酸乳、某快线等等。虽然这类“牛奶”宝宝非常爱喝,但却对孩子的健康非常不利,因为它们不是真牛奶。
其实只需要仔细看一下配料表就会发现,这类产品并不是牛奶,蛋白质含量也是低的可怜,有些甚至根本没有蛋白质,其颜色和口感都是靠色素和添加剂。为此在给宝宝准备早餐的时候,一定要注意选择真牛奶,对味道有要求的可以选择酸奶,千万不要选择乳味饮料。
02
要营养新鲜,不要隔夜饭
为了多睡一会,家长们可能会提前一天做好早餐放在冰箱里,或者直接把昨天的饭菜再热一下,然后给宝宝当早餐。总所周知,隔夜菜不仅营养缺失严重,还可能存在变质的情况。成人经常食用这类食物,不仅容易导致胃溃疡、三高,还会增加患癌几率。而对于孩子来说,危害更甚。
所以说每餐准备的食物要适量,尽量不要留到下一顿。如果想要多睡一会,可以置办能定时开启的电器,前一天晚上将材料准备好,然后定时到早晨开始烹饪,现在市面上有很多类似的电饭锅、电烤箱等等。
03
拒绝垃圾快餐,多优质蛋白质
为了方便,有些家长会给宝宝准备一些快餐,比如汉堡包、方便面等等,虽然这些食物偶尔吃一吃并没有太大影响,但是吃多了不仅对孩子的生长发育不利,还可能导致孩子出现挑食、肥胖等问题。
孩子们的早餐,营养一定要全面,尤其是要注意蛋白质和碳水化合物的摄入,以确保宝宝日常所需。这里比较推荐的有牛奶、鸡蛋、全麦面包、粗粮粥等等。
04
不要腌制油炸,多蒸煮保营养
烹饪方法有很多种,但是有不少烹饪方法却不怎么健康,不仅会导致食材营养大幅度流失,还可能威胁健康。举个最简单的例子,鸡蛋最好的吃法是水煮蛋,营养丰富口感好,唯一的缺点就是不好吃,所以生活中不少家长选择煎荷包蛋,然而这种做法不仅大幅破坏了蛋白质,还增加了宝宝发胖几率。
建议给宝宝准备的早餐,尽量选择蒸煮的方式,这种方式更健康,食材的营养保留的也比较全面。另外记得食物一定要全熟,有些家长喜欢做溏心蛋,流出的蛋黄液看起来就很有食欲,不过这种做法容易导致消化不良、细菌感染,真的不适合孩子。
Tip:宝宝早餐怎么选?
宝宝早餐自然是选择营养比较全面的食物,种类也尽量多一些。
首先是主食:主要以补充热量为主,比如小米粥、菜粥、蔬菜面;除以以外,全麦面包、馒头、包子也不错。
其次是配菜:早晨以清爽的素菜为主,比如胡萝卜西芹炒马蹄、木耳炒鸡蛋、小蘑菇炒蛋等到。
再者是加餐:选择一些高蛋白的食物,以提高早餐的质量,比如水煮蛋、牛奶、豆浆等等。
最后是零食:主要是为了让宝宝更加配合进食,建议选择水果、坚果、果干等等,既好吃又有营养。
一日之计在于晨,宝宝的早餐一定要认真对待,确保营养他们才能健康成长。
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