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好食 拼团丨广东人用陈皮、甘草、薄荷……做成小零食，吃完嗓子很舒服
广东人很讲究饮食，夏天煮凉茶，冬天煲热汤。
什么时候吃什么、喝什么，都安排得明明白白。
难怪人家说广东人扛老，和同辈站在一起，看着硬是年轻不少。
凉茶、热汤就算了，可他们连零食都做出了花样。
现在，小编就把这款来自广东潮州，吃了嗓子很舒服的“阅农部落”八仙果推荐给你。
八仙果一般用陈皮、柚子皮、甘草、薄荷、梅粉、金枣、麦芽、佛手八种食材制成，因此得名。
这些都是容易引人分泌唾液，对嗓子有好处的食材，广东人由此也称八仙果是“口立湿”零食。
取一小块含在嘴中，口舌生津，冰冰凉凉，带着一丝清甜，嗓子瞬间就清润舒服了。
八仙果里用到的原材料，都是日常生活中常见的食材，非常安全放心。
用嗓过度的教师、歌手，经常抽烟的男士，或者容易受干燥气候影响的小孩，都可以时不时来上几颗。
注：八仙果里含有薄荷，比较清凉，还是要注意适量食用。
这款八仙果两种口味，包括甘草味（黄色）、陈皮味（黑色）。
甘草天然颜色呈黄色，陈皮陈化后，色泽偏黑。
甘草味八仙果里，甘草比例更高；陈皮味八仙果中，陈皮比例比较高，因而呈现不同颜色。
图左为陈皮味，图右为甘草味
这两种口味的八仙果，都是柚子、陈皮香气占主导，味道相差不多。
陈皮味的，用传统的8种食材制成，柑橘类风味比较浓烈，当地人也称它为“柚子参”。
甘草口味的，为了突出甘草风味，少了一味柑橘气味浓烈的佛手，口味有甘草特有的甘甜。
注：佛手是一种柑橘属的水果。
八仙果最常见的吃法是，直接放一颗到嘴里，慢慢含化，让它长时间滋润嗓子。
除了直接食用之外，还可以泡水喝。
尤其是泡花茶的时候，丢几颗进去，平添一股子令人心生喜悦的陈皮、柚子香气。
潮州八仙果，现一条生活馆有售▼
净重：200g
含陈皮味、甘草味2种口味可选
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制作八仙果用的是传统的“九蒸、九晒、九烘”古法工艺。
首先，要挑选个头大、外皮光滑、新鲜的优质西柚作为原材料。
在西柚顶部开个口子，将西柚肉掏出，掏出的过程注意不能破坏果皮的完整。
掏出的西柚肉和陈皮、山楂、甘草、薄荷等其余几种食材一起小火、慢火熬煮。
等到熬煮成糊状后，冷却到合适温度，再把这些材料填回到挖空的西柚中，并盖上之前取下的果皮。
盖好后，用线缠好、缠结实，就变成一个圆润、完整的八仙果了。
缠好的八仙果，要上锅蒸，蒸好后放到太阳底下暴晒，再进行烘干。
蒸、晒、烘，制作八仙果的过程，要经过来回九次，才能将几种原材料完美融合。
整个制作时间长达2个多月，西柚果皮里的料才能和果皮贴紧。
做好的八仙果，最后要进行切割，切成方便取食的小块状。
不需要额外的添加，仅仅使用几味常见的食材，就做成了这样清甜润口的八仙果。
这样的小零食，真的可以试上一试呢！
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