【992 | 分享】夏天来了，头茬蓝莓熟透了，酸甜爆汁，不容错过！

夏天的水果摊像打翻颜料桶的画布，

五颜六色摆满各种熟果。

蓝莓作为深色构图，

神秘的幽蓝包裹着别样美味。

一口咬破，清脆带响，酸甜迸溅！

含嚼抿舔，滋滋有味，

让人食之上瘾，欲罢不能。

蓝莓一年仅产一次，

而且保鲜期非常短。

自脱枝那一刻起，

果质便立刻进入了衰竭期。

所以要品尝到新鲜纯正的蓝莓，

一定得先下手为强。

商城近日上架了一批刚采摘下来的头荏蓝莓，

颗颗饱满，粒粒精华，

是难得一遇的莓中上品。

蓝莓原产于北美大陆，是一种蓝色的浆果食物。 

其果肉细腻、口感独特，酸甜适中。

随着种植的普及，如今在国内也能买到，

是独具风味的夏季水果。 

别看它外形小巧玲珑，

营养价值却大大惊人。 

富含多种对人体有益的物质，

兼具健康与美味，性价比较高。

蓝莓对生长环境的要求十分苛刻，

土壤的PH值必须得在4~5的酸性范围内。

不能偏一点碱，也不能过一点酸，

拿捏分寸非常挑剔。

正在预售的这批头荏蓝莓来自山东日照。 

那里山清水秀，日照充足，

土壤肥沃且酸性程度恰好在4.6左右

是蓝莓的优质产地。

为保证蓝莓天然生长，

当地果农在培育过程中坚持

不喷药，不掺肥，不催熟的“三不”原则。

精心筛选，细致照料，

以严格标准的规范化作业，

确保每一颗蓝莓果的品质。

蓝莓是可以连皮带籽直接吃，

果皮和籽粒中的营养价值反而更高。

但很多人并不喜欢这种“生吞活剥”的吃法。

他们把蓝莓当做可爱的点缀，

镶嵌在生日蛋糕或奶酪吐司上，

不仅对食物的外观起到了美颜效果，

也为平淡的口感融入了更多风味。

用蓝莓制作成的蓝莓酱

在北美地区十分受欢迎。

当地人经常用它充当佐餐配料。

就跟中国人吃主食喜欢蘸辣椒酱一样，

老外吃面包、汉堡的时候，

喜欢往上面涂抹一层粘腻的蓝莓酱。

单调的食物，在酸甜的交替冲击下，

立马变得有滋有味。

受欧美餐饮文化的影响，

不少国人也开始对口味独特的蓝莓酱产生兴趣。

因做法简单，很多人选择直接买回蓝莓，

然后自己在家调制。

不仅安全卫生，而且还经济实惠。

附上一份网上搜来的蓝莓酱制作方法，

大家空暇之余，可以亲手来试一试。