米粉+明矾，只为卖相好，遵义查处一黑作坊

　　遵义人的一天，与“一碗粉”分不开，但却有人为牟利，添加有害物质。近日，播州区市场监管局在日常检查中，发现一家在米粉中添加铵明矾的作坊，并将其移交公安机关。

　　这家作坊位于播州区龙坑街道辖区的一处自建房内，面积不到200平方米。“作坊内没有相应的三防设施。”参与现场检查的播州区市场监管局龙坑分局执法人员表示，经检查询问，这家作坊不仅环境较差，还没有任何食品加工的相关证照，属于典型的“黑作坊”，此前加工的米粉销往马家湾周边的菜市场。

专业人员现场抽检（播州区市场监管局供图）

　　据介绍，执法人员检查时，作坊内有约600斤半干米粉，加工设备一应俱全。同时，执法人员还有意外“收获”——包装上写有“硫酸铝铵（铵明矾）”的一袋不明物质。执法人员当即进行了调查取证。

　　“硫酸铝铵对人的身体有害，是绝不允许添加在米粉中的。”执法人员表示，他们当即联系了遵义市精科信有限公司专业人员到场，对作坊内的米粉进行抽样检测。近日，已出具检测报告，结果为米粉中的确添加了硫酸铝铵，检测不合格。

　　硫酸铝铵也叫铵明矾。执法人员告诉记者，作坊在制作米粉时加入硫酸铝铵，是为了让米粉卖相好，更白净，也更有弹性不容易断。

    目前，这名当事人已涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。现在， 播州区市场监管局已将此案移交给公安机关进一步办理。