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蛋炒饭，到底先炒蛋还是先炒饭？
作者：新周刊 来源：新周刊 公众号
本文转载自24季私享家（ID：fanmei-1）
▲ 菩提玉斋，炒成白色的蛋炒饭
电影《蛋炒饭》中，黄渤扮演的男主角花三十年做出了天底下最好吃的蛋炒饭。这道蛋炒饭的名字叫「菩提玉斋」，跟别的蛋炒饭不同，它的颜色是白的。
一位资深美食家亲口品尝后，问黄渤是怎么把蛋炒饭炒成白的，结果黄渤回：「我也不知道」。
虽然这道看起来略神奇的蛋炒饭制作方法未知，但对于我们普通人，光是每次做蛋炒饭前思考「究竟是要先炒饭还是先炒蛋」，就已经够为难了。
于是我想了个办法，分别「采访」了古龙、蔡澜、慈禧、梁实秋、中华小当家、日本黑帮大哥等一众古今中外的美食大拿们，问问他们的意见，结果... 呃 大家也迅速站队分成了不同的门派呢。
01//先炒蛋派
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