大家一样是茶，凭什么明前龙井是龙井中的“爸爸”？| 好物推荐

所长去年就喝到过配得起期待一整年的明前龙井，它茶色泽嫩绿、芽头短小、体态饱满，茶叶内涵物质丰富，冲水快速沉底，入口鲜，回味甘，所长甚是满意。就连大家对茶的评论也充满春日的诗情画意：“茶叶仿佛刚从树上摘下一般嫩绿鲜活”、“茶底干净，兰花香浓”……

心动的点击图片直接购买

于是去年采茶季一结束，所长就立马提前预定了今年的新茶，这才有了今年的这款明前龙井！一如既往的优质明前龙井，装在恬淡雅致的礼盒中。自己泡来喝，整个人都清幽淡雅了，拿去送人，也倍儿有面子。

来自龙井优质产地

难得的品质，真正明前龙井，产量极为有限

不管是孝敬父母，送亲友还是商务送礼

都只想给你更好的

优选/特选/大师级 限量预售，238元起

想喝一定要趁早~

大客户采购，请戳小程序联系客服

01

 产量极其有限 

/ 明前茶到底珍贵在哪？/

明前龙井，是早春时节采摘的龙井，由于采摘时间在清明前，故称“明前”。由于龙井春分后始发芽，在清明前完成采摘的才能叫明前龙井。采摘时间仅有十余天，产量十分稀少，所以尤为珍贵。

喝绿茶讲究明前是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩。这个时间采的茶往往是当年第一次采摘的茶叶。这时候的茶积蓄了一个冬天的养分，又由于气温低，氨基酸含量高、茶多酚含量低，因此喝起来特别鲜爽。

雨前茶，指清明到谷雨期间采制的茶。气温回升，芽叶舒展。雨前茶在嫩度和鲜爽度都比明前差了一些。谷雨之后的绿茶叫做大宗绿茶，通常用于出口或作饭店餐前解渴的大壶茶。

明前龙井还讲究一芽一叶。由于一芽一叶比一芽二叶更嫩，产量更低，所以更显珍贵，这次的大师级明前龙井就是100%一芽一叶。

02

 真正好的龙井 

/ 是自然的馈赠，更是种茶人的努力 /

当年杭州梅家坞的村长卢正浩将龙井茶种到足以代表中国走向世界。他的儿子卢新继承了他的衣钵，也是个种茶的“痴人”。卢新不仅有种茶的好手艺，还有一心想要超越父亲的执念。所以卢新在富阳精心挑选了一座200多亩的山头，投入全部身家，开荒种茶。从开垦梯坎、改良土壤、平衡空气湿度，到种下了八千株茶树苗，培育成可采摘的高品质龙井茶，整整花了10年时间。

卢新的龙井庄园

虽然卢新因为专心种茶，极少参加山下各类茶叶评选比赛，但“富阳卢新有顶级龙井”的事实在杭州茶叶圈已经是人尽皆知。就连2016年央视为G20拍摄杭州的宣传片，谈及龙井茶时，专程跑到了卢新在富阳的茶园进行采访。

卢新接受央视采访 截图

03

 5斤芽头才出1斤干茶 

/ 还有幽幽兰花香 /

好山好水好茶树只是制茶的第一步，还需要配得上它的制作工艺。采茶、杀青、辉锅，每一道工序都决定了最终成品茶叶的品质。

好的茶叶一定要在嫩芽初展之时采下，采摘时不能掐而是要用手轻提，要求一芽一叶，不要老芽，不留芽蒂。验收时，不合标准的大叶片都会被丢弃。这也就是为什么别人家用四斤芽头就能炒出一斤干茶，而卢新的茶园需要五斤芽头才够。

采茶

采回的鲜叶放在阴凉通风处晾干叶表水分，便要开始炒茶了。

卢新正在炒茶

为了使茶叶最大程度地保持其翠嫩的色泽以及统一的高品质，卢新与专业的研究所合作，经历数十次研发最终做出杀青机、辉锅机。不仅如此，他还改进炒茶工艺，有自己的诀窍：在茶叶炒制完，水分降至20％左右后，他会再加温烤一遍。如此一来，最后泡出来的龙井茶除了有兰花香，还带着一丝似有若无的焙香，令人神怡。

04

 什么是一杯好茶该有的样子？ 

/ 泡一杯春天，得一盏灵秀，享一刻闲适 /

且将新火试新茶，诗酒趁年华。在春风和煦的午后，休憩片刻，沏上一杯明前龙井，让这个春天不再有遗憾。我们已经准备好将第一口鲜嫩的春天滋味，送到你手中。今年还有雅致的礼盒装，送人也超有面子der~不管是孝敬父母，送亲友还是商务送礼，都只想给你更好的。