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绅士英国之旅，教你享用正宗下午茶！
到底传统的英式下午茶，
有着什么样的魔力，
如此迷幻着英国人的胃口？
如果是未曾品尝过英式下午茶的人，
在侍者将三层架的点心送上桌时，
马上就能体会到英式下午茶的
精巧、贵族气息。
待一层层品尝之后，则更能体会，
是什么样的美味让人根本停不下口。
提起下午茶，
目前对国人来说已经不是个陌生的概念，
因为有越来越多的年轻人得闲时会去享受下午茶时光，但对于举世闻名的英式下午茶的起源
估计了解的不是很多。
翻看英国的茶文化历史的记载，
风靡全世界的英国下午茶文化，
最早是由一位葡萄牙女人带去的。
然而，"英式下午茶"这一称谓的正式发明
是在19世纪40年代。
当时，凯瑟琳公主和那些无聊的贵族太太小姐们，
逐日享用完午餐后，
便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。
一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，
发明了喝下午茶这个节目，
当时喝红茶的风气在英国宫廷和贵族阶层中流行。
“喝得起红茶”也日渐成为上流社会
标榜自己身份和财富的标志之一，
此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。
正是这一小箱不起眼的茶叶，
成为了英国日后茶文化的源头。
而被葡萄牙公主带到英国去“正山小种”，
它不仅是红茶的鼻祖，
更是土生土长的中国茶。
虽然下午茶现在已经简单化，
但是茶正确的冲泡方式、
喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，
这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。
传统的英式下午茶，
用的都是三层点心瓷盘。
最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，
如三明治、牛角面包等；
第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，
如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；
第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
由下往上开回吃。
好了 ，今天英式下午茶就介绍到这里，
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