来源:中国蓝新闻、杭州电视台等
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现在正是明前春茶的热销季,西湖龙井尤为受到消费者的青睐,那么,怎么鉴定买到的是货真价实的西湖龙井呢?“茶农标”无疑是一个重要的佐证,每个茶农标都有唯一的编码,还可以通过二维码扫出西湖龙井的具体产地,贴上了“茶农标”,西湖龙井的产地和质量便有了保障。
按理来说,茶农标只有西湖龙井认证产区的茶园管理者才有,数量也是根据茶园的产量来发放的,但是,在利益的诱惑下,有些人做起了“茶农标”的生意,本该属于西湖产区的“茶农标”出现在了不该出现的地方。
据记者调查,在杭州解放路茶叶市场,有些商铺的老板手里有这种“茶农标”,可以根据客户需求随意贴在茶叶的外包装上。在电商平台上,还有人公然以25元一枚的价格售卖西湖龙井茶农标。
更蹊跷的是,在记者拍下茶农标后,原本显示发货地为“浙江杭州”,包裹竟从广东寄过来了,客服的解释是“广东分店”,广东寄来的西湖龙井标?确定不是在逗我?
到货后,记者将茶农标带到西湖龙井茶产业协会,用协会专用的检测仪进行检测,令人大吃一惊的是,这个茶农标竟然是真的!
通过扫码溯源,协会和记者找到了外流出这些茶农标的茶农,他也受到停发2年茶农标的处罚。
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个体茶农往往有些固定的老客,茶农标用不完转手卖出,普通茶叶贴上流出来的“茶农标”摇身变为“西湖龙井”,价格翻上几番,实在是太令人气愤了!那么,到哪里才能买到正宗的西湖龙井呢?
节目中,浙江省农业厅的专家支招:“购买时要认准企业是西湖龙井茶产业协会的成员”!
明前龙井贵如金,西湖龙井真难寻,除了茶农标,还有什么更值得信任?为了让大家喝上放心、正宗的上好龙井,FM93《全媒体连接》主播菲菲和氧气商城小伙伴一起,探访西湖龙井茶产业协会成员企业,开启了一段明前寻茶之旅。
菲菲一行人来到了满觉陇白鹤峰,这里在“狮龙云虎梅”五大字号中属“龙”字号产区,一直是公认的核心产区,2001年被国家质量监督检验检疫总局划为西湖龙井一级产区。品牌拥有自己的茶园,直接采摘加工,没有从茶农手中收购,省去了中间商的差价和不确定性。
高级农业师周继长向我们介绍,茶园的鲜叶来自龙井43#品种,经过一个冬天的积累,内含物质丰富,清香满园,茶农于明前10天采摘,只选一芽二叶,芽长于叶的鲜叶。“只有好的原料,才能做出好的茶”
晨起采摘,经过摊晾后的茶需要炒制。在宽敞整洁的制茶室里,我们见到了正在忙碌的方开荣师傅,跟茶叶打了二三十年的交道的他一直坚持着传统的纯手工炒制法,被评为“西湖龙井十大匠心茶人”。
为什么始终坚持着“笨办法”?方师傅说:茶叶是有生命的,从鲜叶起步,最后再到杯中,都是通过我们一点点去呵护起来的,每一步,每个人都倾注着心血。
经过九道严格的工序,正宗的明前西湖龙井制作完成,在茶园的薄雾中,就着虎跑泉水,泡一杯新制的明前好茶,简单的玻璃杯朴实无华,里面却装着一整个春天的鲜醇味道。在这里,与自然神交,与生命对话。
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据项目总负责人吴明介绍,这里所产的茶是以中国茶叶博物馆馆藏的西湖龙井为标准制作的,为中国茶叶博物馆推荐产品,曾荣获世界茶联合会国际名茶评比金奖,被并编入《2016国际名茶评比年鉴》
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