Coco/鹿角巷/1点点…17家网红奶茶店抽检！这家糖分咖啡因含量吓人

Coco/鹿角巷/1点点…17家网红奶茶店

大抽查

近日，南都记者从江苏苏州张家港市场监管局获悉，该局于3月上旬通过外卖平台，对17家奶茶店共30批次产品进行营养成分抽检，涉及Coco、鹿角巷、1点点等网红奶茶品牌，发现了不少看似“惊人”的数据，如一家店名为Royaltea皇茶的无糖相思红豆奶茶，检出糖分为7.88克/100克，相当于吃下8块方糖。

抽检的奶茶。图据张家港市场监管（zjgsscjgj）

为此，南都记者采访华中农业大学食品科技学院副教授范刚，对奶茶可能影响身体健康的相关问题进行释疑。他表示，目前没有专门针对奶茶饮料的任何标准，如果奶茶主要由牛奶和茶叶制成，减少辅料，还算是“一款不错的饮品”。

无糖奶茶总糖含量不低 

最高可相当于8块方糖

根据《中国居民膳食指南》的建议，人体每日糖分摄入量为25g.然而，在本次抽检的30批次450ml奶茶中，普遍含糖量够高，即使是标榜“少糖”、“无糖”的奶茶中，也基本超过了建议标准。

在抽检的30款奶茶中，一杯450ml的奶茶总含糖量范围为14.5g-50.9g之间，其中含糖量最高来自一家名为四云奶盖贡茶的奶茶店，含糖量为50.9g，以4.5g的方糖计算，相当于吃下了11块方糖。

10款总糖含量较高的奶茶明细表↓↓

图据张家港市场监管（zjgsscjgj）

在少糖、无糖的奶茶中，来自一家鹿角巷的“无糖鹿角奶茶”，总糖检测结果为24.44g，也相当于5.5块方糖。

店名为Royaltea皇茶的无糖相思红豆奶茶，检出糖分为7.88克/100克，相当于吃下8块方糖。

7款少糖、无糖奶茶总糖含量明细表↓↓

图据张家港市场监管（zjgsscjgj）

张家港市场监管局表示，不少消费者认为“无糖”代表完全不含糖，适合特殊消费人群饮用，但其实标注少糖、无糖的奶茶，含糖总量并不低。华中农业大学食品科技学院副教授范刚对此作进一步解释，制作奶茶的原料牛奶或奶粉，是奶茶糖分的来源之一，国家标准GB 28050—2011规定的“无糖”声称是针对预包装食品，现制奶茶是否属于预包装食品，还没有法规标准规定。

奶茶中的咖啡因比咖啡还多

中杯奶茶可比拟4.3罐红牛

很多消费者不知道奶茶中也还有不少咖啡因，甚至比咖啡还多。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，在许多植物中都能够被发现，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡、茶、某些碳酸饮料、可可、功能性饮料、巧克力等食物中都含有咖啡因。

在本次抽检30批次的奶茶中全部检出了咖啡因，平均含量为239mg/kg，最多的达483 mg/kg，换算后，一杯中杯奶茶的咖啡因含量达217mg，是一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量（108mg）的2倍多，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg，也就是说，咖啡因含量最多的一杯中杯奶茶=4.3罐红牛。

8款咖啡因含量较高的奶茶明细表↓↓

图据张家港市场监管（zjgsscjgj）

范刚表示，目前国家没有现制奶茶的质量标准，国家标准GB/T 21733-2008 茶饮料中规定，奶茶饮料和奶味茶饮料中茶多酚含量要达到200mg/kg以上，咖啡因含量要达到35mg/kg以上，因只对含量的下限进行了规定，并未对上限进行规定，因此，只要上述这些指标达到国家标准的要求，奶茶饮料便是合格的。咖啡因含量越高，则说明所用的茶叶原料也越多。

29批次奶茶均检出“反式脂肪酸” 

专家称摄入过量或致心血管疾病

张家港市场监管局提供的数据显示，本次抽检中29款奶茶均检测出“反式脂肪酸”，部分奶茶还检出含量较低的甜蜜素等。

反式脂肪酸为何物？范刚解释，反式脂肪酸是一类不利人体健康的不饱和脂肪酸，天然油脂中存在少量的反式脂肪酸，氢化植物油由于其生产成本低，且有利于稳定食品风味，常被用于食品加工中，如用于人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等的生产，植脂末则是很多现制奶茶的原料之一，这是导致奶茶检测出反式脂肪酸的原因。

根据国家标准GB28050-201l预包装食品营养标签通则规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量，另外，人体每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%.过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

范刚总结称，如果奶茶是由牛奶和茶叶制作而成的饮料，会是一款不错的饮品，但如果用甜味剂等食品添加剂来代替牛奶和茶叶，品质不会高。目前因为缺乏现制奶茶的质量标准，这才是奶茶产品混乱的主要原因。

抽检结果总表↓↓

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张家港市场监管局提醒:

1：《中国居民膳食指南》建议每天糖分摄入不超过50g，最好控制在25g以下。从抽检结果来看，只要喝上一杯就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。

2：少糖、无糖奶茶的总糖含量也不低，商家解释无糖只是制作过程中不额外添加糖，并没有考虑原辅料是否含糖，这显然与消费者的理解之间存在着明显偏差。

3：2015年欧洲食品安全局率先对食品中咖啡因的健康风险进行了评估并给出了不同人群的摄入量参考标准，其中提出，健康成人单次摄入200mg以下，全天摄入400mg以下咖啡因不会影响健康，但是孕期女性对咖啡因摄入应注意，每天应不超过200mg，而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁，目前仍缺乏相关科学数据，摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。

4：反式脂肪酸的摄入对人体健康带来一定的安全隐患。过多摄入有害健康，可能导致血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

5：本次抽检几乎所有的现制奶茶在外包装上都没有任何配料信息或是营养标签信息。企业在生产、销售过程当中，应提高责任意识，能够切实把好原材料关，尤其是涉及一些产品的宣传、明示，像咖啡因不是所有的人群都食用饮用，它有禁忌人群的，经营者在销售过程当中，应当要标明奶茶的相关成分含量及不适用人群。

南方都市报（nddaily）综合报道

南都记者 余毅菁

另据张家港市场监管（zjgsscjgj）

医疗机构投诉实行“首诉负责制”

国家卫健委日前出台《医疗机构投诉管理办法》，自4月10日起施行。《办法》规定，医患沟通中有关诊疗情况的重要内容应当及时、完整、准确记入病历，并由患者签字确认。医疗机构投诉实行“首诉负责制”。

《办法》称，医疗机构主要负责人是医疗机构投诉管理的第一责任人。二级以上医疗机构应当设置医患关系办公室或者指定部门统一承担投诉管理工作。医疗机构投诉实行“首诉负责制”，患者向有关部门、科室投诉的，接待投诉的部门、科室工作人员应当热情接待。对于能够当场协调处理的，应当尽量当场协调解决；对于无法当场协调处理的，接待的部门或者科室应当主动将患者引导到投诉管理部门，不得推诿、搪塞。医疗机构投诉管理部门应当及时处理投诉，能够当场核查处理的，应当及时查明情况；确有差错的，立即纠正，并当场向患者告知或出具处理意见。（人民日报）

上海率先启动5G试用 

拨通首个5G手机通话

上海市副市长吴清拨通首个5G手机通话。沈文敏摄

全球首个行政区域5G网络在上海建成并开始试用。30日上午，“全球双千兆第一区”开通仪式在上海市虹口区举行。上海市副市长吴清拨通了首个5G手机通话，标志着上海成为全国首个中国移动5G试用城市。（人民日报）

外婆家南京门店被顶格处罚41万

“外婆家”南京水平方店被曝出，在洗菜池里洗拖把、厨师每天踩着案板走；食材过期继续使用；为应付检查，临时贴上当天生产的标签等问题。3月29日，现代快报记者从南京市秦淮区市场监管局了解到，该局下发行政处罚决定书，该店存在临时聘用无健康证人员上岗、在洗菜池内清洗拖把、改变后场许可设计通道致使人员翻爬台面等行为，被顶格处罚，共罚没417858元。（现代快报）

福州回应“豪华活人墓”：

迅速清理 十日内平坟恢复植被

这是在福州市仓山区南三环快速路附近山上修建的坟墓。新华网

3月29日，新华社播发《福州沿海：密林深处、水库旁边，大片豪华活人墓偷偷建造…》稿件，对福州沿海部分地区毁林建造豪华活人墓问题进行监督报道。福州市委市政府回应，要求对文中提到的活人墓，所在地区要迅速清理，十日内平坟恢复植被。（新华网）

4月“金星合月”等将轮番上演

天文预报显示，4月天象剧场将上演“金星合月”“天琴座流星雨极大”等多个天象。（新华社  新华视点）

港澳青年可申请租住前海人才住房

深圳市前海深港现代服务业合作区管理局日前出台《关于支持港澳青年在前海发展的若干措施》，推出36条优惠政策，支持港澳青年在前海实习、就业、创新创业。其中，在前海发展的港澳青年，可申请租住前海人才住房，在缴存、提取住房公积金方面享受市民同等待遇，并参照深圳市新引进人才租房和生活补贴标准，为在前海发展的未享受任何租房政策的港澳青年发放租房补贴（南方都市报）详情 >>

敲定了

虎门二桥项目总体命名为“南沙大桥”

南都记者 何玉帅 摄

3月29日，虎门二桥项目顺利通过交工验收“大考”，具备通车条件。标志着历时五年建设的虎门二桥项目建设接近尾声，计划4月2日正式通车。省交通运输厅表示，虎门二桥项目总体命名为“南沙大桥”，请各车主注意沿途交通指引。（南方都市报）

惠州97位逝者骨灰集体海葬

每位逝者亲属奖励1000元

【南都N视频】记者：郭秋成 编辑：易福红 剪辑：陈蓓蕾 实习生：陈诗韵 叶子

3月28日上午，惠州市举行2019年骨灰集体海葬活动，97位逝者骨灰拌着花瓣撒向大海。今年活动的主题是“推行节地安葬，建设美丽惠州”。逝者的亲属约300人参加活动，并集体向逝者骨灰默哀、鞠躬，表达哀思。自2012年以来，惠州市开始大力推广绿色殡葬，至今已连续举行了8次骨灰免费集体海葬活动，累计590位逝者骨灰免费集体海葬。从2014年开始，惠州对报名参加海葬的家庭给予1000元的奖励。 （南方都市报）

男子持刀冲上公交车抢劫

司机保护了全车人

刚准备发车的公交车，竟然冲上一名持刀男子。更让人意外的是，该男子一上车就将刀子对准了司机，表示要实施抢劫。如此惊险的一幕，就发生在3月24日晚广东省珠海市的13路公交车上。面对男子，黎师傅一边解释称“司机身上没什么钱”，一边声称“愿意下车去找其他同事拿钱给他”。正在男子稍有分神之际，只见黎师傅一边立即按着男子持刀的右手，一边用力将他推出车厢外。成功将男子赶下车，保障了乘客安全。（南方都市报）

埃航坠机续：

外籍乘客家属已起诉波音

埃航坠机事发第20余天，继美国媒体披露空难发生前飞机的防失速系统被自动启动后，一名卢旺达遇害者的家属起诉波音公司，指控飞机设计存在缺陷，据了解这是埃塞空难中的首起诉讼。南都记者从埃塞航空中国办事处获悉，8名中国遇难公民中，已有家属向埃航咨询赔偿事宜，但暂时没有中国乘客家属发起诉讼。（南方都市报）详情 >>

英国“脱欧”协议再遭议会否决

3月29日，在英国伦敦，英国首相特雷莎·梅在议会下院发言。新华社发

3月29日是两年前英国启动《里斯本条约》第50条后原定的正式“脱欧日”，然而，这一天英国却在“脱欧”协议再遭议会否决。英国议会下院29日投票否决了“脱欧”协议关键部分，这进一步增加了英国“脱欧”的不确定性。当日，议会下院经过辩论，最终以344票反对、286票支持的结果否决了一份呼吁“通过退出协议”的动议。退出协议被认为是英国政府与欧盟此前达成的“脱欧”协议的重要组成。 “脱欧”前景更趋迷茫、经济继续受困于不确定性中结束。（新华社）

雨水又起 

降温3~5℃

预计，今日（31日）冷暖空气交汇，韶关、清远、肇庆、云浮、茂名有中到大雨局部暴雨，并伴有雷电、局部有短时强降水；其余市县阴天有（雷）阵雨局部大雨；大部分市县早晚有轻雾或雾，平均气温下降3～5℃。4月1-2日，降雨减弱，大部分市县阵雨转阴天到多云。

具体预报如下：

31日，韶关、清远、肇庆、云浮、茂名有中到大雨局部暴雨；其余市县阴天有（雷）阵雨局部大雨。大部分市县早晚有轻雾或雾。

4月1日，西部市县阴天为主，有阵雨；东部市县阵雨转多云间阴天。

4月2日，西部市县阴天到多云，局部小雨；东部市县多云间阴天。

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