用电饭锅就能做出味道营养超赞的零难度馒头？张妈妈神秘“万能酱”完胜网红“万能汁”？还看啥？快来学学！

要说在家蒸馒头这事

在过去对于咱们的老伙伴们来说

就是小菜一碟

以前谁家的发面大馒头

不是自己蒸出来的？

而且一蒸就是一大锅

又大又好，又有嚼劲

可是现在

在家蒸馒头的人可真不多了

年轻伙伴不会，老伙伴嫌麻烦

今天我们就教大家一种

方便快捷的馒头新蒸法

电饭锅蒸馒头

而且跟大碱馒头相比

发面馒头更有韧劲和嚼头

底特别的脆有点像锅贴

老少皆宜，尤其是血糖高的朋友

血糖高的朋友最害怕吃精米白面

和比较软好吸收的食物

而我们用电饭锅做出来的馒头

第一它不精、第二它不软

第三不好好嚼不容易咽下去

原料有牛奶、面粉、土豆泥、香蕉

之所以加入土豆是因为土豆的热能

比粮食的三分之一还少 

它的淀粉含量是粮食的四分之一

土豆的热能和升糖指数都很低

而且含有丰富的膳食纤维和矿物质

不喜欢吃土豆你也可以选择

放点南瓜粉或者南瓜泥

同样好吃，血糖生成指数同样不高

包括像是一些纤维粗粮多的

莜面粉、玉米面也可以

因为它们里面不仅膳食纤维多

还含有β葡聚糖

可以增加饱腹感，刺激肠蠕动

所以放什么、放多少、做的软硬

和血糖生成指数有很大的关系

面粉里加适量酵母

再加上牛奶、水一起和面

土豆蒸熟去皮，捏碎

加入一个香蕉或者红薯、南瓜都可以

面发起来以后给它揪成一个个小剂子

电饭锅底部先刷一点油

这样往外倒的时候不会粘锅底

盖上盖让它二次发酵后

通上电按下煮饭键

大约45分钟左右即可

最近网络上的万能的凉拌汁

可谓是非常火

看完简直让人垂涎欲滴直咽口水

甭管是拌面、拌菜

还是沾饺子吃，用做火锅蘸料

简直是无所不能

不过这么吃真的营养健康吗？

万能凉拌汁里包括

辣椒面、蒜、葱花、香菜、盐、

蚝油、老抽、陈醋、香油、糖

外加一大勺热油

告诉大家这些调料加在一起

少说热量也得有300千卡

这还不算你吃的那些主食

如果长期这样吃下去

随着年龄的增长

味蕾会下降得特别快

想减肥控制体重更是不可能的

这里告诉大家一个

健康万能拌料做法

取500克鹰嘴豆洗净烀熟

用料理机将它打碎

和8克盐、3克白胡椒粉、醋搅和在一起

鹰嘴豆在超市里就有卖的

它含有高蛋白、不饱和脂肪酸

纤维素、钙、锌、钾

维生素B等

有益人体健康的营养素

或者你也可以用黄豆、花生

坚果类食物把它打碎

同样可以做出美味的口感

而且热能又没有那么高

这样做出来的拌料

更香、更有营养