有情怀又养胃，不起眼的它竟是网红美食第一名？治挑食补营养，你会爱上这解不开的小疙瘩！

最近有这么一道菜可是挺露脸

不但坐上了网红菜的头把交椅

而且不少网友还说

它本身就有一股神秘的力量

既有情怀又养胃

既是菜也是汤，还能当饭吃

没错就是这碗疙瘩汤

不过和以往不同的是

今天给大家推荐的这碗疙瘩汤

里面掺杂了小米

之所以说面条和疙瘩汤养胃

最重要的是因为它们是半流质的状态

半流质食物相对比较软

对胃肠不会增加过多的负担

而且加了小米的疙瘩汤养胃效果更好

小米粥尤其适合胃酸高的人

从营养成分上来说

它里面钾的含量比较多

因此对于肌肉收缩以及胃肠的蠕动

都是有好处的

此外小米中还含有色氨酸

有一定的助眠效果

这样一碗疙瘩汤不仅实惠

而且性价比更高

不过要想把疙瘩汤里面的面疙瘩做匀溜

还真不是件容易的事

首先小米必须先给它蒸熟晾凉

然后将它一个粒一个粒的扒拉散

随后再撒上点干面，慢慢晃

再撒点，再晃

如果你想让疙瘩大一点

就往上面稍微喷一点水

这样晃出来的疙瘩汤保证匀溜

而且口感还特别好

接下来再教大家做一道

养胃的高配版疙瘩汤

食材：菠菜、西红柿、西蓝花、山药

西蓝花特别适合于

消化能力不好的朋友

因为它纤维比较细也比较软

吃起来口感好

山药有非常好的健脾胃作用

它里面的粘多糖、粘蛋白

对胃粘膜可以起到保护作用

菠菜它有通便的作用

疙瘩汤要想达到养胃的效果

配菜非常重要

疙瘩汤光有情怀养胃还不够

因为它最近又被赋予了新的使命

小编想问问有各位家长

家里有多少不爱吃鱼的小宝贝？

鱼不仅营养丰富

而且它里面的蛋白质

也非常容易被吸收

此外鱼中还含有脑黄金和脑白金

对养脑、护脑、脂肪代谢都有好处

即便好处不少

可孩子挑食不爱吃可咋整？

别着急这个问题

疙瘩汤也能帮你解决

把去掉刺的鱼肉切成小丁

放在面粉里给它晃匀

用香菇或者香椿、西红柿等

将鱼肉的腥味掩盖住

让疙瘩汤的味道、口感、颜色

和食材丰富一些

其实对于疙瘩汤而言做法有很多

比如说孩子不爱吃胡萝卜

也可以将胡萝卜榨成浆和面

想喝奶补充钙质和蛋白质

用牛奶和面做疙瘩汤也未尝不可

保证不涨肚、不腹泻

想怎么吃就怎么做

疙瘩汤可谓是

一菜平衡的典型代表

食材：虾仁、豆腐 、土豆

老年人因为消化功能比较弱

胃口和牙口又都不太好

加土豆最大的好处是热能低 

矿物质和维生素多

而且它有一些可溶性的纤维

对排便有好处

还不会给肠道增加负担

豆腐不仅含有镁和钙

而且它好嚼

同时里面还含有蛋白质

虾肉脂肪低、蛋白高、好吸收

海鲜类因为它本身就自带调味品

所以不需要再加过多的调味品

只需再配上一点其它的青菜就可以了

将面和成糊稀状

水开之后将它倒在漏勺里

用勺一撵即可