天河公园对面一家4㎡面包店，自养酵母面包，4元就有交易~

继《姜食堂》、《三时三餐》之后，

韩综鬼才罗pd前段时间又出了一档治愈系综艺，

名字叫《咖啡之友》，豆瓣评分9.1，

一开播就把Echo给迷住了~

几个韩国艺人跑到济州岛，

在橘子园旁边开起一家咖啡厅，

用亲手制作的咖啡、面包和简餐来招待客人，

所有食物的价格都由客人自己来定，

整个节目组不以赚钱为目的，

赚到的钱全都用于公益~

一如罗pd其他作品，

里面关于食物的画面实在是拍得太美好了，

对于Echo这种热爱看各种美食教程的人来说，

真的是吃饱了精神食量。

节目中出现得最多的食物就是面包和吐司，

演员孙浩俊每天凌晨就开始起来做面包和吐司。

然后搭档柳演锡就会把面包加工成精致的简餐，

比如说加了橘咖椰酱的法式吐司、

培根鸡蛋吐司、还有黑猪肉汉堡等等...

简直是变着花样吃面包和吐司~

看完Echo的整个脑子都被面包霸占，

那今天就给大家推荐一家面包店吧。

这家店开在地铁都不到的地方，

上社brt附近，天河公园对面，

没想到很多人眼中阴暗潮湿的上社，

居然也有一家这么温暖的面包店~

门面颇有日式面包房的感觉，

店面超小，厨房是整家店的心脏。

整个档口目测4平米不到，

店里不设任何座位，仅限外带。

老板小林，佛山人，

是一个认真做面包又略微有些腼腆的大男生。

高中时受一部动画片《日式面包王》的影响，

觉得搓面包是一种艺术，

从此便在心中萌发了成为面包师的种子~

在上海读完大学后，他去了码头工作，

正如其他刚毕业的大学生，

他觉得那并不是他想要的生活。

虽然自我感觉有点艺术细胞，

但是对于搓面包毫无基础的他决定辞掉码头的工作，

去了一家连锁面包店打工，从最基础学起，

后来又跑去广州另一家法国面包房学习，

前后学了4、5年，从此便走上搓面包的不归路~

大概每个面包师心中都有开面包店的小小梦想吧，

小林也不例外呀，

经过找店面、装修、研发产品等各方面的筹备，

他的小林面包店终于在1个多月前跟大家见面了~

一开始店里只有他一个人，

做面包和打理店铺都由他一人完成，

没有客人的时候他就在厨房里埋头做面包，

客人到店买包要拍这个“上菜铃”才能召唤他出来~

后来有同样热爱搓面包的小邓师傅加入，

两人坚持制作新鲜无添加的面包，坚持原创。

他们会在面包中加入有中国本土特色的食材，

比如说云南玫瑰和高原青稞等等。

就连酵母也是自家养的，

所以他们家的面包稍微有点酸，

但这也是自养酵母面包的风味所在呀~

店里的面包款式还挺多的，

Echo粗略数了一下有10来种，

有相对松软的日式红豆面包、番茄餐包，

也有比较有嚼劲的硬欧包、法棍和贝果，

面包没有固定的风格，就像小林师傅说的，

“我们的面包没有什么日式、欧式风格的说法，反正好吃的都做~”

面包的定价超级无敌良心，

基本上4-10元就有交易~

吐司算是稍微贵一点的，

也就是12-14元一大袋，

一人食足够吃2-3顿~

我们一口气买了3款面包

一共才18块钱，

然后拿着面包高高兴兴去天河公园踏青。

（温馨tips：此行为不值得学习，

天河公园蚊子略毒，没带驱蚊水慎入~）