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花香扑鼻玫瑰饼,春夏好茶食

作者:一条 来源:一条 公众号
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04-29


约上三五好友,泡上一壶新茶,吃上一口糕点,实在是惬意。

现在,一条生活馆就给大家找来了两款非常别致的糕点——红豆蛋黄酥、妙峰山玫瑰饼,来自品牌“董到家”。


“董到家”就是那个誉满京城的“大董”旗下的品牌。

“大董”自1985年成立至今,在国内外已有20多家门店,他家的招牌“酥不腻烤鸭”自成一派,皮脆、肉嫩、不油腻。

如今,“大董”做的不仅仅是烤鸭,更想向大家传达一种生活在四时的感悟,食材知时令,食物知生活。


张素莲(右一)王双喜(右三)

于是,他们创办了“董到家”这个品牌,将时间沉淀下来的“大董”美味变得更加触手可及。

为了做好这小小的糕点,他们请来了两位做了几十年糕点的老师傅:

张素莲,非物质文化遗产“上海杏花楼月饼”第五代传人,业内烘焙大师。

王双喜,40多年从业经历,受聘于日本横滨崎阳轩旗下的中式点心师傅。


红豆蛋黄酥

金黄酥软的外皮,包裹着沙沙甜甜的红豆沙、咸香却不油腻的咸蛋黄内馅,一口下去,甜与咸的碰撞,让人欲罢不能。

酥皮之上点缀黑芝麻,酥皮之下还藏着一块小小的麻薯,层层叠叠,口感丰富到爆炸。


妙峰山玫瑰饼

内馅只选用采摘自北京妙峰山的新鲜玫瑰花瓣,花香扑鼻。掰开来,丝丝缕缕的玫瑰花瓣呼之欲出,这用料可谓是大手笔了!

外皮酥松中带着一丝甜软,搭配口感有些柔韧的玫瑰花馅,两相宜。


不论是蛋黄酥,还是玫瑰饼,每一块糕点都有自己的独立包装,方便携带和储存。

半透明、磨砂质感的包装,简约中透着一种中式古典的朦胧美。


一盒5块,自己买来不用担心太多吃不完浪费。

八角礼盒的设计别致而唯美,送给亲朋好友体面大方。

“董到家”糕点礼盒,现一条生活馆有售

红豆蛋黄酥,净重:300g/盒

限时特惠价:¥44(日常销售价:¥49)

妙峰山玫瑰饼,净重:300g/盒

限时特惠价:¥44(日常销售价:¥49)

现在购买可享:满2件打8折

特惠截止至4月30日23:59


 红豆蛋黄酥 


金黄酥软的外皮,是用几经酵醒的油酥皮、裹蛋液烘烤而成的。轻轻拿捏,酥皮就扑簌簌地散落开来,足见有多酥!


内馅只选用腌制了45天的咸鸭蛋,再烘烤至八分熟,裹上绵密到入口即化的红豆沙。

这深藏着层层惊喜的蛋黄酥,带来唇齿间的满足,一口一个超过瘾!


礼盒选用淡淡的橙色,看着就让人心情愉悦起来。


 妙峰山玫瑰饼 


玫瑰饼的外皮,也是用新鲜的玫瑰花瓣调和染色的,自然清甜。看起来有些像月饼皮,但口感上更加酥松,很特别。


内馅所用的玫瑰花瓣,采摘自妙峰山刚刚盛开的玫瑰花,师傅们每天清晨起早去摘,玫瑰花瓣上还带着晨露,绝不用干花、花酱替代。

清洗挑拣过后,浇蜜去涩、发酵出香甜,吃起来还有些韧劲儿,保留着花瓣的水分。


礼盒选用今年的流行色珊瑚粉,和玫瑰花瓣的颜色相配,诗意而美好。


“董到家”糕点礼盒,现一条生活馆有售

红豆蛋黄酥,净重:300g/盒

限时特惠价:¥44(日常销售价:¥49)

妙峰山玫瑰饼,净重:300g/盒

限时特惠价:¥44(日常销售价:¥49)

现在购买可享:满2件打8折

特惠截止至4月30日23:59


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玫瑰 
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