濑户内海的惊喜，从一家海上酒店说起

Guntû

一个漂浮于濑户内海的海上酒店

2017年10月17日，它正式从广岛县尾岛市起航，开启了一个关于人与海洋新的邂逅。

“当踏进客室的那一刻，从眼前延展开来的，是濑户内海纤细的绮丽”，这个仅拥有19个客室的客船，在制造着一个大海的梦想。

01 “宿于濑户内海上”

整个酒店的设计，出自建筑家倔部安嗣。考虑城市与建筑的关系一直是倔部坚持的设计原则，对于Guntû的设计也不例外。倔部以木材为主要元素的内部设计，让人通身能感受到木头的温度和清爽，恰如濑户内海的温婉和安详。

船体被设计为银色，它能在阳光下倒映出关于海的所有色彩。白天是蔚蓝色的，傍晚的海被晚霞染成了绛红色，船体颜色也随之而变。而船顶的设计，倔部延续了濑户内海大部分城镇使用的瓦式屋顶，远远看来就像是一座漂浮在海上的房子。

“古老的日本建筑就像船，传统的庭园大多以海造景，坐在屋内的檐栏而观，这就是船本身。山川湖海都被纳入园中的设计，让日本建筑有着其他国家所没有的亲水性和亲和性。”

这或许就是对于日本人而言，无论是造船还是做建筑设计，都不会有太大的不同。

Guntû的客房拥有四种风格，而其中最大的惊喜就是来自对海景的设计。

通常情况下，设置了操作室的船首因易受海浪影响，不会将客室设置于此。但舍不下船首开阔海景的倔部，还是将一个客室放到了船首，而透过电影荧幕一般巨大的玻璃窗，是一往无前的壮丽海景。

露天的私人泡池、带有桑拿的浴场、被阳光洒满的走廊、感受海风温柔的大厅，成了Guntû重要的灵魂所在。

不同的房间，你看到的是不一样的濑户内海，与船首的壮丽不同，侧间所拥有的海景随山而行，宁静而秀气。

被精心设计的私人泡池，跃然于室外天地，静谧于室内窗前，以不同的视野眺望着蔚蓝大海。

与海共眠的浪漫，在倔部的设计里似乎有一万种可以消遣的方法。

02  只做喜欢的事

一场旅行的享受，无论如何也绕不开食物。即便是在日常，吃本已是可以让一日庸常变得身心放松和愉悦的事情了，更遑论旅途。

“能在最开心的时候吃到喜爱的食物和享受一切喜欢的东西。”这是主厨佐藤宪三氏在这场“旅行”中的愿景。他来自一直倍受众多文豪喜爱的东京割烹料理老铺“重よし”。

当沿岸的渔船送来刚刚捕捞的新鲜海货，Guntû上的服务人员就会提醒客人前来观看由主厨亲自迎接的新鲜食材。此外，客人也能亲自感受捕捞的乐趣。

濑户内海新鲜打捞的鱼品和取自当地的时令食材，既可以是他随心所欲的搭配，也可以来自食客的烹饪建议。

人的记忆有时候是靠食物的味道来延续的，如果有人因为他的料理而记住了濑户内海，佐藤说这就算是对他最大的褒奖了。

餐厅向里，是来自淡路岛有名的寿司“亙”，他的主导者正是店主坂本亙生。

每至赏樱季前后，濑户内海就会盛产一种通身带着樱色的鲷鱼，坂本以此为原料推出的樱鲷手握成为了小有名气的招牌。

至于在LONGE处的和果子食处，则是奈良古老的和果子铺“樫舎”店长喜多诚一郎监修，他在此处所制的果子全都是随濑户内海不同食材而自创，再配以广岛世罗产的日本茶，组成了特有的”濑户内海之味“。

03 大海与岛屿

在濑户内海艺术节之前，那些散落在濑户内海上的小岛除了绮丽的风光再无人问津，而艺术让人们对濑户内海有了新的发现和认识，以濑户内海为源的Guntû也在为日本离岛的振兴创造着新的活力。

根据季节风光、节日和丰收，Guntû以此规划航线，让眺望之境成了体验之所。可以是无人岛与古刹的散步，也可以是丰收时的坐看云卷云舒。每至中秋时节，明晃晃的月亮倒映在夜色的海上，Guntû就在此时准备专门的木造小船，荡漾在万籁俱寂的海面用以月见，足以胜过人间无数。

你能想象吗？当你在摇晃的电车上还看着层层叠叠的树影不断掠过，下一刻就被开阔的蔚蓝撞个满怀，蔚蓝之外远山如黛，那一刻的惊艳就像是胜过了一生的庸常。

这便是濑户内海，从艺术创作到自然风光，世人为了它的美锱铢必较数十年。而Guntû，则是最年轻的一个惊喜。

[ 感谢今日作者 ]

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