2019年潮汐表来啦,爱去唐山这地挖蛤钓鱼的必备!
作者:唐山晚报 来源:唐山晚报 公众号
蛤蜊肉质鲜嫩,味道甜鲜,而且营养丰富,物美价廉。现在春意融融,海水渐暖,又到了吃蛤蜊的好时节。
曹妃甸的潮滩遍布着多种蛤蜊,有白蚬子、黄蚬子、青蛤、花蛤、文蛤、毛蚶子、泥螺、海瓜子等等。早先的曹妃甸沿海渔民,自制了“三牛、三油”六件宝:牛皮绑靴、牛皮绑、牛皮衩裤,油衣、油裤和油鞋,穿起来防浪、防雨又防冻。数九隆冬季节,他们穿上这些自制的衣物,冒着严寒“赶小海儿”谋生计。口里哈出团团水雾,沿着小路,断断续续逶迤行在路上。那时,“赶小海儿”多半儿是没大船不能走“远海儿”的人家,倒圈网、撒旋网、捉蟹、摸虾、掏八带、捡海螺……其中最重要的一项就是挖蛤蜊。早起滩涂还冻着胄甲样的冰碴儿,只见耙子半空中此起彼伏,劳作中人们很少说话,说话怕耽误活计。
春风吹来了初夏,又到了来曹妃甸挖蛤的季节。怎么样,是不是想要体验一下在海边吹着风,收获肥美蛤蜊的快乐之旅呢?跃跃欲试了吧~小编为大家献上最全的攻略~
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提醒大家,挖蛤蜊的过程中,还会时不时有意外惊喜,例如岸边石块缝隙里的海瓜子,桥墩、石壁上的牡蛎,滩涂里的小蟹、皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,俗名又有壳菜、淡菜、海夫人、西施舌等,肉质鲜美无比,富含营养价值成分如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等,是一种低热能、高蛋白的绝佳食品。
来源:曹妃甸报、曹妃甸信息港
编辑 刘飞
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