高端日料店火一天就停业！被厨师的一只手给毁了

没有菜单、

不接生客、

每餐最多接待10位……

这是南京一家网红日料店的视频广告

然而，推广视频在网上火了一天后，

就光速翻车了。

视频中老板手上带伤料理食物的画面遭到网友质疑。

有人表示，日料做得不专业。更有人质疑，视频中老板戴着手表做料理，且手上还有疑似“脓疮”的伤口。

网友的质疑来自于视频中的一幕

老板处理虾的镜头

该老板左手虎口附近有一块伤口

左为图一，右为图二

对此，有网友表示，由于手直接接触食物，而且通常日料靠师傅的手工操作，一定要保证手部的干净、卫生。不仅不能有伤口，佩戴戒指、手表等也容易藏污纳垢。

5月3日，该店老板回应表示“伤口是被烫的”，“戴手表为看时间制作料理”，并解释所做料理为创意料理，自己的手烫伤是4个月前的事情，自己受到了网络暴力。

据现代快报报道，5月3日下午，南京市鼓楼区市场监管局已经到店检查，对于其违反《食品经营许可管理办法》的行为进行查处，责令其立即停止经营，接受调查处理。目前该店已经停业。

执法人员还发现，商家无法提供营业执照和食品经营许可证。对此，店家解释“与隔壁江海楼大酒店共用同一证照”。

现场检查 鼓楼区市场监管局供图

南京鼓楼区市场监管局分局长叶青告诉江苏城市频道记者，目前他们已经约谈了店家负责人，如果涉及无证经营，他们将严格按照食品安全法规定进行处罚。

除了食品安全方面，执法人员还将对这家日料店给消费者设立的种种“规矩”，比如没有菜单，不接生客等是否侵害消费者权益做一步调查核实。

来源：杭州吃货综合整理自现代快报、新民晚报、江苏城市频道

值班编辑：张琴