只因女儿爱吃，开了间有爱的姜主题糖水铺，全部手工制作！

姜和姜制品真是个神奇的存在，

虫酱问了一轮身边的朋友，

得知他们喜欢姜和讨厌姜的比例各是一半一半~

虫酱则是属于喜欢姜的那一半人，

超！级！喜！欢！姜！制！品！

什么姜煲可乐、姜汁柠檬、姜撞奶、

姜汁豆腐花、猪脚姜、姜糖，

只要是用姜做出来的食物，我都超级爱！

所以当虫酱听说广州有一家姜主题的糖水铺，

那里不仅有姜撞奶，姜糖豆腐花，姜雪糕，

还有N种姜制糖水时，立马就两眼发光了~

收到！我已经拎好包准备出门了~

这家「够姜食糖」藏在东华西路的老骑楼下，

招牌装饰的颇为复古，颜色暗沉不张扬，

跟附近的老民宅放在一起简直毫无违和感~

因为是民房改造成的，

所以店里面积不大，

目测可以坐12个人左右~

两位老板娘忙上忙下招呼客人，

让原本拥挤的小店显得更加温馨~

一进门就看到挂着【够薑食糖】的牌匾，

装修风格偏向老式糖水铺~

据说老板娘是因为女儿爱吃姜汁甜品，

所以跟老公两个人一起开了这家小店~

平时店里的出品都是她们手工制作，

卖完即止，剩下的不过夜~

墙上挂着两排竹板，

上面写着菜名，

像足了以前古代的食肆~

这里除了姜制甜品还有很多传统糖水小吃，

种类有差不多90种，多得挑到眼花，

不爱吃姜的人也能找到自己那碗糖水~

店内也有手绘版菜单提供，

上面有价格和图片参考，

看着图片觉得每个都想要，

更加选择困难了是怎么肥事~

店门外还挂着一个不可错过的优惠，

正价消费加1元就可以换购一碗绿豆沙，

等于两个人来吃，

12、13块钱就可以解决一顿下午茶~

这也太划算了叭！

我们主要是奔着姜制甜品来，

所以这次点的5款都是姜制甜品~

分别是：姜汁雪糕、黑姜糖豆腐花、

红豆姜撞奶、珍珠柠檬姜母茶和姜汁椰香糕。

被这浓郁的姜味包围感觉好幸福~

姜汁雪糕是她们家的必点招牌甜品，

纯手工制作，每天卖完就没了~

矮脚杯里装入椰汁、仙草，

最上面是一球姜汁雪糕，

不喜欢吃仙草的话还能换成红豆，

10块一份，份量还是蛮实诚的~

这两天广州逐渐升温，

雪糕球以肉眼可见的速度在快速缩小，

所以雪糕一定要尽快吃！

刚入口的时候只感到雪糕很丝滑，

等到雪糕咽下喉咙才feel到后劲，

姜味十分浓重，辣得舌头喉咙很是酸爽~

觉得太辣的话，旁边的仙草椰汁来救场~

姜汁豆腐花据说是很多广州人从小吃到大的甜品，

但对于只吃过一次的虫酱来说还是非常新奇~

这里用的黑姜糖也是老板娘自己煮的，

乍一看是一碗看上去平平无奇的豆腐花，

但凑近一闻，

就能闻到浓浓的姜汁混合豆香味~

嫩滑的豆腐花随着姜糖“咻咻”地吸进嘴巴，

暖暖辣辣的，超级开胃，

喝完之后在24°空调房里也觉得浑身发热~

而且放的时间越久，姜糖还会变得越来越浓，

虫酱觉得有点微苦，Echo就觉得味道正好！

提到姜制甜品，

怎么可以没有姜撞奶的名字？！

用水牛奶撞姜汁这种神仙吃法，

也不知道是哪位食家发明的~

虫酱第一次吃姜撞奶，

就被它又甜又辣的味道惊艳到了~✨

这里单叫一个姜撞奶10块钱，

还可以选择加3元变身红豆姜撞奶~

用小碗呈上，看起来份量不大，

但这满满的一层红豆也是很诱人了~

老板娘还提醒我们要尽快吃，

因为放久了会结块变苦哦~

趁热挖一勺姜撞奶，

这种介于双皮奶和豆腐花之间的状态刚刚好！

入口即化，口感顺滑，

姜味和奶味瞬间弥漫整个口腔，

吃完后整个口腔被辣得很舒服~

红豆煮得绵软入味，还保留一点温热，

跟姜撞奶简直是绝配~

姜母茶里面加了柠檬，所以喝起来又酸又辣，

中和了姜母茶的甜味，不会很腻~

底下的珍珠泡久了，

嚼起来也会有酸酸辣辣的感觉。

一杯姜母茶喝完，

感觉到从喉咙到肚子有一股热气涌上来，

整个人都变得暖洋洋的~~

这款姜汁椰香糕也是店里的人气甜品，

3件一碟，糕点是老板娘自己做的~

店家还说，手工切割所以会看起来不太平整。

黄色层是姜汁，白色层是椰汁，

层层叠叠的千层糕很是精致好看~

这件糕很“黐”，

用叉子叉了好几次都没法和碟子分离。

质地够弹够劲道，咬下去软中带韧，

椰汁味并不会抢了姜汁的风头，

整件糕吃起来不会太甜，姜味很足~

也不知道是不是因为虫酱太爱姜制甜品，

在我心里，

这家开了没一年的新甜品店，

居然打败了很多被吹爆了的老字号甜品。

临走之前，又打包走了好几样晚上的宵夜~

除了出品有新意，味道好，价格实在，

虫酱觉得两位老板娘的热情也感染到了我，

她们会很开心地招呼来店里的顾客，

逗逗小朋友，跟放学回家的学生聊聊天，

真的像他们店里的姜制甜品一样，

是会让人由心底感到温暖的存在~

够姜食糖·手工甜品

人均：￥14

营业时间： 14：00-23：30

地址：越秀区东华西路125号

交通指引：地铁6号线团一大广场站A口出步行760m