据了解,检查的不合格产品包括苍南县灵溪镇九鑫大米批发商行销售的御贡长粒香(大米),检出镉超标。在平阳县晨珠香烟店、鹿城区大南其春调味品店、乐清市蒲岐福来干水产品批发部销售的即食海蜇头,苍南信实水产品加工厂、永嘉县廷丰食品有限公司生产的海蜇头,均检测出菌落总数超示。乐清市蒲岐福来干水产品批发部销售的生鱼片(干制水产品), 检出二氧化硫残留量。瓯海区菜篮子批发市场两家商户所销售的韭菜, 腐霉利超标。温州菜篮子农副产品批发交易市场刘小珍蔬菜店销售的金丝豆芽,检出 4-氯苯氧乙酸钠。温州隆福食品有限公司生产的卤鸡翅,菌落总数超标。
据介绍,大米镉检测的限量要求为0.2mg/kg。不合格样品超过限量值0.2倍。镉在肾中一旦累积到一定量,就可能损害泌尿系统。菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产、贮存过程中是否符合卫生要求。市市场监管局相关负责人表示,此次多批海蜇产品不合格的主要原因是部分生产企业为了规避山梨酸(钾)和铝超标导致的不合格风险,陆续将原申证单元从盐制水产品改为生食水产品,但生产环境、工艺和原材料等未严格按照要求改造。此外,产品在贮存运输过程中,未严格按照冷藏或其他特殊情况进行,容易导致微生物进一步滋生。
而二氧化硫残留量主要是因为该食品在生产过程中使用了会残留二氧化硫的亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠和硫磺等漂白剂,为起到漂白、脱色、抗氧化和防腐的作用。而腐霉利属于低毒性杀菌剂,国家标准规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。
对抽检中发现的不合格产品,温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的,也立即停止销售。市市场监管局提醒消费者,如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害,请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。
不合格名单
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