文 | 《中童观察》记者 亦心
辅食必须做大
“米粉能卖多少钱?”
在母婴店面临电商冲击带来的品类危机时,大部分的老板也从来没想过,辅食这个部类能帮上什么忙。
越来越多的宝妈在电商微商上采购,车床、玩具、纸尿裤,甚至用品,这些部类在母婴店的销量在悄悄地下滑。即便如此,老板们也没考虑过辅食——“四五月份开始添加米粉,吃到第八个月还有谁在吃?孩子都长牙了,不需要再吃辅食了。”
在中国,很少有人给自己的宝宝吃成品辅食吃到1岁以上。选择母乳喂养/奶粉喂养再辅以2-3个月的辅食后,就开始让宝宝进食成人饭菜。
实际上,这是中国宝妈的育儿误区之一。
世界卫生组织对辅食的定义是:给6-18月龄宝宝添加的,除母乳和配方奶之外的所有固体和液体食物。也就是说,世界卫生组织认为,辅食应该吃到1岁半。而我国对于婴幼儿食用辅食的时段建议是“6月龄到2岁”,有些发达国家的婴童甚至会吃到3岁。
3岁是什么概念呢?宝宝9-12个月的食用量都比6-8个月大很多,更不要说到3岁了。如果按照这样的消费周期,光是米粉的市场容量就能翻几番。
教育死循环
遗憾的是,辅食做大的路上,有一只最大的拦路虎:传统的育儿观念。
我国对辅食的认识一直存在误解,在老一辈父母的观念里,母乳才是喂养孩子的主要食物,给孩子喂一些简单的稀粥,然后就跟着父母一起吃饭,久而久之,形成固定的育儿观念:辅食对孩子是可有可无的存在。
传统的育儿观念不对,改变它,不就解决问题了?
问题可没这么简单。改变一种观念,尤其是上千年的经验累积而来的传统观念,那种“你就是这么养大的,不也挺好”的执念,其难度,可以撂倒教育部。
今天,母婴店确实是一个教育消费者的绝佳场所,问题是,所有的教育都是有成本的。教育婆婆/妈妈的巨大成本,向来是厂家来支付。可是厂家的钱也不是大风刮来的,销量不够大,厂家也没钱教育市场。
现在的辅食恰恰面临这样的尴尬:由于食用周期最多3个月,没什么销量,也没什么未来可期,厂家没钱做大规模教育,门店更不愿意投入过高教育成本,最多就是卖奶粉的时候,顺便简单普及一下辅食。
可怜至斯。
这种小打小闹的教育,形同杯水车薪,辅食消费周期只有三个月,门店自然会错过辅食带来的红利回报期!
以宝宝需求为破局点
要想破局,必须跳出现在的死循环,在局外破局。这个破局点,就在“一岁宝宝不爱吃饭”这个育儿痛点上。
一岁宝宝不爱吃饭有两个原因:一是和孩子的营养状态有关,比如缺乏微量元素锌,造成味觉敏感度降低;二是宝宝很可能进入了厌奶期,导致食欲降低。这时的解决方法,是给孩子添加“好吃”的辅食。
尤其是在中国这样一个吃货王国。有没有营养不重要,好不好吃才是头等大事。现在婴儿零食市场暴涨,孩子和宝妈乐此不疲,不就是因为好吃?
新晋的辅食新贵婴尚,就是从这个角度破局市场的。婴尚的有机米粉是有机大米加有机奶粉作为原料,添加10多种营养元素,包括VA、VD、钙铁锌,经过“干湿混合工艺”处理后,米片晶莹剔透,轻薄精致,冲调后粘度适中,口感极佳。
消费者普遍反映,冲了很细腻,散发出淡淡的米香,“我尝了点,连我都喜欢,难怪小家伙吃了婴尚换其他品牌都不肯吃”。
到这个程度,你让孩子跟着大人吃饭,孩子愿意吗?
孩子爱吃辅食,吃得香吃得多,宝妈何乐而不为?更何况,宝妈自己吃着也觉得体验超值,对辅食的接受度就会变高,自然而然就延长了食用周期。
试行更多锁客办法
直接用“好吃”延长消费周期,这就绕开了费时费力的市场教育门槛,出其不意。当市场冲开了销量,母婴店从老板到店员,都意识到了辅食原来是可以做大的,这时候再辅以一定的教育活动,告诉宝妈“为什么好辅食应该吃到1岁半甚至3岁”。
在这样的思路下,让更多的孩子吃到婴尚米粉,就成了关键。因此,婴尚采取了一套“连环截”:
1.发放有机米粉小听试用装吸引消费者;
2.消费者如果觉得不错,下次购买婴尚正装产品时可以用来抵扣一部分金额。
3.重复购买了2听米粉后,要第3次购买,可以拿罐子来享受特定折扣。
环环相扣,绵延不绝,用营销刺激延长消费者的食用周期,让孩子有更多的机会爱上用婴尚米粉,最终完成“消费-教育-改变”的闭环。
当然,这样的闭环要走通走顺,门店还需要更多的努力:
一方面,做大辅食部类是“一把手”工程。老板应该持续关注品类的变化,要认识到延长辅食消费周期并不是一件耗费很多精力的事情,只要思路对了,即使在消费群体不扩张的基础上,辅食体量倍增也是轻而易举的。
另一方面,门店应要求店员持续关注辅食的推广。单个消费者在门店购买辅食的周期长短,与门店店员对辅食推广的重视程度有直接关系。门店店员应关注二段奶粉消费者,对其普及辅食营养的重要性,并主推复购率高的辅食品牌,这也是延长辅食的消费周期的路径。
面对竞争日渐激烈,很多母婴门店的重心都在关注像奶粉这样大品类的运作,但实际上,像辅食这种小品类,走对了思路,既不用花费过多精力,又能有效提升销售额,获得利润,带动关联销售,不失为门店品类调整的重要方向。
从现在开始,您愿意尝试把门店的辅食消费周期从3个月提升至6个月吗?
3月21日,动销河南见!
动销时间:2019年3月21日
动销地点:河南郑州海容大酒店
参与热线:18511589693 王经理 / 18937560750 侯经理
参会热线:18516907961 佟经理
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