人家人见人爱的挪威街头小吃，不用出家门就能吃到！吃起来超过瘾！

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土豆饼卷热狗，是挪威人的独特吃法，也被叫做街道食品，因为在一些24小时营业的小卖部、加油站、宜家等等都能买到，但大饭店可是找不到的。

火腿肠也是挪威国庆节（5月17日）的美食之一，因此节前各大超市摆满了各种各样的火腿肠，下面两张图拍摄于挪威奥斯陆的大街上，5月17日挪威国庆节。这一天大街上到处是买热狗的，人们也是这一天一定要吃的。

我买了一大包热狗，但是土豆饼打算自己做哦。

挪威的土豆饼是将土豆煮熟掺些面粉（可以是全白面，也可掺些粗面粉），和成湿软的面团，干烙成软软的小饼。

然后火腿肠或烤、或煎、或煮，放在饼上，随你自己的喜好挤上些番茄酱，或芥末酱，撒点洋葱酥，卷起来吃，味道还是十分的好，基本上吃完一个，也就饱了。

食材

土豆泥600克、面粉200克、全麦粉50克、盐2克、火腿15-18根

制作

1.首先将土豆带皮煮熟。

2.将蒸熟的土豆去皮压成泥。

3.加入面粉约250克（白面200克、全麦50克）和盐2克揉成软面团。

注：杂粮面粉随意用，面粉一定不能多，多了成品就会较硬。

4.分成若干小面团，取一小面团，擀圆。

5.平底锅不要放油，烧到温热，将饼放入，中火烙到两面起泡。

6.烙好的饼要用毛巾包着，热气能让饼再回软一点。

7.锅里放1片香叶、几粒黑胡椒和半个洋葱，加水煮开，然后将火腿肠放入，盖上锅盖关火，焖10分钟。

8.一张饼卷一根火腿肠，火腿肠上面挤点番茄酱，或芥末酱，撒点洋葱酥，开吃。

细微小语：

面粉一定不能多，多了成品就会较硬。一般来说面粉30%，土豆泥70%。

小编有话说：

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