台州7个闺蜜，组团来杭开餐馆养老！每天忙18小时却超开心：成就感爆棚

杭州萍水西街耀江文鼎苑附近，新开了一家小吃店，店老板有7位，都是台州人，其中两位阿姨50多岁，两人嫌退休后的日子无聊，就和朋友跑来杭州合开了这家店。

几个人在小店附近合租了一套房子，每天一起忙乎十六七个小时，累得腰酸背痛，却很乐呵，觉得这样的老年生活有味道。

图片来源：视觉中国

截至2017年末，浙江省60岁及以上老年人口达到1080.08万人，占总人口的21.77%。这其中，60到65岁的老人375.16万人。

今年两会上，全国政协委员白岩松曾提出，要尽快启动老年就业市场。

老了之后都能做什么？老年生活可以怎样度过?这几位抱团创业开店的阿姨的故事，可能会给我们启发。

△几位退休阿姨合伙开的店

这家小店面积不大，20平方米左右，却有一个霸气的名字：舌品天下。它紧邻一家超市，主要做套餐、养生粥、小笼包、面食等。

店里的装修简洁，白色的操作台面，米色桌子，深咖色椅子，造型简约的吊灯，干净整齐。

我去的当天是下午2点多，这是小店最空的时候。其他人三三两两趴在桌子上小睡，52岁的陈笑媚在拖地。

陈笑媚一头栗色短发，皮肤白皙，说话带笑，性格爽朗。

“我们是半年前开始忙乎这个店的，选址、装修、研究菜品，所有事都是几个人商量着完成的。你看这店，还不错吧。”陈笑媚拉着我在店里转了一圈，毫不掩饰的小得意。

她当天凌晨4点多起的床，但看脸色，并没有什么倦意。

和之前的生活比，陈笑媚现在的节奏基本是连轴转。

退休前，陈笑媚在台州当地一家银行工作。退休后每天过得比较闲。“早上睡到九十点，然后到我女儿开的店里转一下，有时候和小姐妹打打麻将，晚上回去吃饭。”

日子清闲，但陈笑媚觉得无聊。外向性格的她有点坐不住。

女儿的店是做床上用品的，大多在朋友圈销售，陈笑媚帮不上忙，也不感兴趣。

“我喜欢和人打交道，整天坐在这里，抱着手机，受不了。”陈笑媚是一个很有主意的人。早几年，她自己开过一家智能家居的店面，“那需要出去跑业务，我蛮喜欢的。每天一早出去，忙乎一天回来，感觉很充实。”后来因为技术人员走了，店面只能关掉，陈笑媚一直觉得很可惜。

陈笑媚只有一个女儿，外孙女今年不到3岁。她身边一些朋友，大多在忙着带孙辈。可陈笑媚从来没过这种念头。

“我不喜欢给女儿带孩子。”陈笑媚坐下来，连连摆手，“她知道我的性格，也不来给我提要求。”

开店很辛苦，但她们很开心

“她就是西方人的想法。” 57岁的王木兰围着围裙，从操作间出来，这样评价小姐妹。

王木兰是7个人里面年纪最大的，所以大家都称呼她“大姐”。这是个特别时髦的“大姐”：短发、黑框眼镜、淡妆、系着条纹领带，带着一点中性风，又帅又酷。

和外表蛮有反差的是，酷帅的大姐其实是典型的“中国式妈妈”。

出来创业之前，王木兰在台州当地一家学校食堂里负责安排食谱，搭配饮食，“我一直注重养生，对饮食调配很有兴趣。”

她在家，每天的餐食都是提前一天备好菜单，除了兼职营养师，王木兰大部分时间是在帮女儿带孩子。

“外孙女是我从小带大的，衣食住行基本都是我在打理。”王木兰有些不好意思，她说自己有时候太溺爱孩子，无论是对自己的女儿还是孙辈。

过去几年，王木兰的生活基本是围着外孙女转，接送、买菜、做饭、做家务，因为喜欢孩子，她觉得这样的生活没什么不好。

说起来，这两人衣食无忧，用她们的话说，不缺钱花，本可在家安度晚年的，怎么会选择离家到杭州创业呢？

“在家那样的生活没有意思啊。”陈笑媚呵呵笑了起来，“我现在身体还好，为什么不能做点自己感兴趣的事。”

当初，小姐妹提出开餐饮店的想法，陈笑媚几乎没有犹豫就答应了，“我在银行做过，可以负责账目管理。”

和陈笑媚的爽快比，王木兰做决定时，倒是有些纠结。

“还是放心不下孩子嘛，也不放心女儿管孩子。说实话，她这么大了，我还不放心，也是我太溺爱了。”考虑了很久，王木兰最终想试试，“一是我们和年轻人的教育理念有差别，应该让父母自己管孩子；二是我一直喜欢研究饮食搭配。开餐馆不是正适合我吗？”

王木兰说服自己的理由是：我也要做点自己的事。

△陈笑媚（中）和王木兰（左）等小姐妹在店里聊天

7个人中，有亲戚也有朋友，彼此熟稔，认识最久的已有10多年。其中3位都有做餐饮的经验，其余的人又都有兴趣，几个人一拍即合。

凑了40多万元，去年9月份找门面、装修，几个人就忙乎起来。

店面的装修是王木兰和陈笑媚两个人一点点盯出来的。两人是因为这次开店才认识，是7人中相识最迟的，性格也是大反差，但却一见如故。

“我们俩特别默契，拿装修来说，意见基本一致。脑子里有一幅自己想要的样子。”店里的灯，墙上挂的壁画，都是王木兰在网上慢慢选的。

“这些位置，是我们看着师傅装出来的，哪里不合适，就重来。”陈笑媚还记得装修时刚好是在冬天，“我俩在这里一待就是一天，真是冷。”

在家的时候，陈笑媚可没遭过这样的罪。

“但是有成就感啊。”这句话，王木兰和陈笑媚几乎是同时说出的，“现在看着店里的这些布置，是真的开心。”

小店里的粥是王木兰负责调配、熬制，这是她的特长。

“我在周边做过调查，类似的店里都是白粥，没有养生粥，而且有些店看起来食材啥的不过关。”

王木兰熬的养生粥大多是她平时在家吃过的，放什么料，放多少，配方都是现成的。熬好的粥放在陶罐中，整齐摆出来。

“我自己在家研究出的食谱，现在做出来让更多人吃，有一种满足感。”

陈笑媚在算账，她说起码先要保证不亏

上个月，餐饮店正式营业。

“第一天，那叫手忙脚乱啊，人一多，也不知道该干啥。客人点的单全弄乱了，上菜也上错。没有经验嘛。”说起开张首日，陈笑媚自己都笑了。

渐渐地，大家的配合就流畅起来。

她们没有请人工，采购、制作、清洗都是几个人一起来。也没有严格的分工，哪里需要就去做。

近一个月来，大家对经营状况还挺满意。

“应该没亏吧。”王木兰抬头看陈笑媚，对方干脆地说，“肯定没亏。”

因为几个人的家都不在杭州，几个人特意在小店附近的小区租了一套房子，住在一起。

王木兰和陈笑媚两个初识的小姐妹住在同一个房间。

“我把家里的床垫都拉来了，女儿当初来送我，为了拉我的东西，来了两辆车。” 陈笑媚说自己要做就把这件事做好，从开业到现在，她一次家都没回过。

陈笑媚的女儿说，妈妈以前每天给她发微信，而且都是秒回，“现在忙得留言也不回，打电话都不接。”

7个人每天忙得团团转，早上4点多起床，到菜场采购、准备食材，6点开始供应早餐，一直到晚上10点才打烊。

“一开始想着到晚上8点就关门，没想到每天都到9点多，甚至10点。”每天忙这么久，王木兰坦言挺累的，“也有牢骚，但还不至于要放弃。”

“我们几个人，最久的认识10多年了，在一起处得开心。吃住在一起，真是热闹。”每天有客人上门，人来人往，陈笑媚不知该如何形容这种成就感，“我很早就对我女儿说了，我要做到65岁，再安心养老。”

来源：钱江晚报/浙江24小时记者 吴朝香 文/摄

值班啊编辑：董箫乐

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