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咸香沙软、鲜如蟹黄,空口吃超过瘾!筷子一戳就溅出油~

作者:半岛晨报 来源:半岛晨报 公众号
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03-31


用筷子轻轻一捅,油就会像爆浆一样,哗哗往外流~ 



油亮亮的蛋黄,细腻沙软、醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄!这样的咸鸭蛋想不想尝一口? 



前段时间我们上架的一款“广西红树林海鸭蛋”火遍微商城,买过的人都说好!看看这清一色的好评就知道了!


而且复购率也超高!大家都是买了又买!一次买多份!



为什么这款咸鸭蛋能如此受欢迎呢?


因为这款海鸭蛋是原生态喂养,经过古法腌制,营养价值高,每一颗都有沙软的蛋黄,是全家人都可以放心食用的一款鸭蛋。


北海红树林海鸭蛋  20枚

起沙冒油·可以多吃两碗饭

粉丝专享价¥49.8 


要想腌制出来的海鸭蛋有好味道,首先他得是一枚优质好蛋!海鸭蛋来自于行内人眼中的“养鸭圣地” ——广西北部湾的红树林



开阔的海滩上,海鸭自由地奔跑、戏水,并以海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。


在这里自然放养的海鸭,肥美健壮,产出的鸭蛋蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香,蛋清浓稠清香,营养价值更高。



鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气,更好的发挥出它的味道只有腌制,这样才能让吃海鲜长大的海鸭蛋发挥优势,让味道更鲜美!



腌制的第一步,就是要筛选优质鸭蛋。


清晨当海鸭去觅食后,鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋,先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选,挑选出浑浊、散黄、黑黄的坏蛋,保证了每一颗海鸭蛋的新鲜。



再将精选出的海鸭蛋,裹上海盐、海水和海泥调制成的均匀的泥浆,静置腌制22天左右,让美味发酵。



仅仅这样就够了吗?还远远不够!


一枚上好的海鸭蛋,腌好后以130度高温烘烤5小时,在烤熟的同时,还能杀菌。


正宗的红树林海鸭蛋,烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红,会更深,一口咬下去,就能感受到滋出的红沙油的香味,蛋白会带点茶色,吃起来QQ弹弹的感觉不管是下饭吃、伴粥吃,还是单吃,都能让你胃口大开!



更珍贵的是,海鸭蛋富含卵磷脂,好吃的同时,还把各种人体必需营养素给补充了,易被人体吸收,咸味适中、老少皆宜。



每个海鸭蛋都是独立真空塑封的,不变质,方便储存,采用间隔泡沫盒简装,防止快递在路上的损伤!真的是一款经济又实惠、性价比超高的咸鸭蛋!


这么好吃的海鸭蛋,你确定还不下手吗?


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