作为一个吃货省人民
我被问得最多的问题
一定是:
每次不知道从何说起
我就会敷衍对方:
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全 剧 终
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从早晨的蜜汁叉烧包,艇仔粥,盐焗凤爪,豉汁蒸排骨,水晶虾饺,虾仁烧卖,和味牛腩,爽口马蹄糕,腊味萝卜糕,云吞面,杨枝甘露......
到晚上的烧鹅,白切鸡,啫啫煲,鸡腿饭,烧烤,姜葱炒蟹,炭炉鸡煲......
外加鸡仔饼,双皮奶,奶茶,钵仔糕,椰子冻,蛋挞,柠檬茶......各种零食。
每天光是
“吃什么?”
就足够思考一整天。
请珍惜你身边的广东人
说不定哪天他们就被选择困难症逼疯了!
下次在广州想不到吃什么
就打开这篇跟着吃吧!
- 早餐 -
丘大6仔记
这家店,由前白天鹅总厨亲手打理。据说总厨已经在白天鹅干了35年,由于酒店规矩多,他又一心想做创新点心,就干脆辞了白天鹅总厨职务,专门开了这家店一尝所愿。
丘大靓虾饺(21元)可以看得出来,虾饺皮比较厚一点,但内馅非常实在!每个虾饺里至少包了4-5个虾仁,味鲜爽口,绝对是新鲜虾肉!
手打羊肉烧卖(18元)肉汁丰腴,加了一点孜然调味点睛,再加上羊肉本身新鲜,滋味超乎我想象!如果不抗拒羊肉一定要试试!
果仁拿破仑酥(18元)无论甜度和口感都恰到好处。尤其是能同时做到奶油不腻、果仁香脆、酥饼酥脆,实在不易。
店名:丘大6仔记
地址:海珠区滨江东路525号海琴湾商铺二楼(近地铁鹭江站)
营业时间:8:00-15:00,17:00-22:00
清记竹窝肠粉
江南西这家不起眼的普通小店,藏着历史悠久的老手艺——竹窝肠粉。老板一个人亲力亲为,现点现做。
石磨磨出粉浆,均匀铺在竹窝上,再撒上配料,静待几分钟后,热腾腾的虾米肠就出炉了。
竹窝做出来的肠粉皮滑滑的,入口带着一丝韧劲。肠粉包裹着咸香的虾米,搭配嫩滑的鸡蛋,还有淡淡的竹子香气。吃了它,一整天都元气满满了。
店名:清记竹窝肠粉
地址:海珠区紫龙大街30号
营业时间:05:30-19:30
源记肠粉
源记是多年老店,去年还上了米其林必比登。营业时间很长,从早餐到宵夜时间都能在这里吃到好吃的肠粉和粥~
牛肉肠(小份6元,大份8元),源记的米浆又滑又香,比例恰到,口感爽滑,不会发韧,肠粉可一口滑到喉咙。
除了肠粉,还有在炉火上煮出鲜味的老火粥。我最爱这里的及第粥,几乎半碗的材料,是一碗非常优秀的及第粥(9元)。
店名:源记肠粉
地址:荔湾区华贵路93号
营业时间:10:00-次日01:30
- 午餐 -
甘稻
每次想吃粤菜烧腊我都会想到这家店,在市区的餐厅里搭起了土窑,用柴火烧制古早味烧鹅,可以说是非常有诚意了。
这里的招牌菜是甘稻烧鹅,皮脆肉香,肉汁丰盈,配上酸梅汁,更是多吃不腻~
古早味叉烧,外皮香脆微焦,肉质肥瘦相间。柴火烧出来的叉烧,肉汁保留得特别好,一咬下去就能感受到肉肉的嫩而多汁!
一口叉烧一口饭,饱满的肉汁都渗入米饭中,完美!
店名:甘稻
地址:荔湾区荔湾路97号动感小西关内
营业时间:11:00-21:30
其他分店可以上大众点评查找~
曼谷5巷
广州元老级网红泰菜店,在万菱汇顶楼打造出一个空中花园,满眼绿植,很美很好拍!
而且泰菜口味正宗,多数食材、香料都从泰国空运过来,基本上怎么点都不会踩雷!很多在穗泰国人都会跑来吃!喜欢东南亚菜的小伙伴盘它!
地址:广州市天河区天河路232号万菱汇L4层1号铺
营业时间:11:00-21:30
- 下午茶 -
斯润普虾滑
一家只卖虾滑的小吃店,它跟“丰富”二字一点也不沾边,却凭味道和口感获得吃货们的一致认可。刚开业时每日限量,中午12点开档,3点前就沽清。
虾滑口味足足有9种:鱼子(原味)、榛子、马蹄、玉米、海苔、韭菜、栗子、腰果、巴旦木口味。但每天只会随机供应2-3种,当天能吃到什么全靠缘分~
他家的虾滑用上等青虾仁搅拌制成的,95%的虾肉占比,吃起来自然非常爽口。
店名:斯润普虾滑(体育西总店)
地址:天河区体育西横街47号(中国建设银行西行40米路北)
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
其他分店可以上大众点评查找~
茶理宜世
中国风的茶饮店,奶茶做得分外清新,喝完一杯也不会觉得有负担。
烟雨乌龙,我最爱的单品!茶底精选优质的白桃乌龙,再搭配维记鲜奶,入口先是鲜奶的香醇,而后浓郁的乌龙香慢慢回甘,犹如吸了一口江南烟雨的气息!
在细腻的奶泡上撒上小麦,给这杯烟雨乌龙增添些许“田野”的感觉~不禁想起“天青色等烟雨,而我在等你”的歌词~
店名:茶理宜世
地址:广州多家分店,可以自行大众点评~
take
在四季如夏的广州,take柠檬茶简直是“续命茶”!一度成为我司下午茶必点,甚至默认选项。有红茶和绿茶两种选择,红茶温润,而绿茶清凉~
最让人上瘾的是他们家的柠檬鸡爪,酸香微辣,带着丝丝柠檬清香,某些不愿意透露姓名的同事甚至一次“嗦”两份!
店名:take
地址:广州多家分店,可以自行大众点评~
- 晚餐 -
集渔
从泰国开到成都,并创下疯狂排队记录的冬阴功海鲜火锅店。去年开到广州后,就立刻爆红了!每到饭点都排队排到腿软!
这里主打活海鲜,游水活虾、活鲍鱼、大生蚝、扇贝、现开大青口、野生天鹅蛋、竹荪镶虾、鱼滑、虾滑……10+种选择,推荐直接点一个套餐,一次性all in!!
集渔(正佳广场店)
地址:天河区正佳广场4F-4A166A号商铺
营业时间:11:30-22:00
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谭鸭血
谭鸭血绝对是2018年最牛的火锅黑马,100家店每天叫号到凌晨,连见惯世面的成都人都排到腿软!
来这里必点经典谭鸭血红锅,锅里清楚码放着10种底料,甚至还有招牌的鸭血、卤豆干、卤鹌鹑蛋…全都能吃!最后倒入四川独有的老鹰茶,吃了不上火~
招牌的鸭血真的很不一样!细腻无气孔,密度非常高!所以不仅久煮不烂,还会越来越嫩!建议煮够8分钟,鲜嫩弹牙刚刚好!
难怪谢霆锋张靓颖都特意组团来打卡!
谭鸭血老火锅
地址:广州市天河区正佳广场4A029ab铺
营业时间:11:00-22:00
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蛙来哒炭烧牛蛙
它是炭烧牛蛙的始创者,风靡全国,已经开了120+家店,上过电视,迷过明星。蛙肉党的天堂说的就是这里。
我喜欢这里的原因很简单,就是这里的蛙都特别大只,吃的时候满口都是鲜香的蛙肉,一个字,爽!
店名:蛙来哒炭烧牛蛙(正佳广场店)
地址:天河区天河路正佳广场F5-5B043
营业时间:11:00-15:00,17:00-21:00
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- 宵夜 -
Wut Put活泼
火到上《人生一串》的活烤海鲜店,“新鲜”不足以形容这里的海鲜,要用“活泼”两字。
从海鲜池里现捞现烤,亲眼见证海鲜剧烈扭动,从生到熟。看起来很残忍,也很好吃。
店名:Wut Put活泼 · 活海鲜烧烤
太阳新天地店:马场路36号太阳新天地东门广场120-2铺
营业时间:17:30-03:00
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钢管厂五区小郡肝串串香
宵夜最爽的一定是跟三五好友一起撸串喝酒!点上满满一桌好吃的,再深的夜都不觉寂寞。
红汤翻滚,牛油香味浓重勾人;不仅有辣味,更有深入体魄的鲜香!撸完一顿后打个嗝都是香味!
一定一定要吃招牌的小郡肝!小郡肝其实就是鸡胗中间的两块肉,爽而脆嫩,鲜香过人。搭配店里的干碟绝了!
店名:钢管厂五区小郡肝串串香(昌岗店)
营业时间:11:00~02:00
地址:海珠区昌岗地铁站C2(地铁2号线、8号线)出口,就在地铁旁
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清漫餐吧
用再「仙」的词来形容这家店都不为过,天花板挂着花、木马、水晶灯,地上种着花,甚至桌子里都摆着花!设计超用心!来之前记得把手机相机充好电!
而且还占据了琶醍最好的景观位置,户外西侧的位置可以看到超美的猎德大桥夜景,美得我都醉了~
除了环境一流,出品也不马虎,都是出自香港星级主厨之手,中西泰多重口味的菜品都有。
有颜又有料的鸡尾酒更是我的心头好。
清漫餐吧(琶醍店)
地址:广州海珠区新港东路磨碟沙大街118号琶醍B区二楼西侧(最靠近猎德大桥那一侧)
营业时间:17:00-02:00
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以上!
只是广州美食的冰山一角!都是我去吃过觉得不错的店~下次带朋友来广州吃吃吃没有灵感,不妨照着安排起来哦!
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编辑 = 六一
摄影 = in广州摄影部
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