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香葱,有着浓烈的香味,可以刺激食欲。在日常的食谱中,常有“菜肴葱、姜、蒜,香味占大半”之说,可见,香葱的需求越发重要啦。
下碗面条,不能没有香葱;做凉拌菜,也少不了香葱;红烧豆腐、红烧鱼、红烧冬瓜等等,放点香葱,美味增加不少呐。可是,有时买多了香葱,没吃完,眼看着坏掉,白白浪费了。小编给大家支个招,这样保存香葱,啥时候吃都新鲜。
香葱买多了,吃不了,过两天就叶子变黄,烂了。如果这样保存香葱,放上几个月都可以,味道卖相都不差哦!
买回来一捆香葱,去掉不太好的部分整理一下。
用清水把香葱清洗干净。
放到盆上面,或是晾架上,把水凉干。
晾干水后把葱白切下单放,葱绿切碎。
切好后放入保鲜袋里。
将葱白放在一起,用保鲜膜装好,可以留着炖鱼用哟。当然也可以切碎保存啦。然后放冰箱冷冻室就可以了。
【小技巧】把水晾干,冻好的葱碎就不会一坨坨的粘在一起,冻好后也是一粒粒的很美观。用的时候再拿出来,不用提前取出,防止变色。是不是很简单呀!
The end~
小编有话说:
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