十日谈 | 春天，真香

谁的肉最香？3月28日，俄罗斯克拉斯诺雅茨克，Royev Ruchey动物园让一只雄性西伯利亚棕熊Buyan 和一只雌性北极熊Aurora预测乌克兰总统选举获胜者。 （@视觉中国 图）

● 上班路上，大部分时候都是无聊的。两旁穿梭而过的汽车，远处毫无生气的楼房，偶尔发生事故的人们无奈地打着电话，柏树和冬青，一年四季都那么绿着……有一天，在我的右侧、绿色的柏树背景前，忽然出现一丛粉红怒放的樱花。那种感觉，就像原本计划从伦敦飞往德国杜塞尔多夫的乘客，落地后忽然听到“欢迎来到爱丁堡”一样，当真是春天送来的第一波惊喜。花是真的开了，飞机也真是飞错了。3月25日，一架原本要飞往德国的英国航空公司航班，在爱丁堡降落。后来，人们才发现，机组成员接到了错误的飞行计划。BBC新闻的主播报道这则新闻时，都忍不住笑场了。

● 现代人生活都是匆匆又匆匆，这些乘客是没心情干脆在爱丁堡待上两天的。这座城市也有樱花。其实不止这里，英国樱花的种类甚至比日本还要多。现在很多人喜欢春天到日本去赏花，看的其实是一种叫染井吉野樱的品种，花开得灿烂却短暂，一般只有8天左右。原本，日本的樱花品种非常多，但架不住天皇喜欢那稍纵即逝的粉色染井吉野樱，于是，樱花树竟也带上了政治意味，日本国内开始大量种植这个品种。1923年关东大地震，很多樱花树遭到破坏，为了尽快恢复景观，生长速度快、价格低廉的染井吉野樱更是再一次被普及。于是，日本的樱花品种，变得愈加单一起来了。据香港一家媒体报道，日本记者阿部菜穗子在《拯救日本樱花的英国人》中记录了这段历史，据她调查，一位叫英格拉姆的鸟类学家到日本访问后，喜欢上了樱花，而且，他眼见很多樱花品种逐渐消失，很觉可惜，于是陆续搜集了大量樱花品种，移植到自己在英国的私人花园里，从此，这个花园就布满了樱花香气。

● 春天，不但颜色艳丽，而且气味复杂。造物主交给地球文明发展的最重要密码，就是多样性。无论是生命、文化，甚至是病菌疾病，都各有不同。《新科学家》杂志最近刊登了一项研究，原来很多疾病都是有不同味道的。这最早是英国一个女护士发现的。她叫米尔恩，一个偶然的机会，发现丈夫身上有种麝香味。结果数年后，她的丈夫得了帕金森症。后来，她接触到不同的帕金森患者，都闻到了这种味道。科学家们根据这个奇怪的案例，开始研究疾病的气味问题，发现很多疾病确实有独特的味道——癌症闻起来像是刚从泥土里采摘的蔬菜，而阿尔茨海默症，则有一点香草味。在电视剧《都挺好》的结局里，苏明玉抱着患有阿尔茨海默症的父亲苏大强，应该说一句台词：“真香”。当然，这只是针对电视剧的一个玩笑，并非针对这个病症本身。这项研究，也给很多疾病尽早得到诊断带来了新希望，因为研究发现，很多人在身体产生具体病症之前，就已经开始散发特殊的味道了。

● 总是美味最诱人。美国有个素食主义者艾尔斯 （YovanaMendozaAyres 网名：rawvana），最近被人拍到吃肉吃得“真香”的画面。28岁的艾尔斯是YouTube上的著名素食主义者，一直号召她的粉丝们吃素，为推广素食而写的电子书，卖价更是高达69美元。结果有天，网友在另一位博主的视频里发现，她被拍到正在吃鱼肉。感觉受到欺骗的素食网友们爆炸了，不断讨伐艾尔斯。虽然艾尔斯道歉认错，并声称自己是因为长期吃素，身体出了状况，才在医生指导下吃肉的，但并未获得原谅。网友们甚至称她为“鱼和鸡的杀手”“善于自我推销的伪君子”“用素食话题赚的钱买肉”……一个素食主义者的人设就这样崩塌了。其实，无论是素食主义还是肉食主义，都是用一种主义来简化我们周遭的世界，这跟地球文明的多样性法则是根本背离的。在这个冰河解冻、万物复苏的春天，这是艾尔斯带给我的第一个提醒。

出自2019年第9期《Vista看天下》

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