即将拆除的太原市义井小吃街人山人海…告别之前，再把这里的美食吃一遍

作者：山西晚报来源：山西晚报公众号

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04-29

最近几天，省城万柏林区和平南路的义井小吃一条街（义井综合市场）的人流量异常大。人有多少？“白天还好，可以慢悠悠地边逛边吃，到了晚上就人挤人，每家店前面都排着长队，一天有几万人过来吃小吃，一点不夸张。”一家店铺的老板说。

人流量猛增，跟4月23日万柏林区人民政府关于拆除义井北一条、义井北一巷违法建筑物的通告有莫大的关系。通告中表示，为规范城市管理秩序，畅通消防通道，切实维护广大人民群众的根本利益和社会公共利益，根据《中华人民共和国土地管理法》《中华人民共和国城乡规划法》等有关法律法规，决定对义井北一条、义井北一巷两条城市道路两侧违法建筑物予以拆除。拆除时间为2019年4月30日之前。
　　

“再见了，义井小吃街！”

“再见了，回忆！”

“再见了，好吃吃！”……

一时间，

省城市民的朋友圈

都被类似的声音刷屏，

更多的人除了说再见，

更是直接跑到义井小吃街

把美食再吃一遍。

小吃街要拆了，这里的商户将何去何从？附近的住户是什么反应？4月25日、26日，山西晚报全媒体记者来到义井小吃街进行采访。

现场走访：

几乎每家店铺都要排队　

好多人要求加店家微信

4月25日20时许，山西晚报记者来到和平南路的义井综合市场，此时，市场已经非常热闹，由西向东的市场巷子里，两边的小店铺灯火通明，几乎每家店前都排着长队。
　　

在一家水煎包的店铺前，排队的人有20多个，90后女孩小刘就在其中。到她跟前时，她已经排了半小时的队。“我喜欢吃这家的水煎包，但排队的人很多，轮到我时已经是第3锅了。”小刘说，想吃到心心念念的小吃，真心不容易。
　　

在一家炒酸奶和臭豆腐的店铺前，也是排满了等候的人。由于排队的人较多，老板娘不得不提醒排在后边的人：“不好意思啊，后面的别排了，臭豆腐卖完了。”尽管老板娘提醒了好几次，后面的人仍不愿意离开，不死心地一再问道：“就要个小份的，够吗？”
　　

有人耐心排队，也有好多人嫌排队时间长放弃了自己想吃的小吃。人群中，还有不少人拿出手机记录下繁忙的一幕幕。一对年轻人边走边议论着：“我觉得这两天全城的人都来义井吃小吃了。”
　　

21时许，山西晚报记者看到有些商铺前没有人排队了，过去一问，被告知“今天的东西都卖完了”。
　　

4月26日上午，山西晚报记者再次来到义井小吃街，相比于晚上，人流量要少一些。“3点以后人就越来越多了。”一位店家告诉山西晚报记者，这两天晚上过来，会体验到寸步难行的感受。
　　

一些店家的墙上特意贴出添加微信好友的二维码。“拆迁加好友，找到地方后好通知”“想吃蘸串，请加微信”“××烧烤，加微信，常联系”。不少人在买好东西后，特意扫码添加店家的微信，方便以后联系。一家卖烧烤的店家告诉山西晚报记者，这两天添加微信好友的人的确挺多。

店家：

有隐患会全力配合整改　

希望能保留这条小吃街
　　

在小吃街上经营一家奶茶店的温先生是土生土长的义井人，他说自己刚听到这个消息根本不敢相信是真的。4月26日上午，山西晚报记者再次来到义井小吃街时，一些商户说出了自己的想法。“我们商店希望政府能提出整改方案，大家来整改，而不是拆除。现在好不容易形成了一条小吃街，好多人专程开车来这边吃小吃，要是拆了，就太可惜了。”“创城我们支持，也愿意配合安全检查，我们每个商户都配备了灭火器等设备。还有哪里不合适，我们都愿意整改。”“突然通知要拆迁，真不知道该怎么办好了。”
……

采访中，一位商户说着说着红了眼圈，她说，其实商户们也不容易，有的两口子都没有工作，全靠这里的收入维持生计。这些年，但凡市场有什么需要整改的，他们都会积极配合，就是希望小吃街越改越好。这位商户说，这个市场的存在，对附近居民来说其实很方便，“好多年纪大的居民都不太愿意让拆，三十多年了，大家都习惯这个氛围了。好多人只觉得我们挣钱，但我们也挺辛苦的，卖蘸串的4点就开始穿串串了；炒海鲜的，凌晨四五点就起来开始洗海鲜。冬天没有暖气，夏天没有空调，但即便这样，看着人们在街上来来回回走动，大家也都愿意在这里守着。”
　　

“我们理解政府的做法，但也希望相关部门能综合考虑给出整改意见，尽量保留这条小吃街。”多家商户在采访中提出了这样一个愿望。

附近住户：
马路市场占用消防通道　

垃圾和噪音影响正常生活
　　

与义井小吃街一墙之隔的一位住户说，义井北一巷为磷肥厂小区唯一的一条消防通道，在2017年11月和2018年6月，磷肥厂小区临近义井北一巷的两幢宿舍楼分别出现火情，报警后消防车出警，却被迫停在义井北一巷口无法进入巷内，幸运的是，两次火灾的火情发现较早，经过多方努力扑救成功，未造成人员伤亡。另外，义井北一条的小吃摊位，每天晚上会产生大量垃圾和异味，夏天的时候居民都无法开窗换气。
　　

和平南路上，义井综合市场的对面就是一所小学，附近的住户说，市场里嘈杂的声音、污染的空气、不健康的烧烤食品也影响到孩子们的健康。
　　

“小区安全通道被占，马路市场一直未取缔，希望政府取缔这条马路市场，让附近居民正常生活，还大家一条干净的安全通道。”附近一位住户说。
　　

街办执法队：

商户们有意见、诉求可以反映　

会尽力把他们安置好
　　

26日上午，山西晚报记者在义井小吃街采访时，不少商户和住户向长风西街街办执法队的杨队长提出了他们的建议。
　　

杨队长告诉山西晚报记者，街道办事处先对小吃街情况进行了摸底，要求房东和商户提供相关手续。如果商户们有意见、诉求或者手续问题可以向长风西街街道办事处反映。杨队长说，他已经在执法队工作十多年了，市场的情况他都了解，之前的确有商户线路老化发生火灾，消防车进不来的情况，也有因为烧烤等原因，导致附近住户无法开窗户的。前两年，他们要求烧烤这类小吃店将用火都改成用电，尽最大努力减少对附近住户的影响。
　　

这两天，要拆迁的通告贴出后，也有一些市场给杨队长打电话提供场地。“早上我还接了一个电话，在下元那边有空场地。我准备和市场老板沟通，给他们提供这个情况。”杨队长说，市场有200多户商户，这次拆迁，只是拆除违法建筑，有正规手续的商铺可以保留下来，他们也想尽力给商户们安置好。

情怀：

义井小吃街已经存在30多年　

听说要拆迁一万个不舍
　　

蘸串串、炸串串、煮串串、烤串串、烧烤、海鲜……义井小吃街，不少人下了班都会专门跑去打卡。“义井小吃街经济实惠又好吃”“吃货们的天堂嘛，不到100元就从白天吃到晚上，是时候约一波啦。”“人的一生会有多少次告别，义井小吃街即将拆除，有多少陪伴我们长大的地方都将成为回忆。”“青春、童年、记忆、失去。”“义井小吃街马上要拆了，小伙伴们赶紧来吃吧。”

这两天，抖音、微博等平台也有网友们发了义井小吃街的视频，不少网友及生长在义井的人们开始了一番美好回忆和建议。“我是化二建子弟，小学、初中都在这里，如果有化二建大学肯定也上了吧。从小学三年级看着徐沟灌肠开店（老店灌肠）到现在的遍地小吃，每个义井人的心头牵挂，也是义井人的童年回忆。强烈建议政府用另一种形式来代替拆除，让所有吃货们能继续喂饱自己的胃，让义井人保留童年的幸福回忆。”“从小学到现在，快20年了，拆掉的不仅仅是美味，还有我们童年的一段回忆。”“土生土长的义井人，30多年的老市场，很平民的一条街，都是平民价也不贵，100块钱绝对吃到撑。突然听到这个消息，一万个不舍，真的是从小吃到大，已经是成长中的一部分。市场如果拆了，这么多商户去哪啊？”“最好把整条街迁到一个地方，保留下来，不然真的太可惜了。城市的发展不仅仅是钢筋水泥，更离不开这些有烟火气息的小街巷。”

义井小吃街为何如此火爆呢？土生土长的义井人温先生说，义井最出名的要数蘸串串，最开始是小区里有摆摊的，吃着吃着一些孩子们长大了，开始向身边的好友们推荐，冲着口味多，口感好，义井蘸串串慢慢走进越来越多人的生活中，直到现在这么有名和火爆。“除了蘸串串，有个烤串是我们这边的招牌了，我父亲在的时候就吃他家的，我也吃，外甥也吃，这一代一代传下来的。”温先生说，义井小吃街存在已经有30多年了。最开始各个单位为了照顾下岗职工，盖了东边的临街房，西边是棚户区。2007年的时候拆迁改造，搭建了路边的小房子，好多老商户已经卖了十几年了。这么些年，市场也在逐渐完善，商户们都配合，盼着能越来越好，可没想到要拆迁。
　　

这几天，小吃街上的一些商户们自发组织起来，希望尽最后的努力能留住这里的市场。