用最少的钱吃最多的小龙虾，我们派出了法医……

作者：Murphy

拍摄：泥泞中的老虎

又到了吃小龙虾的季节，我们的晚（ye）饭（xiao）大概也变成这样：

图片来源：网络

无论你去店里还是点外卖，都会遇到一个两难的抉择：

到底买多大的！

图片来源：自己做的

特大小龙虾看起来更多肉更好吃，但普通小龙虾看起来更划算；6 块钱一只和 2 块 6 一只，到底能多吃多少？怎么买怎么吃不浪费？

这笔帐是要好好算算的！

作为严谨、求是以及试图探寻一切真相（qiong）的我们，决定带大家一起来看看！

为了让项目更高效（不用我自己动手），诚意准备了：

御用前法医 1 名

御用手术刀、手术剪、镊子

小龙虾（二级 500g ，三级 500g）

（参照 SBT10876-2012 淡水小龙虾购销规范，小龙虾根据单只质量分为一到四级，一级 ≥ 63 g，二级 45～62 g，三级 35～44 g，四级 25～34 g）

图片来源：丁香医生设计团队

道具都齐全了，先要好好看看一只小龙虾到底能吃和不能吃的都有什么，请看法医小哥哥的表演（为了让小龙虾解剖更清晰，此处采用的是生的龙虾）：

实验 1 号上场

 ▼

图片来源：丁香医生设计团队

图片来源：丁香医生设计团队

壳是重金属的聚集地，反正肯定是不吃的，多补钙都不吃。

鳃是呼吸的器官，无论鳃是什么颜色，都是容易隐藏大量泥沙和细菌的地方，汤汁再多也不能嘬。

图片来源：丁香医生设计团队

脑袋里面仔细捣鼓一番，能吃的只有虾黄了。

黄黄的部分，是小龙虾的中肠腺，简单理解就是负责消化的部分，附带储存一些脂类，所以好吃