活动招募｜寻味普洱，从真淳雅号说起

红印、蓝印、八八青，这些陌生又不知所云的名词在热爱普洱茶的茶友眼里，不但不觉的有什么异样，还可以勾出他们放光的小眼神，小宇宙迷之爆炸，传来阵阵回音“有得喝吗！”

这些神奇的茶产自勐海，红印圆茶的年代在1950年前后，最为著名“甲级红印”，据说以更早的普洱茶“蓝标宋聘号”的配方为基础制作，其茶性刚烈，传世的正品已十分稀罕。这是勐海茶厂扬名立万的辉煌时代，红印之后还有蓝印、黄印、小绿印、七五四二等一系列的产品，至今仍为许多酷爱普洱茶的茶人、藏家所追捧。

红印普洱   图源许志文

世代更迭，勐海茶开始风光，意味着古六大茶山步入低潮。吕礼臻先生回忆，1994年他初到易武，除了仅存的一些年久失修的老茶厂和老茶号的招牌，已经没人做茶了。

易武老街的氛围，在几个普洱茶茶区里是比较特别的，多了几分人文气息，没什么云南边境的狂野外放，相比于其他后起之秀的“土豪”风格，易武老街更像是一个曾经荣耀，在宦海沉浮中惯看秋月春风的落魄贵族。

清雍正七年，易武划归普洱府，成为贡茶采办的重镇，乾隆年间上万汉人移垦易武，茶园新增三万亩以上，逐渐进入马铃充耳、商旅不绝的辉煌年代。咸丰年间滇西战乱，茶马古道的北上路径受阻，易武人转而将茶往东南亚销售，邻近的老挝丰沙里、越南莱州成为古六大茶山茶叶外销的转运站。光绪年间，易武的经济能力迅速增长，取代倚邦成为最大的茶叶加工和出口贸易的中心。然而，好景不常，在利益的驱使之下，茶商上下其手，致使茶叶品质参差不齐，引发国际抵制。1936年法国终止其殖民地越南对中的茶贸业务，许多茶商措手不及，大额的资金链断裂，也冲击到易武的茶业发展，走入低潮。

古树茶园

那个时代的“假冒伪劣”，其中一种做法就是“撒面”，亦即以嫩芽嫩叶铺面，茶饼里层则是成熟或粗老的茶梗茶叶，用以提高茶饼的颜质换得好价钱。这种操作在现代看起来是稀松平常的事情，反而在二十世纪初的外贸市场看来，却是难以容忍的诈欺行为。更有甚者，还有茶商从外地采购更加便宜的原料混充其中降低成本的。尽管如此，我们也不能抹灭当时仍有爱惜商誉的商号出品好茶的事实，吕礼臻正是受到这个年代 “号级普洱茶”的感召，踏入易武“寻根”的爱茶人之一。

几年前，我前往易武拜会张毅后人张绍华先生，他客厅的展示架上放了一饼“真淳雅号”普洱茶，茶饼外套了一层塑料袋，塑料袋外还有一层玻璃匣子，十分宝贝。“真淳雅号”见证了易武茶复兴的历史。1994年，吕礼臻带着台湾中华茶艺联谊会的一帮小伙伴们，一路从思茅走到易武，希望考察易武茶的传统工艺，解开流浪在外的易武茶的身世之迷。殊不知，易武当地已经不做茶了。

在官方的协助之下，由吕礼臻出资、发起，开始梳理关于“易武茶传统工艺”的材料，组织了当时易武区区长退休、正在撰写乡志的张毅先生、老茶号学徒及当地的知情老人等，着手复兴易武茶的工艺。1996年，易武茶的复兴之作“真淳雅号”问世，重新开启世人对易武茶的认知，时至今日，“易武”在爱茶人的心中，依旧有着十分崇高的地位。

3月10日，见证易武茶复兴的“真淳雅号”和吕礼臻先生将做客三联生活茶会，与读者们分享易武茶的前世今生。二十余年过去了，吕老师依旧不改茶人热情、爱分享的性格，除了真淳雅号，还会拿出2017年的老班章和刮风寨出来一同品鉴。世称“班章王、易武后”，老班章刚劲霸气，是勐海茶的代表；而刮风寨柔中带刚，则是易武茶区的璀璨之星。

皇城艺术馆内部

林逢熙制作的蓝染茶具

此次三联爱茶的普洱茶会场地由坐落于故宫东侧菖蒲河公园内的皇城艺术馆提供支持，为了让茶友能有更好的品茶体验，茶席特别精选了名师制作的茶器作品，有来自台湾陶瓷工艺大师何志隆先生以海上漂浮木烧制的翡翠青瓷，陶艺名家林逢熙老师以植物染料为釉的蓝染茶具，还有景德镇李善明的汝瓷精品之作。翡翠青瓷的厚重、蓝染茶具的深邃沉稳，与老普洱的气质相互辉映。相信周日之约，能带你走入普洱茶的时光隧道，和吕礼臻一起感受易武茶之美。

致谢：许志文先生、李善明先生

吕礼臻，世界茶联合会会长，台湾著名茶人，古董茶藏家。1994年深入云南易武恢复易武茶工艺，创制“真淳雅号”普洱茶。因收藏的老茶众多，对制茶工艺有研究，2017年台湾的电视台栏目《国宝档案》专访，2018年受海峡电视台邀请参加纪录片首映讲述20世纪初的两岸茶交流史。