文|《中童观察》记者 木夕
营养品经营现瓶颈
营养品的生意越来越难做了。
不是因为竞争激烈,利润空间受到了挤压,也不是因为监管高压、不能再“包治百病”了,而是因为,母婴店越来越跟不上消费者的步伐了。
曾经,一款益生菌就能“包揽”宝宝所有肠道问题,但现在使用场景下沉了,消费者对益生菌的需求越来越具体,越来越精细,开始“对症下药”了——这就是为什么,益生菌开始分化出专门减轻抗生素对肠道伤害的、专门缓解过敏症状、专业应对婴幼儿腹泻的等多种细分功能。
厂家受到市场的反哺和驱动,持续提升研发力,不断开发出针对精准营养诉求的产品。消费者则通过各种信息渠道和厂家的教育,不断扩充品类知识,消费日趋成熟化。可偏偏,作为中间环节的渠道落下了。
很多母婴店营养品做得很吃力,店员本身文化水平就参差不齐,而且要兼顾全场商品,要在营养品这个平均占比还不到5%的品类里花精力培养专业度,似乎不太现实。
必须借助“外援”。
一些决心发力营养品的母婴店不是没尝试过培训,但困难重重——有专业营养品培训资质的机构难找,即使找到,费用也是一大“拦路虎”;而厂家的培训多是以品牌推广为主,真正踏踏实实做品类教育的是凤毛麟角。
更何况,厂家提供的培训通常是“单点”式的,并不成体系,营养品专业门槛高,店员对于碎片化的知识点只能通过“死记硬背”来获取,不能形成真正用来武装销售的专业力。
对营养品来说,产品在进行专业细分的同时,厂家对渠道的服务也必须精细化。
Nutri壹营养服务升级
2月25日,一场主题为“赋智·专业力 赋能·公信力”的婴童营养研修会在山东泰安召开,3月12日,研修会又马不停蹄地在河北石家庄落地,它们的共同发起者,是国内营养品先锋品牌——Nutri壹营养。
正如Nutri壹营养副总经理赵辛磊在会议致辞中提到,“2019年是婴童营养品市场发展的新元年,同时也是本命年。主力消费群体的迭代更新、市场渠道多元化扩充、传播信息爆炸化、国家对营养品市场监管政策的不断收紧,这些是每一位行业伙伴都要去面对和攻克的难题。”
本着这样的初心,Nutri壹营养带来了最强大的专业阵容。
中国营养学会理事杨年红教授专程到现场进行授课,她在课程中强调了人体三道免疫防线“乳铁蛋白”“免疫球蛋白”“N-乙酰神经氨酸”的重要性,形象地“解构”了宝宝的抵抗力。
除此之外,还有专业的医师资源。
在山东站,Nutri壹营养请到了济南儿保所副所长李玲教授,进行《微量营养素与妇幼健康》的专家课程。李玲教授现场讲解了钙、D、铁等微量元素的缺乏状况和补充的科学计量,并重点指出,婴幼儿期的铁缺乏会对智力发育造成不可逆转的终生性损害,呼吁大家共同关注婴幼儿铁缺乏现象。
在河北站,河北医科大学第二医院儿科主任张会丰教授同样围绕钙和D,讲解营养素与妇幼健康的关系,知识点甚至细化到“维生素D3的补充效果是维生素D2的1.7倍,对促进人体钙吸收更有效”,进一步完善与会渠道伙伴的营养知识体系。
当然,所有的学习都是为了更好地实现动销,如何将专业转化为销量,也是Nutri壹营养乃至所有营养品厂家需要重点考虑的事。
国家高级营养讲师张春霞老师、雷利萍老师分别带来“Nutri壹营养季度活动产品解析”和“缺铁普查活动与超声骨密度检测仪操作解析”的精彩课程,通过对应季产品及营养补充知识的讲解,提高内容的实用性。
营销策划专家李亚杰则以提升母婴店的信任度为题,展开“如何通过社交媒体打造门店公信力/销售力”的分享,希望能帮助母婴店更好地运用微信工具,建立优质传播,打造自身公信力。
最后,Nutri壹营养副总经理赵辛磊通过《赋能公信力·超级人群》的演讲,现场解密Nutri壹营养2019年度活动及配套一系列超级行动,期间,赵辛磊重点介绍了铁普查“红色行动”——为将铁普查公益活动进行到底,壹营养将联合权威机构组成缺铁性贫血科普和营养干预行动课题组,以山东重点门店作为试点并颁发授权证书。
我们可以看到,从健康教育到品类教育的“赋智”,从产品培训到动销培训的“赋能”,Nutri壹营养给渠道的帮扶循序渐进,一步一步更具体、更落地。
Nutri壹营养认为,营养品行业的发展遵循“木桶原理”,从厂家到渠道,只要有一个环节跟不上,这项事业就难以为继。因此,厂家有责任为整个产业链把关,无论是从营养专业上,还是从操作规范上。
诚如Nutri壹营养品牌产品及法务总监柏金霞在“保健食品门店经营法规解析”中提到的那样:由于保健品直销的虚假宣传,引发了政府启动“百日行动”,行业整顿之风也波及到母婴营养品市场,在这一背景下,合法合规的宣传红线在何处,母婴门店经营上如何规避相关风险,值得我们思考。针对此,Nutri壹营养进行了全面梳理,帮助门店在第一时间了解政策细节,规避可能存在的问题,持续稳定地开展动销活动。
婴幼儿营养品有必要,也一定要成为一股清流。
至此,两场超级A+婴童营养研修会圆满落下帷幕,但Nutri壹营养仍在服务探索的路上高歌猛进——接下来,河南,安徽,浙江,山西等区域将陆续开启营养品“赋智+赋能”风暴,Nutri壹营养已经踏上精细化服务的崭新赛道。
其实,营养品的销售就是一场同消费者赛跑的过程,母婴店需要在专业力上时刻保持领先身位,才能真正享受到蓝海红利,而Nutri壹营养就是门店最可靠的后方。
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