文 | 《中童观察》记者 阿蛮
“养羊,从技术上不难,产业上发展是难,关键在于是否以全产业链去经营,只做下游的产品加工和销售已经不能满足市场需求。”乳业专家王丁棉表示。
而除了市场需求难以满足外,如果做不到上游供应链的控制、规模化规范化的养殖,羊的质量很难保证,羊病就是奶山羊最大的威胁,自然羊奶的质量也很难保证。
2013年,国家为加强优质奶源基地建设、实现乳业振兴,发布提倡自建奶源的相关政策,一些乳企开始布局“全产业链”,即从上游的原料养殖种植,中游的加工生产,到下游的物流分销等都由企业自己来做。
中下游好说,做“全产业链”最难的地方在于对上游原料、养殖的控制,由于羊养殖人员素质跟不上、奶源质量难以保证、做羊全产业链投入资金多等原因,打造羊奶粉产业的全产业链颇有难度。
在国内真正能够100%实现羊全产业链的乳企,仅有两三家,有27年发展积淀的陕西和氏便是其中的一家。
2017年10月,和氏投建了两万只奶山羊生态养殖场,这几乎是普通养殖场的20倍。投建规模这么庞大的养殖场并不是盲目的扩张,和氏有自己的底气!
底气来自和氏的养殖队伍。很多养殖人员来自一家原国有农垦牧场,从上世纪六十年代便开始养殖,2001年,和氏连人带资产一并购买过来,为和氏今天扩大养殖规模打下了坚实基础,目前和氏的很多养殖场的规模都已经超过了千只。而从技术人员到管理人员,也全部是和氏自己的员工,团队实力强大。
建羊全产业链的目的除了要保证羊的数量质量,还要保证羊能吃的好,能产出优质羊奶,这就对奶源、牧场提出了严格要求。
奶源是乳企的“生命线”,牧场则是保障优质奶源的基础,和氏对奶源、牧场格外重视,发展至今在奶源建设上投入了巨大的心血。
和氏董事长刘安让甚至深切地说:“我们做全产业链是为了质量,不赚钱也要养,亏本也要养。”
和氏不仅拥有6个标准化示范养殖基地,其万亩高寒川皇家牧场更是集奶牛羊饲养、旅游观光为一体的大型旅游观光生态牧场。高寒川牧场采用先进的现代化养殖技术,从源头上为和氏提供了安全优质的鲜奶供应。
和氏万亩高寒川皇家牧场
如今,和氏在羊全产业链的道路上越走越远,对上游的把控越来越得心应手,已形成自己独有的品牌发展战略,并会在以后5-10年的羊奶粉竞争中攒足后劲,直攀高峰;另一方面,和氏以先锋之态布局羊全产业链成效明显,势必会带动中国奶源基地建设,给中国甚至世界贡献宝贵的奶品发展经验。
前不久,和氏旗下澳贝佳婴幼儿羊奶粉在第25届中国杨凌农业高新科技成果博览会上荣获了“后稷特别奖”,在中乳协年会上和氏莎能婴幼儿配方羊奶粉获得了“优秀新产品奖”,并在奶粉智库发布的羊奶粉品牌影响力测评中成为知名度最高的国产羊奶粉。
名副其实的羊奶领先民族品牌,非和氏莫属!
2019年4月26日
北京 ▪ 第二届中国羊奶粉发展论坛
——从品类到品牌
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