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说起冰箱,人们习惯把它当成保鲜的代名词,但是把食物放进冰箱保鲜就真的万无一失了吗?最近,江苏镇江的周阿姨身体不适,前往医院看病,结果发现竟然是冰箱里的“隐形杀手”在作祟。
周阿姨今年68岁,从今年3月初开始,她持续好几天都觉得腹胀、恶心、浑身无力,跑了几家医院也没找到原因。
3月18日,周阿姨来到镇江市中西医结合医院,在临床医生和检验科微生物实验室技师的合作下,3月20日,终于在周阿姨的血培养中发现了一种罕见的细菌,从而查找出了周阿姨的病因。
医院主任技师说:“鉴定出来是产单核细胞李斯特菌,人们感染比较普遍,但是发病率不是太高。”
医生介绍,李斯特菌可以突破胎盘屏障引起新生儿脑膜炎和败血症,另一方面,如果人体的抵抗低下时,也容易感染这种细菌,有可能会侵入神经中枢,导致高热、抽搐等。
医生表示,它一般在2℃到42℃之间都能生长,它能够在冰箱的温度、湿度里面生长,所以这个细菌能在乳制品、牛奶和一些肉类,尤其是牛肉、冰激凌、沙拉、蔬菜里面都会广泛存在。
周阿姨说:“我家平常从冰箱里拿出来的饭 ,放微波炉加热只有20秒时间,可能没有热透。”
目前,周阿姨的感染已经得到控制。
医生提醒:大家平时要遵循食品安全五要点——保持清洁、生熟分开、使用安全的水和食物原料、在安全的温度下保存食物、冷藏食物热透后食用,这样可以最大程度防范这种感染性疾病的发生。
来源:都市现场(jxtvdsxc)综合镇江新闻频道
编辑:樊金石 校对:宋洋
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