你离“车厘子自由”还有多远？

在遥远的南半球，秋天来临，该盘点夏日收成了。感谢富裕的中国人，感谢冷链运输网络，智利果农大丰收，出口到中国的车厘子接近20万吨，比上一销售季上涨近17%。智利出口大车厘子中有84%去往中国，中国的反季节消费养活了50万的智利果农，智利种植车厘子的收入是种植苹果的5倍。

这里我们更想讨论的是，为什么车厘子自由=财务自由。

打开一幅世界地图，眼光转向南半球的温带区域，你会发现什么？那里基本是海的世界。南半球的陆地，非洲和南美洲都是北部面积大，向南渐尖渐细，面积最大的陆地区域座落于热带，温带的陆地面积就很小了。南半球最大的一块独立的陆地是澳大利亚，虽然四面环海，可大部分土地处在副热带高压带控制之下，形成的是和中东相似的干旱荒漠气候。

无论南半球还是北半球，樱桃最佳种植区域在纬度30-45度之间，这一区域内北半球有着广袤的土地，上面繁衍生息着数十亿的人口。可南半球洋面居多，陆地面积相对较少。曾经，南半球樱桃总产量仅占世界总产量的3%，如今随着北半球对反季节鲜食水果的需求急剧放大，智利果农开足马力，阿根廷果农也加入进来，可南半球的樱桃产量或许接近了全球年产量的一成，但仍然算不上主产区。

维基百科上，2016年全球樱桃产量排名，智利只以12万吨列第八位，第一名土耳其为80万吨，其次是美国43万吨，伊朗32万吨。而我们中国只排在20位，3.7万吨。樱桃时节，欧洲和中亚的樱桃价格便宜到10人民币一大袋子的程度，可我们这里一直不便宜， 10元也就买半斤大樱桃，这和樱桃栽培的气候条件有着很大关系。所谓“樱桃好吃树难栽”，中国原产的樱桃果小味道一般，欧洲甜樱桃，也就是车厘子只在沿海的烟台和大连等地广有种植。

图 | 摄图网

经济学上，稀缺性历来赋予商品更多的价值，如金银等贵金属、如奢侈品，它们都不是以成本原则来定价的，而是按照供需定价。近年来，中国需求突然涌入国际市场之中，因需求而定价的商品更是越来越多。当我们大规模“铁公基”之时，海外三大铁矿商联手抬价，当中国家庭集中购置小汽车的时候，油价爆发。凡是供应不能满足中国消费者庞大胃口的商品，无疑会经历一轮“扼喉”式的阵痛。当然，面对不得不买的局面，我们还是无奈地接受。

车厘子则不同，这是奢侈品的范畴，电商崛起，生鲜冷链运输成型，鲜食水果消费先是在一二线城市爆发，近两年再下沉到三四线城市，由点及面全线铺开。来自南半球的车厘子正是沿着中国的电商网络涌入的。这个春节假期，网友纷纷“晒单”车厘子，一颗车厘子的价格在1元至6元不等，社交网络上甚至把“无所顾忌地消费这种高端水果的能力”称为“车厘子财务自由”。车厘子，这款具备了稀缺性和高品质的水果极品，一下子晋身位现象级“网红”。

网上流传的1.25元一颗的车厘子

去年的《中国国家地理》用了很大的篇幅介绍攀枝花的热带水果的种植，使我大吃一惊。攀枝花的确是四川最南边的一个城市，可也仅仅和避暑胜地贵阳处于同纬度上，那里居然是中国热带水果的三大主产区之一，出产的芒果比海南的糖分还高，上市也晚，正好填补了一个热带水果供应的缺口。之所以如此，就在于当地农技人员利用了横断山区的干热河谷小气候，栽培选育，引种了多种热带水果。联想到几十年前北方人甚至连芒果的样子都没见过，如今芒果已经成为冬季的日常，不由感叹农业科技的发展。

樱桃似乎没有得天独厚的气候条件，四川大山深处也产车厘子，却一直不能放量，汶川地震的时候因道路阻塞，果农贱卖8元一斤，据他们说，正常的价格要几十元。中国樱桃本来就贵，如今又是反季节的节令消费，供给方却只有南半球的智利、阿根廷、新西兰等少数国家。

图 | 摄图网

但也不必为自己不能“无所顾忌”地吃车厘子烦恼，樱桃树4年就可结实，当智利的果农接受到价格信号，他们很可能在其它果树上嫁接樱桃。当阿根廷的牧场主和农场主意识到樱桃赚大钱，他们也会建设更多的樱桃园，此外还有南非还有新西兰。南半球土地虽无北半球广阔，却也有很多可资替代的土地，压得住车厘子的价格，不至于任由它成为财务自由者的专供。

可车厘子的自由解决了，若不能在财富的金字塔上爬上更高的层级，你离财务自由也不能说又近了一步。

• 手：人的“第二张脸”
  

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