你点过的菜，沾着厨师的口水和鼻屎！只知道不干净，没想到这么恶心！

说起吃的，俗话说“民以食为天”，食品安全一直是国人尤为重视的问题，而且吃在嘴里的东西，直接关乎人的身体健康！

近日，全国多个媒体曝光了多家知名餐厅的后厨。看到后，网友说以前只是知道可能不干净，但没想到这么恶心！

“外婆家”这一知名餐饮品牌相信大家都有听说过，主打杭帮菜，在大大小小各个城市几乎都有连锁。

最近，有媒体曝光了某地“外婆家”饭店后厨被暗访偷拍，看完视频之后顿时让我想把以前吃过的“外婆家”都吐出来，简直“脏”到让人无法想象！

厨房内，厨师穿着鞋踩在案板上“飞檐走壁”↓↓

洗菜池里泡着用来拖地的脏拖把↓↓

厨师炒好客人点的菜之后，后厨人员先动筷子↓↓

厨子直接用扣完鼻子的手，在菜里撒上葱花香菜↓↓

动不动就坐在案板上、脚翘在灶台上更是常有的事↓↓

而且，厨房里的部分食材也不新鲜，工作人员为了应付检查，公司来检查就临时贴上生产日期↓↓

在后厨，花菜从来不洗，因为怕会烂掉。于是厨师长觉得，油锅里炸一炸，就高温消毒了↓↓

检查人员问，那你在家做饭洗不洗菜，于是这人立马改口，“在家肯定洗啊！”

原来自己吃的东西知道要做到干净无害，送到别人肚子里的就无所谓，“眼不见心不烦”。

最近，北京电视台曝光了另一家餐厅“晚枫亭”，晚枫亭也是一家连锁日料餐厅。比起“外婆家”那家店的情况，也是不相上下！

北京电视台记者以服务员身份“卧底”晚枫亭日料望京店。在这家人均消费两三百元钱的知名日料店后厨发现...

员工将鞋子和客人的餐具放在同一个盆里一起洗↓↓

后厨员工直接用脚站在菜板上↓↓

有些餐具根本不洗、不消毒，擦擦直接给客人用↓↓

生蚝壳反复使用，你点的生蚝，其实别人吃完的生蚝壳在给你用↓↓

后厨不但直接用手偷食未上桌的菜品，还会将客人未吃完的牛排、生鱼片回收再给其他顾客吃↓↓

如果说，“外婆家”是“脏”，那“晚枫亭”就是“坏”了！

良心坏了，再好的食材也做不出美味！

除了“晚枫亭”，华莱士也被曝光了！

华莱士是一家连锁快餐店，据公开数据显示，自2000年成立至今，华莱士已从一家小店，发展成为全国上百个城市，拥1万多家连锁餐厅的大型连锁企业，发展势头迅猛，经常在街边、商场、火车站看见！

据江西电视台报道，记者通过网络招聘来到了江西南昌某华莱士店应聘，在没有健康证的情况下，成为了华莱士的一名员工。

“洗个屁，地上又不脏”！

第一天上岗时，记者被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。

但记者质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！

“见到蟑螂，别大惊小怪”

在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，记者都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。

记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。 后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。

“翻新”隔夜食物，接着卖

3月1日晚上，后厨阿姨将当天没有卖完的薯条进行回收，并且表示第二天要继续卖。

2月28号晚上和3月1号晚上，店内工作人员都将当天没卖完的食品放进了冰箱。第二天一早，昨晚被拆开的汉堡和鸡肉卷又被摆上了操作台。一位阿姨没有佩戴口罩，熟练地将这些隔夜食品进行“翻新”，准备售卖。

“变黑炸油继续使用”

除此之外，对于西式快餐而言，油炸食品所用的油也十分关键。华莱士“315”餐厅要求第2条就强调，统一炸油为三天一废弃，或变色就废油。但记者在店内发现，2月27号更换的油一直到3月2号早上都没有更换，而且这油的颜色早已明显变黑。

继外婆家、华莱士被曝光后厨卫生问题之后，西贝也被爆出后厨卫生状况堪忧。

说起“西贝莜面村”很多人都吃过，主要是西北菜。公开资料显示，截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店。

最近，却被媒体曝出后厨脏乱差的问题！

工作人员称，经过去渣、清洗、消毒等步骤后，清洗好的餐具全部被放在保洁柜中，然后直接上餐给客人使用。

但是执法人员发现，所谓清洗消毒后的餐具竟然上面全是油。比如下图中的这个是黄米糕留下来的，根本擦不掉，明显就感觉像是没洗过。

除了碟子，碗、杯子、甜品罐等清洗后的大多数餐具，也都能明显看到食物残渣、油渍、灰尘，以及残留的洗涤剂。

最后，你还会去这几家吃饭吗？

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