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高血压的隐形凶手，除了盐还有它
血压高的人，往往会被要求少吃盐。
可是有的人每天按时吃降压药，饮食清淡，这样做几个月下来，血压却控制得不尽如人意。
问题可能在于，他们忽视了另一种白色晶体——糖。
为什么高血压不仅要少吃盐，还得少吃糖呢？
游离糖
高血压的隐形推手
游离糖又叫添加糖，包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。
与米饭、面条里含有的淀粉不同，游离糖里的果糖成分，尤其是果葡糖浆，是升高血压的背后推手。
一方面，过量的果糖摄入，会使心跳加快，血管收缩，再加上体内的水和钠排泄减少，增加了血管里的容量，血压自然就会升高。
另一方面，糖进入身体后，还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病，常常诱发或加重高血压，以及其它心血管疾病的发生发展。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
因此，高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50 g，最好控制在 25 g 以下。
普通的不锈钢勺一平勺是 5 克，那 25 克大约就是 5 勺的样子。
食物中的隐形糖
同样要小心
减少糖分摄入，并不是只要不吃糖和甜食就可以了。
各种游离糖，尤其是果葡糖浆，已在食品行业广泛应用，它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中，也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
如果高血压患者对此类食物毫无节制，控制好血压可能并非易事。
对于加工食品，在食品包装上的营养成分表里，通常能找到食物的含糖量。
比如一瓶 500 毫升的可乐，就含有 52.5 克糖，其实已经远远超出了建议的摄入范围。
常见食物中的糖含量
因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。在吃之前，认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项，这样，才能对自己吃进去的糖总量有所了解。
长期控制摄糖量可以减少能量摄入，有利于控制体重，进而减少糖尿病、高血脂的发生率，最终达到辅助控压目的。
降血压，还要做这到 2 点
➊ 限糖同时，别忘限盐
食用盐的量限制在每天小于 6 克（也就是普通啤酒瓶盖去掉胶皮垫后水平装满的量），会有助于血压下降。
同时补充一定量的钾和钙，还能促进体内钠的排泄。
因此，在食盐的选择上，可以选择钠钾平衡盐，或者含钾量偏高、含钠量偏低的低钠盐。
➋ 规律运动也能帮忙降低血压
建议每周进行 5～7 次，每次 30 分钟的运动。
步行、快走、慢跑、游泳、太极拳等项目均可选择，量力而行，循序渐进。
同时别忘了戒烟戒酒，保持乐观性格，减轻心理负担，纠正不良情绪。
在控制血压的路上，要从了解自己吃进去的食物开始，控制糖和盐的摄入，加上健康的生活习惯，听从医生指导，让血压安全平稳地降下来。
本文经上海市长海医院老年病科医师
王士博 审核
— 参考文献 —
中国营养学会. 中国居民膳食指南(2016). 北京: 人民卫生出版社, 2016.
高血压联盟. 中国高血压患者教育指南[J]. 中华高血压杂志, 2013, 6(12):1123-1149.
Dinicolantonio J J , O”Keefe J H . Hypertension due to toxic white crystals in the diet: Should We blame salt or sugar?[J]. Progress in Cardiovascular Diseases, 2016:S0033062016300561.
封面图来源：123rf.com.cn 正版图片库
责编：Karen
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