春天养生吃绿豆，食用禁忌要留意

春天一到

天气就暖起来了

很多朋友喜欢煲清热解湿的绿豆糖水来喝

但是，吃绿豆也是有很多禁忌的哦

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。

➤➤➤绿豆汤

将绿豆洗干净，浸泡10～15分钟后捞出，放入锅中，加水适量，煮至绿豆软烂即可（小窍门：可将浸泡后的绿豆放入冰箱冷冻4～6个小时再用，冻过的豆子很容易煮烂）。可清热解毒、消暑止渴。

➤➤➤绿豆糕  

绿豆250克，洗净，泡软，除去豆皮，上锅蒸至豆子软烂，碾成豆泥；加入适量橄榄油，依个人口味加入白糖、蜂蜜、糖桂花等，搅拌均匀，晾凉；将制作好的豆泥放入模具中，根据喜好造型即可。

➤➤➤绿豆酿莲藕 

绿豆洗净，浸泡10～12小时；莲藕洗净，去皮，切掉一头，将泡好的绿豆灌入莲藕孔中，把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定，放入锅中；加水，大火烧开，小火煮1个小时；取出莲藕，晾至常温，切成片，淋上适量糖桂花即可。可凉血补血、清心安神。

➤➤➤绿豆银耳羹  

绿豆洗净，浸泡20分钟左右；银耳泡发，去蒂；锅中倒入适量水，加入银耳，大火煮开后，转小火煮10～15分钟；加入绿豆，煮20分钟；加入冰糖，煮至冰糖溶化，绿豆软烂，银耳黏糯，加入适量枸杞子略煮即可。可养阴润肺、清热解毒。

➤➤➤绿豆海带糖水  

绿豆洗净，浸泡20分钟左右；干海带泡发，洗净（可使用淘米水，并在水中滴几滴醋），切成细丝，倒入沸水中略焯后捞出、沥干；锅中加入清水，大火煮开，下入绿豆，再次煮开，将海带丝倒入锅中，煮15分钟左右；加入冰糖，转小火，煮约30分钟，至绿豆软糯即可。可清凉解热、解毒利尿，特别适合身体湿热者。

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